Für einige ist die Nahrungssucht ähnlich wie der Drogenmissbrauch

Menschen mit Suchtverhalten, die einer Sucht ähneln, scheinen in bestimmten Regionen des Gehirns eine stärkere neuronale Aktivität zu haben, ähnlich wie bei Drogenabhängigen, einschließlich einer verstärkten Reaktion der Belohnungsschaltung auf Lebensmittelhinweise - mit anderen Worten, ein stärkeres Verlangen.

In einer online veröffentlichten Studie, die in der August-Druckausgabe von erscheint Archiv für Allgemeine PsychiatrieDie Forscher verwendeten die funktionelle Magnetresonanztomographie (fMRT), um die Reaktion von 48 gesunden jungen Frauen auf Hinweise zu untersuchen, die auf die bevorstehende Abgabe eines sehr schmackhaften Lebensmittels (Schokoladenmilchshake) im Vergleich zu einer geschmacklosen Kontrolllösung hinweisen. und Konsum eines Schokoladenmilchshakes gegen eine geschmacklose Lösung.

Die Frauen reichten von mager bis fettleibig und waren für eine gesunde Gewichtserhaltungsstudie rekrutiert worden. Ihr Essverhalten wurde anhand einer von der Hauptautorin Ashley Gearhardt, einer Doktorandin an der Yale University, entwickelten Skala für Nahrungsmittelsucht bewertet.

"Ähnliche Muster der neuronalen Aktivierung sind mit süchtig machendem Essverhalten sowie Drogenmissbrauch und -abhängigkeit verbunden", stellte Gearhardt in der Studie fest. "Der Konsum von Nahrungsmitteln und Drogen führt sowohl zur Dopaminfreisetzung in mesolimbischen Regionen [des Gehirns] als auch zum Freisetzungsgrad korreliert mit der subjektiven Belohnung sowohl durch Lebensmittel- als auch durch Drogenkonsum. “

Gearhardt und Kollegen stellten fest, dass Teilnehmer mit höheren Werten für Nahrungssucht mehr Aktivität in Hirnregionen zeigten, die mit Verlangen verbunden waren. "Diese Ergebnisse stützen die Theorie, dass der zwanghafte Lebensmittelkonsum teilweise durch eine verstärkte Antizipation der lohnenden Eigenschaften von Lebensmitteln angetrieben werden kann", schreiben die Autoren. "In ähnlicher Weise reagieren süchtige Menschen eher physiologisch, psychologisch und verhaltensmäßig auf substanzbezogene Hinweise."

Die Forscher sagten, wenn bestimmte Lebensmittel für manche Menschen süchtig machen, könnte dies teilweise erklären, warum es ihnen so schwer fällt, Gewicht zu verlieren und es fernzuhalten.

Während Forscher spekuliert haben, dass ein Suchtprozess an Fettleibigkeit beteiligt sein könnte, sagten die Autoren, dass dies die erste Studie ist, die charakteristische neuronale oder Gehirnaktivität bei Menschen mit süchtig machendem Essverhalten identifiziert.

Darüber hinaus sagte Gearhardt: „Wenn Lebensmittelhinweise analog zu Arzneimittelhinweisen verbesserte Motivationsmerkmale annehmen, können Bemühungen zur Änderung der aktuellen Lebensmittelumgebung für einen erfolgreichen Gewichtsverlust und Präventionsbemühungen von entscheidender Bedeutung sein. Allgegenwärtige Lebensmittelwerbung und die Verfügbarkeit kostengünstiger schmackhafter Lebensmittel können es äußerst schwierig machen, sich an gesündere Lebensmittel zu halten, da die allgegenwärtigen Lebensmittelhinweise das Belohnungssystem auslösen. “

Quelle: American Medical Association