Kleinere Platten führen nicht immer zu kleineren Teilen

Einer der Tricks bei einer Diät besteht darin, kleinere Teller zu verwenden, damit Sie automatisch weniger essen. Eine neue Studie der University of Connecticut hat jedoch herausgefunden, dass dieser visuelle Hinweis nicht für alle geeignet ist, insbesondere für übergewichtige Mädchen.

"Es wurde angenommen, dass übergewichtige oder fettleibige Verbraucher die Größe einer Lebensmittelportion mit größerer Wahrscheinlichkeit als andere unterschätzen und dementsprechend zu viel essen - insbesondere, wenn die Lebensmittel auf einem großen Teller oder in einem großen Behälter präsentiert werden", sagte Lance Bauer, a Professor für Psychiatrie. "Aus diesem und anderen Gründen wird diesen Verbrauchern häufig empfohlen, kleinere Teller zu verwenden, um die Illusion zu besiegen."

Als die Kollegen Victor Hesselbrock und Dr. Jonathan Covault von Bauer und dem Health Alcohol Research Center der Universität von Connecticut 162 Mädchen im Alter zwischen 14 und 18 Jahren nach ihrer Wahrnehmung einer Portionsgröße im Verhältnis zu verschiedenen Plattengrößen befragten, fanden sie ein überraschendes Ergebnis.

"Die Studie ergab, dass übergewichtige oder fettleibige jugendliche Mädchen im Durchschnitt weniger auf visuelle Hinweise verschiedener Typen achten als normalgewichtige Mädchen", sagte Bauer. „Diese Erkenntnis legt nahe, dass eine Änderung der Größe des Geschirrs möglicherweise weniger effektiv ist als gedacht. Es deutet auch darauf hin, dass die Präsentation detaillierter Diagramme, in denen Ernährungsregeln oder Kalorienwerte zusammengefasst sind, möglicherweise weniger effektiv ist, als wir möchten. “

"Die Ergebnisse der Studie implizieren, dass die Ernährungserziehung für übergewichtige oder fettleibige Jugendliche klar, einfach, wiederholt und interessant sein sollte", fuhr Bauer fort. "Der nächste Schritt könnte darin bestehen, Informationen über die kognitiven Fähigkeiten eines übergewichtigen oder fettleibigen Kindes in seine Behandlung zur Gewichtsreduktion einzubeziehen. In der Ernährungserziehung passt eine Größe möglicherweise nicht für alle. “

Die Ergebnisse der Studie wurden auf dem jährlichen wissenschaftlichen Treffen der American Psychosomatic Society in Savannah, Georgia, vorgestellt.

Quelle: Universität von Connecticut