8 Herbstnahrungsmittel, die ich esse, um meine Stimmung zu verbessern

Trotz seiner wunderschönen Blätter und Festlichkeiten löst der Herbst bei vielen Menschen Angstzustände und Depressionen aus. Die kürzeren Tage und der Mangel an Sonnenlicht beeinflussen unseren Tagesrhythmus. wir spüren den Stress der bevorstehenden Feiertage; und die Klaustrophobie des Winters lauert um die Ecke. Ich bin kein Ernährungsberater, aber ich habe viel von Experten über Essen und Stimmung gelernt und gelernt, was für mich funktioniert.

Glücklicherweise hat Mutter Natur ihren Teil dazu beigetragen, in dieser Saison viele Lebensmittel und Gewürze bereitzustellen, die unserer geistigen Gesundheit helfen können. Der Herbst ist voll von gut gelaunten Lebensmitteln, die uns helfen können, die Saison zu genießen, von frisch gepflückten Äpfeln bis hin zu trockenen Kürbiskernen.

1. Kürbiskerne

Kürbiskerne sind einer der stärksten Stimmungsverstärker von Mutter Natur. Sie sind voller Zink (mit 23 Prozent unseres empfohlenen Tageswerts in nur einer Unze), das Dr. Emily Deans in ihrem Psychology Today-Blog Zinc: An Antidepressant als „essentielles Mineral für die Widerstandsfähigkeit“ bezeichnet. Das Mineral erhöht auch unsere Fähigkeit, Entzündungen abzuwehren, die Depressionen und Angstzustände verursachen können.

Darüber hinaus sind Kürbiskerne reich an Magnesium, unserem beruhigenden Nährstoff: Laut einer Studie aus dem Jahr 2012 in der Zeitschrift Neuropharmacology führen Magnesiummängel zu Angstzuständen, weshalb das Mineral als ursprüngliche Chill-Pille bekannt ist.

2. Squash

Squash war bereits eines meiner Lieblingsnahrungsmittel im Herbst, bevor ich wusste, dass es voller stimmungsfördernder Zutaten war. Nur eine Tasse Butternusskürbis enthält 15 Prozent des täglich empfohlenen Magnesiumwerts, 17 Prozent Kalium und 18 Prozent Mangan - alles wichtige Mineralien, um gesund zu bleiben. Eine Tasse enthält satte 52 Prozent Vitamin C, das unserem Immunsystem und unserem gesamten Zentralnervensystem hilft.

3. Zimt

Zimt wurde bereits 2000 v. Chr. Im alten Ägypten verwendet, um eine Vielzahl verschiedener Gesundheitszustände zu behandeln. Eine Studie an der Wheeling Jesuit University in West Virginia zeigte, dass selbst das Riechen von Zimt die kognitive Leistung verbessert. Das Gewürz ist besonders gut gegen Angstzustände und Depressionen, da es zur Regulierung des Blutzuckers beiträgt. Ein Teelöffel liefert 22 Prozent des empfohlenen Tageswerts von Mangan, einem kritischen Spurenelement, das die Nervenfunktion und das Bindegewebe unterstützt und das Zentralnervensystem im Allgemeinen unterstützt. Darüber hinaus spielt Zimt eine Rolle bei der Neutralisierung freier Radikale, die Zellmembranen und DNA schädigen können.

4. Türkei

Wenn Sie sich über das ganze Familiendrama zu Thanksgiving ärgern, können Sie sicher sein, dass der Truthahn Ihnen dabei hilft, gesund zu bleiben. Es ist eine gute Quelle für die Aminosäure Tryptophan, die Ihrem Körper hilft, die Wohlfühlchemikalie Serotonin zu produzieren.

5. Kurkuma

Ich werfe die Gewürzkurkuma in die Kategorie der Herbstnahrungsmittel, weil ich damit experimentiere, sobald das Wetter kühl wird. Dieses gelbe Gewürz, das wir in verschiedenen Currysorten essen, enthält ein natürliches entzündungshemmendes Mittel, Curcumin, das hilft, Depressionen und Angstzustände zu lindern. Die Zusammenfassung einer Studie aus dem Jahr 2014 im Journal of Affective Disorders lautet:

Curcumin, das Hauptcurcuminoid, das aus der Gewürzkurkuma gewonnen wird, beeinflusst verschiedene biologische Mechanismen, die mit einer schweren Depression verbunden sind, nämlich jene, die mit monoaminerger Aktivität, immuninflammatorischen und oxidativen und nitrosativen Stresswegen, Aktivität der Hypothalamus-Hypophysen-Nebennieren-Achse (HPA) und Neuroprogression verbunden sind. Wir stellten die Hypothese auf, dass Curcumin zur Behandlung depressiver Symptome bei Personen mit Major Depression wirksam ist.

6. Äpfel

Wie ich in meinem Blog 10 Lebensmittel erwähnt habe, die ich jeden Tag esse, um Depressionen zu bekämpfen, sind Äpfel reich an Antioxidantien, die helfen können, oxidative Schäden und Entzündungen auf zellulärer Ebene zu verhindern und zu reparieren. Sie sind auch voll mit löslichen Ballaststoffen, die die Blutzuckerschwankungen ausgleichen. Einer meiner Lieblingssnacks im Herbst ist Mandelbutter auf Apfelscheiben, daher bekomme ich meine Omega-3-Fettsäuren zusammen mit etwas Ballaststoffen.

7. Aubergine

Auberginen sind nicht nur eine gute Quelle für Ballaststoffe, Kupfer, Vitamin B1 und Mangan, sondern enthalten auch wichtige Phytonährstoffe, einschließlich Phenolverbindungen und Flavonoide, die starke Antioxidantien sind. Eine Studie ergab, dass Anthocyan-Phytonährstoffe in der Haut von Auberginen, Nasunin genannt, die Gehirnzellmembranen vor Schäden schützen, indem sie freie Radikale zappen und die Lipide (Fette) in den Gehirnzellmembranen schützen.

8. Süßkartoffel

Nur eine gebackene Süßkartoffel liefert 214 Prozent unseres täglich empfohlenen Vitamin A-Werts (eine antioxidative Supermacht), 52 Prozent unseres Vitamin C und 50 Prozent unseres Mangans. Diese gesunde Stärke ist außerdem voll mit Kupfer, Pantothensäure, Vitamin B6, Biotin und Kalium - alles sehr hilfreich bei der Bekämpfung von Depressionen und Angstzuständen.

Süßkartoffeln enthalten Anthocyanpigmente und andere Flavonoide, von denen in Studien gezeigt wurde, dass sie starke entzündungshemmende und antimikrobielle Aktivitäten haben. Laut einer im Journal of Biomedicine and Biotechnology veröffentlichten Studie:

Aufgrund ihrer vielfältigen physiologischen Aktivitäten kann der Konsum von Anthocyanen eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Krankheiten im Zusammenhang mit dem Lebensstil wie Krebs, Diabetes sowie kardiovaskulären und neurologischen Erkrankungen spielen.

Treten Sie der Nutrition & Mood Group auf ProjectBeyondBlue.com bei, der neuen Community für Depressionen.

Ursprünglich veröffentlicht auf Sanity Break bei Everyday Health.