Ungesunde Ernährung im Zusammenhang mit schlechter psychischer Gesundheit
Eine neue Studie ergänzt die zunehmenden Beweise dafür, dass eine ungesunde Ernährung mit einer schlechten psychischen Gesundheit verbunden ist, unabhängig von persönlichen Merkmalen wie Geschlecht, Bildung, Alter, Familienstand und Einkommensniveau.
Die Ergebnisse, veröffentlicht in der Internationale Zeitschrift für Lebensmittelwissenschaften und Ernährungzeigen, dass kalifornische Erwachsene, die eine große Menge ungesunder Lebensmittel konsumierten, häufiger Symptome einer mittelschweren oder schweren psychischen Belastung berichteten als diejenigen, die sich gesünder ernährten.
Der Hauptautor Jim E. Banta, PhD, MPH, außerordentlicher Professor an der Loma Linda University School of Public Health, sagt, die Ergebnisse ähneln denen anderer Studien auf der ganzen Welt, die einen Zusammenhang zwischen psychischen Erkrankungen und ungesunden Ernährungsgewohnheiten aufzeigen.
Es wurde gezeigt, dass ein erhöhter Zuckerkonsum beispielsweise mit einer bipolaren Störung zusammenhängt, während frittierte Lebensmittel oder Lebensmittel, die viel Zucker und verarbeitete Körner enthalten, mit Depressionen in Verbindung gebracht wurden.
"Diese und ähnliche Studien könnten große Auswirkungen auf Behandlungen in der Verhaltensmedizin haben", sagte Banta. „Vielleicht ist es an der Zeit, dass wir uns die Rolle der Ernährung für die psychische Gesundheit genauer ansehen, denn es könnte sein, dass gesunde Ernährungsgewohnheiten zur psychischen Gesundheit beitragen. Weitere Forschung ist erforderlich, bevor wir endgültig antworten können, aber die Beweise scheinen in diese Richtung zu weisen. “
Banta warnt davor, dass die Studie keinen ursächlichen Zusammenhang zwischen ungesunder Ernährung und schlechter psychischer Gesundheit nachweist. Dennoch, sagte er, bauen die Ergebnisse auf früheren Arbeiten auf und könnten zukünftige Forschungs- und Behandlungsansätze beeinflussen.
In der Studie untersuchte das Forschungsteam Daten aus mehr als 240.000 Telefonumfragen, die zwischen 2005 und 2015 im Rahmen der mehrjährigen California Health Interview Survey (CHIS) durchgeführt wurden.
Der CHIS-Datensatz enthält umfassende Informationen zu Soziodemografie, Gesundheitszustand und Gesundheitsverhalten und wurde entwickelt, um landesweite Annäherungen für Regionen in Kalifornien und für verschiedene ethnische Gruppen bereitzustellen. Die Ergebnisse zeigen, dass fast 17 Prozent der Erwachsenen in Kalifornien wahrscheinlich an psychischen Erkrankungen leiden: 13,2 Prozent mit mäßiger psychischer Belastung und 3,7 Prozent mit schwerer psychischer Belastung.
In dem Papier heißt es, dass die Ergebnisse des Teams "zusätzliche Beweise dafür liefern, dass die öffentliche Ordnung und die klinische Praxis expliziter darauf abzielen sollten, die Ernährungsqualität bei Menschen mit psychischer Gesundheit zu verbessern".
Es heißt auch, dass "diätetische Interventionen für Menschen mit psychischen Erkrankungen insbesondere junge Erwachsene, Menschen mit weniger als 12 Jahren Ausbildung und fettleibige Personen ansprechen sollten".
Quelle: Adventist Health Sciences Center der Loma Linda University
