Familienmahlzeiten können vor Fettleibigkeit schützen

Das Bestreben, Jugendliche vor Fettleibigkeit zu schützen, kann einfach sein, indem sichergestellt wird, dass sie sich mehrere Mahlzeiten pro Woche mit der Familie zusammensetzen.

Experten für öffentliche Gesundheit sagen, dass über ein Drittel aller erwachsenen Amerikaner fettleibig sind. Nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten sind mittlerweile 17 Prozent aller Kinder und Jugendlichen in den USA von Fettleibigkeit betroffen - dreimal so viel wie noch vor einer Generation.

Übergewichtige oder fettleibige Jugendliche werden häufiger zu übergewichtigen und fettleibigen Erwachsenen, und die Ermittler untersuchen verschiedene Präventionsinitiativen.

Zum Beispiel wurde vorgeschlagen, dass Familienessen, zu denen Obst, Gemüse, Kalzium und Vollkornprodukte gehören, vor Fettleibigkeit schützen könnten.

In einer neuen Studie wurde daher untersucht, ob häufige Mahlzeiten in der Familie im Jugendalter vor Übergewicht und Fettleibigkeit im Erwachsenenalter schützen.

Die Studie soll in der veröffentlicht werden Zeitschrift für Pädiatrie.

Für die Forschung verwendeten Jerica M. Berge, Ph.D., M.P.H. und Kollegen von der University of Minnesota und der Columbia University Daten aus einer 10-jährigen Längsschnittstudie (2.287 Probanden).

Die als Project EAT (Essen und Aktivität unter Teenagern) bezeichnete Studie untersuchte gewichtsbezogene Variablen (z. B. Nahrungsaufnahme, körperliche Aktivität, Gewichtskontrollverhalten) bei Jugendlichen. Es wurden Fragen gestellt, um die Häufigkeit von Familienmahlzeiten und den Body-Mass-Index zu bewerten.

Laut Berge ist es wichtig, veränderbare Faktoren in der häuslichen Umgebung zu identifizieren, wie z. B. Familienessen, die durch den Übergang ins Erwachsenenalter vor Übergewicht / Adipositas schützen können.

Einundfünfzig Prozent der Probanden waren übergewichtig und 22 Prozent waren fettleibig.

Unter den Jugendlichen, die angaben, nie zusammen mit der Familie gegessen zu haben, waren 60 Prozent übergewichtig und 29 Prozent waren nach 10 Jahren fettleibig.

Die Forscher fanden heraus, dass selbst ein oder zwei Familienmahlzeiten pro Woche während der Pubertät signifikant mit einer verringerten Wahrscheinlichkeit von Übergewicht oder Adipositas bei der 10-Jahres-Nachuntersuchung verbunden waren, verglichen mit denen, die berichteten, dass sie während der Adoleszenz nie Familienmahlzeiten hatten.

Die Schutzwirkung der Häufigkeit von Familienmahlzeiten auf Fettleibigkeit war bei schwarzen jungen Erwachsenen stärker als bei weißen jungen Erwachsenen. Die insgesamt begrenzten signifikanten Wechselwirkungen nach Rasse / ethnischer Zugehörigkeit lassen jedoch darauf schließen, dass der schützende Einfluss von Familienessen für Jugendliche alle Rassen / ethnischen Gruppen umfasst.

Forscher glauben, dass Familienmahlzeiten aus zahlreichen Gründen zum Schutz vor Fettleibigkeit oder Übergewicht beitragen. Erstens kann das Berühren der Basis und das Kommunizieren während der Mahlzeiten Möglichkeiten für emotionale Verbindungen zwischen Familienmitgliedern bieten.

Darüber hinaus ist es wahrscheinlicher, dass das Essen gesund ist, und Jugendliche profitieren von der elterlichen Modellierung des gesunden Essverhaltens.

Wie Berge bemerkte, „wäre es wichtig, die Eltern darüber zu informieren, dass selbst ein oder zwei Familienmahlzeiten pro Woche ihr Kind im jungen Erwachsenenalter vor Übergewicht oder Fettleibigkeit schützen können.“

Die Forscher glauben, dass die Studienergebnisse Gesundheitsdienstleistern und Mitarbeitern des öffentlichen Gesundheitswesens ein weiteres Instrument bieten, das sie im Kampf gegen Fettleibigkeit mit den Eltern teilen können.

Quelle: Elsevier Health Sciences