Machen zuckerhaltige Getränke süchtig?
Mit Zucker gesüßte Getränke können süchtig machen und zu Entzugssymptomen führen, wenn ein Verbraucher plötzlich aufhört. In einer neuen Studie berichteten jugendliche Teilnehmer, denen nur drei Tage lang zuckerhaltige Getränke entzogen wurden, über Kopfschmerzen, Heißhungerattacken, mangelnde Motivation und andere Entzugssymptome.
Die neuen Erkenntnisse, veröffentlicht in der Zeitschrift Appetitstimmen mit früheren Untersuchungen überein, die auf das Suchtpotential von Zucker hinweisen, einem relativ neuen, aber aufkeimenden Gebiet mit Parallelen zum Drogenmissbrauch.
„Eine Fülle von Forschungen deutet darauf hin, dass zuckerhaltige Getränke zu einer Reihe chronischer Krankheiten beitragen. Unsere Erkenntnisse - dass diese Getränke süchtig machende Eigenschaften haben können - machen ihre allgegenwärtige Verfügbarkeit und Werbung für Jugendliche noch wichtiger für die öffentliche Gesundheit “, sagte die Hauptautorin Dr. Jennifer Falbe, Assistenzprofessorin am Department of Human Ecology des College of Agricultural and Environmental Naturwissenschaften an der University of California (UC) Davis.
Vor der Untersuchung hatten alle 25 Teilnehmer (13 bis 18 Jahre) berichtet, dass sie normalerweise mindestens drei zuckerhaltige Getränke pro Tag konsumierten. Alle Teilnehmer waren übergewichtig und drei Viertel waren weiblich.
Den Teenagern wurde gesagt, sie sollten fünf Tage lang ihre normalen Getränke konsumieren. Danach wurden sie drei Tage lang angewiesen, nur Wasser oder normale Milch zu konsumieren. Die Teilnehmer führten Getränkejournale und berichteten den Forschern während der Studie mehrmals.
Sie reichten auch Speichelproben ein, um die Koffeinaufnahme zu testen, was die Ergebnisse beeinflussen könnte. Die meisten Jugendlichen waren vor der Studie keine Konsumenten mit hohem Koffeingehalt, was die Wahrscheinlichkeit verringert, dass sie nur an einem Koffeinentzug leiden, einer etablierten Störung, anstatt die Zuckeraufnahme zu verringern.
Während des dreitägigen Zeitraums der Beendigung von zuckerhaltigen Getränken berichteten die Jugendlichen über die folgenden spezifischen Symptome: erhöhte Kopfschmerzen, verminderte Arbeitsmotivation, mangelnde Zufriedenheit und Konzentrationsfähigkeit, Verlangen nach zuckerhaltigen Getränken und niedrigere Bewertungen des allgemeinen Wohlbefindens .
Die Studie hat starke Auswirkungen, da sich der Konsum von zuckerhaltigen Getränken bei Teenagern seit den 1950er Jahren verfünffacht hat und die Jugend eine Zeit für eine erhöhte Anfälligkeit für Sucht ist. Dem Bericht zufolge konsumieren junge Menschen die meisten Mengen an zuckerhaltigen Getränken und haben in den letzten Jahrzehnten die größten relativen Zuwächse bei Fettleibigkeit verzeichnet.
„Diese Ergebnisse könnten in Kombination mit gegenwärtigen und zukünftigen bestätigenden Beweisen die klinische Praxis dahingehend beeinflussen, Jugendlichen bei der Reduzierung der Aufnahme von zuckerhaltigen Getränken zu helfen, wichtige Auswirkungen auf die Nachrichtenübermittlung in Kampagnen im Bereich der öffentlichen Gesundheit haben und die Notwendigkeit von Anstrengungen zur Reduzierung der Werbung für zuckerhaltige Getränke aufzeigen für die Jugend und die Verfügbarkeit dieser Getränke in und um Schulen “, schloss der Bericht.
Quelle: Universität von Kalifornien, Davis
