Kinder, die frühstücken, haben möglicherweise einen etwas höheren IQ
Für die Studie untersuchten die Forscher Daten von 1.269 sechsjährigen Kindern in China, wo das Frühstück einen hohen Stellenwert hat.
Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass Kinder, die nicht regelmäßig frühstückten, im Durchschnitt 4,6 Punkte weniger IQ-Werte hatten als Kinder, die oft oder immer frühstückten.
Die beiden Komponenten des Gesamt-IQ wiesen ebenfalls ähnliche Defizite auf. Kinder, die das Frühstück ausgelassen haben, erzielten im Durchschnitt 5,58 Punkte weniger bei ihrem mündlichen Test und 2,50 Punkte weniger bei ihrem Leistungstest.
Die Studie berücksichtigte auch andere Variablen im Leben der Kinder, die möglicherweise alternative Erklärungen für die Unterschiede wie Einkommen und Schulbildung geliefert haben.
IQ steht für Intelligenzquotient. Ein IQ-Test ist ein psychologischer Test, mit dem die allgemeine Intelligenz einer Person getestet werden soll. Es besteht aus zwei Teilwerten - einem, der die verbalen Fähigkeiten einer Person misst, und einem, der die Leistungsfähigkeiten einer Person misst.
Eine Standardabweichung - 15 Punkte - wird bei IQ-Tests als signifikant angesehen. Keines der Ergebnisse der aktuellen Studie würde daher als signifikanter Unterschied angesehen.
"Die Kindheit ist eine kritische Phase, in der Ernährungs- und Lebensgewohnheiten eingeleitet werden, und diese Gewohnheiten können wichtige unmittelbare und langfristige Auswirkungen haben", sagte der Hauptautor Jianghong-Liu, Ph.D., RN, FAAN, Associate Professor bei Penn Nursing .
"Die Frühstücksgewohnheiten scheinen keine Ausnahme zu sein, und unregelmäßiges Frühstücksessen wurde bereits mit einer Reihe von ungesunden Verhaltensweisen in Verbindung gebracht, wie z. B. Rauchen, häufiger Alkoholkonsum und seltenes Training."
Im Alter von 6 Jahren entwickelt sich die kognitive Fähigkeit eines Kindes - die Fähigkeit, Dinge zu denken und zu überlegen - schnell.
Sowohl die ernährungsphysiologischen als auch die sozialen Aspekte des Frühstücks spielen eine wichtige Rolle. Nach einer ganzen Nacht des Fastens dient das Frühstück als Mittel, um das Gehirn mit „Kraftstoff“ zu versorgen.
Die Autoren stellten fest, dass Essensdiskussionen auch die kognitive Entwicklung fördern können, indem sie Kindern die Möglichkeit bieten, ihren Wortschatz zu erweitern, das Synthetisieren und Verstehen von Geschichten zu üben und allgemeines Wissen zu erwerben.
„Da eine angemessene Ernährung in der frühen Kindheit mit einem erhöhten IQ in der Kindheit verbunden ist, was mit verminderten Verhaltensstörungen in der Kindheit, einer besseren beruflichen Zufriedenheit und einem sozioökonomischen Erfolg bei Erwachsenen zusammenhängt, könnte der Frühstückskonsum letztendlich auch die langfristigen körperlichen und geistigen Gesundheitsergebnisse verbessern eine Lebensqualität “, sagte Liu.
"Diese Ergebnisse können sowohl den ernährungsphysiologischen als auch den sozialen Nutzen des Frühstückskonsums für Kinder widerspiegeln und wichtige Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit in Bezug auf den regelmäßigen Frühstückskonsum bei frühen Kleinkindern haben."
Quelle: Krankenpflegeschule der Universität von Pennsylvania
