Lebensmittelwerbung im Fernsehen im Zusammenhang mit Junk Food
Forscher der Universität von Michigan verglichen Haushalte, die werbefreies digitales Fernsehen oder andere Medien ohne Lebensmittelwerbung sahen, mit Haushalten, die mit Werbung fernsahen.
Für die Studie befragten Kristen Harrison und Mericarmen Peralta über 100 Eltern zu einer Vielzahl von häuslichen und familiären Merkmalen, einschließlich der Medienexposition von Kindern und Eltern und der Nahrungsaufnahme von Kindern.
Sie führten separate Interviews mit Kindern in Vorschulen, um ein Gefühl dafür zu bekommen, was Kinder für eine gesunde Mahlzeit hielten.
Ziel war es zu sehen, wie familiäre Merkmale mit der Nahrungsaufnahme von Kindern und der Wahrnehmung gesunder Mahlzeiten zusammenhängen.
Mit Hilfe der Ernährungssicherheit als Marker stellte Harrison fest, dass die Verbindung zwischen Medien und Junk Food bei Menschen mit Ernährungssicherheit sehr stark und bei Menschen mit Ernährungsunsicherheit fast null ist.
Da Ernährungsunsicherheit mit einem begrenzten Einkommen verbunden ist, sind die Ausgaben für Junk Food begrenzt.
Menschen mit Lebensmittelsicherheit hingegen können es sich leisten, beim Anschauen von Lebensmittelwerbung dem Verlangen nachzugeben. Menschen in dieser Kategorie konsumierten eher Junk-Food, und ihre Kinder hatten verzerrte Ansichten darüber, was eine gesunde Mahlzeit ausmacht.
Frühere Forschungen haben einen Zusammenhang zwischen Kinderfernsehen und Fettleibigkeit gezeigt. Die Forschung zum Einfluss des Fernsehens auf die Ernährung im Vorschulalter und gesunde Mahlzeiten ist jedoch begrenzt.
Bisher haben Forscher kommerzielles Fernsehen mit digital aufgezeichnetem Fernsehen kombiniert, um Vergleiche des Einflusses der Medien auf die Ernährung zu verbieten. Die Forschung von Harrison und Peralta zielte darauf ab, diese weniger untersuchten Themen anzusprechen, um ein besseres Gefühl dafür zu bekommen, was Kinder über das Essen lernen, bevor sie anfangen, ihre eigenen Lebensmittelentscheidungen zu treffen.
„Obwohl Eltern und andere Betreuer die Hauptwächter in Bezug auf die Nahrungsaufnahme von Kleinkindern sind, lernen Kinder immer noch etwas über Lebensmittel in Bezug auf die Gesundheit aus Familie, Medien und anderen Quellen und können dieses Wissen später nutzen, um ihre Entscheidungen bei den Eltern mitzuteilen oder andere Erwachsene sind nicht da, um sie zu beaufsichtigen “, sagte Harrison.
„Die Vorschuljahre sind besonders wichtig, da die Adipositas bei Kindern, die zu einem normalen Gewicht heranwachsen, in der Regel im Alter von 5 oder 6 Jahren liegt, während sie bei Kindern, die fettleibig werden, näher bei 3 liegt.
"Wir müssen so viel wie möglich über die Faktoren wissen, die das fettleibige Essen während der Vorschuljahre fördern, auch wenn sich dieses Essen erst dann als Fettleibigkeit manifestiert, wenn das Kind älter ist."
Quelle: Internationale Kommunikationsvereinigung
