Orangensaft und Blattgemüse können bei Männern zu einem verringerten Gedächtnisverlust führen

Das Trinken von Orangensaft und das Essen von Blattgemüse kann laut einer neuen Studie, die online in der Zeitschrift veröffentlicht wurde, mit einer Verringerung des Gedächtnisverlusts bei Männern im Laufe der Zeit verbunden sein Neurologie.

"Einer der wichtigsten Faktoren in dieser Studie ist, dass wir über einen Zeitraum von 20 Jahren eine so große Gruppe von Männern untersuchen und verfolgen konnten, was sehr aussagekräftige Ergebnisse ermöglichte", sagte der Studienautor Changzheng Yuan, ScD Harvard TH Chan School of Public Health in Boston. "Unsere Studien liefern weitere Beweise dafür, dass Ernährungsgewohnheiten wichtig sein können, um Ihre Gehirngesundheit zu erhalten."

Die Studie umfasste 27.842 Männer (Durchschnittsalter 51 Jahre), die alle Angehörige der Gesundheitsberufe waren, wie Zahnärzte, Optiker und Tierärzte. Die Teilnehmer füllten Fragebögen darüber aus, wie viele Portionen Obst, Gemüse und andere Lebensmittel sie zu Beginn der Studie täglich und dann 20 Jahre lang alle vier Jahre hatten.

Eine Portion Obst gilt als eine Tasse Obst oder eine halbe Tasse Fruchtsaft. Eine Portion Gemüse gilt als eine Tasse rohes Gemüse oder zwei Tassen Blattgemüse.

Die Freiwilligen absolvierten mindestens vier Jahre vor Studienende einen subjektiven Kognitionstest, als sie durchschnittlich 73 Jahre alt waren. Der Test sollte erkennbare Veränderungen im Gedächtnis identifizieren, bevor diese Veränderungen durch objektive kognitive Tests erkannt werden. Von den Teilnehmern gemeldete Gedächtnisveränderungen würden als Vorläufer einer leichten kognitiven Beeinträchtigung angesehen.

Zu den sechs Fragen gehören: "Haben Sie mehr Probleme als sonst, sich an eine kurze Liste von Artikeln zu erinnern, z. B. eine Einkaufsliste?" und "Haben Sie aufgrund Ihres Gedächtnisses nach einem Gruppengespräch oder einer Handlung in einem Fernsehprogramm mehr Probleme als sonst?"

Insgesamt 55 Prozent der Teilnehmer verfügten über gute Denk- und Gedächtnisfähigkeiten, 38 Prozent über moderate Fähigkeiten und 7 Prozent über schlechte Denk- und Gedächtnisfähigkeiten.

Die Teilnehmer wurden je nach Obst- und Gemüsekonsum in fünf Gruppen eingeteilt. Bei Gemüse aß die höchste Gruppe ungefähr sechs Portionen pro Tag, verglichen mit ungefähr zwei Portionen bei der niedrigsten Gruppe. Bei Früchten aß die obere Gruppe ungefähr drei Portionen pro Tag, verglichen mit einer halben Portion für die untere Gruppe.

Teilnehmer, die am meisten Gemüse aßen, entwickelten mit 34 Prozent weniger Wahrscheinlichkeit schlechte Denkfähigkeiten als Männer, die am wenigsten Gemüse aßen. Insgesamt 6,6 Prozent der Männer in der oberen Gruppe entwickelten eine schlechte kognitive Funktion, verglichen mit 7,9 Prozent der Männer in der unteren Gruppe.

Männer, die jeden Tag Orangensaft tranken, entwickelten 47 Prozent weniger schlechte Denkfähigkeiten als Männer, die weniger als eine Portion pro Monat tranken. Dieser Zusammenhang wurde hauptsächlich beim regelmäßigen Verzehr von Orangensaft bei den ältesten Männern beobachtet.

Insgesamt 6,9 Prozent der Männer, die jeden Tag Orangensaft tranken, entwickelten eine schlechte kognitive Funktion, verglichen mit 8,4 Prozent der Männer, die weniger als einmal im Monat Orangensaft tranken. Dieser Risikodifferenz wurde altersbereinigt, jedoch nicht an andere Faktoren im Zusammenhang mit gemeldeten Gedächtnisveränderungen angepasst.

Männer, die jeden Tag die meisten Früchte aßen, entwickelten mit geringerer Wahrscheinlichkeit schlechte Denkfähigkeiten. Diese Assoziation wurde jedoch geschwächt, nachdem die Forscher andere Ernährungsfaktoren berücksichtigt hatten, die die Ergebnisse beeinflussen könnten, wie z. B. den Verzehr von Gemüse, Fruchtsaft, raffiniertem Getreide, Hülsenfrüchten und Milchprodukten Produkte.

Die Ergebnisse zeigen auch, dass Männer, die 20 Jahre zuvor größere Mengen Obst und Gemüse gegessen hatten, weniger wahrscheinlich Denk- und Gedächtnisprobleme entwickelten, unabhängig davon, ob sie etwa sechs Jahre vor dem Gedächtnistest größere Mengen Obst und Gemüse aßen oder nicht.

Die Studie zeigt keinen direkten Zusammenhang zwischen Ursache und Wirkung zwischen dem Verzehr von Obst und Gemüse und einer Verringerung des Gedächtnisverlusts. es zeigt nur eine Verbindung zwischen ihnen.

Eine Einschränkung der Forschung bestand darin, dass das Gedächtnis und die Denkfähigkeiten der Teilnehmer zu Beginn der Studie nicht gemessen wurden, um festzustellen, wie sie sich im Verlauf der Studie verändert haben. Da jedoch alle Teilnehmer eine Berufsausbildung abgeschlossen haben, kann davon ausgegangen werden, dass sie im frühen Erwachsenenalter mit einer relativ hohen kognitiven Funktion begonnen haben.

Ferner waren die Teilnehmer alle männliche Angehörige der Gesundheitsberufe; Daher gelten die Ergebnisse möglicherweise nicht für Frauen und andere Gruppen von Männern.

Quelle: Amerikanische Akademie für Neurologie