Zukünftiger Fokus kann helfen, emotionales Essen einzudämmen
"Wir waren am" Warum "interessiert", sagte Gardner.
"Warum wird jemand, der schlechte Laune hat, Junk Food essen, und warum, wenn jemand gute Laune hat, gesündere Entscheidungen treffen?"
Gardner und Co-Autoren stellten fest, dass vieles von unserer Zeitperspektive abhängt.
"In einem evolutionären Sinne ist es sinnvoll, dass wir, wenn wir uns unwohl fühlen oder schlechte Laune haben, wissen, dass etwas nicht stimmt, und uns auf das konzentrieren, was uns physisch nahe ist und was zeitlich nahe ist, im Hier und Jetzt", sagte er Gardner.
"Wir sehen die Bäume und nicht den Wald oder wie man Dinge macht und nicht warum man Dinge macht."
Um das „Warum“ herauszufinden, heirateten die Forscher die Theorien der affektiven Regulierung (wie Menschen auf ihre Stimmungen und Emotionen reagieren) und der zeitlichen Konstruktion (die Perspektive der Zeit), um die Wahl der Lebensmittel zu erklären.
Die Forscher führten vier Laborexperimente durch, um zu untersuchen, ob Menschen mit positiver Stimmung gesunde Lebensmittel gegenüber nachsichtigen Lebensmitteln bevorzugen, um langfristige Vorteile für Gesundheit und Wohlbefinden zu erzielen, und Menschen mit negativer Stimmung würden nachsichtige Lebensmittel gegenüber gesunden Lebensmitteln für sofortige, hedonistische Stimmung bevorzugen Managementvorteile.
Die Studien
In der ersten Studie untersuchten die Forscher die Auswirkung einer positiven Stimmung auf die Bewertung von Genuss- und Gesundheitskost, indem sie 211 Personen aus lokalen Eltern-Lehrer-Vereinigungen (PTAs) untersuchten.
Die Ergebnisse zeigten, dass Personen mit einer positiven Stimmung im Vergleich zu Kontrollgruppenteilnehmern mit einer relativ neutralen Stimmung gesunde Lebensmittel günstiger bewerteten als Genussmittel.
"Wir gehen davon aus, dass dies möglicherweise darauf zurückzuführen ist, dass abstrakte, übergeordnete Vorteile wie Gesundheit und zukünftiges Wohlbefinden stärker berücksichtigt werden", sagte Gardner. "Die verbleibende Frage war, ob Personen mit negativer Stimmung anders handeln würden."
Die Forscher testeten diese Frage in einer zweiten Studie mit 315 Studenten, die an einer großen Universität des Mittleren Westens rekrutiert wurden, und fanden weitere Unterstützung für ihre Hypothese, dass Personen mit negativer Stimmung eher nachsichtige als gesunde Lebensmittel mochten.
Laut Gardner stimmt die Feststellung, dass Menschen mit einer positiven Stimmung die nahrhafteren Optionen und auch die Idee, im Alter gesund zu bleiben, mochten, mit der Hypothese überein, dass Zeit wichtig ist.
"Es deutet darauf hin, dass positive Stimmung die Menschen dazu bringt, über die Zukunft nachzudenken, und dass das Nachdenken über die Zukunft uns abstrakter denken lässt", sagte Gardner.
Die Forscher mussten dann die Zielerreichung als alternative Erklärung eliminieren.
"Unsere Manipulationen der Stimmung in den ersten beiden Studien beinhalteten, dass die Teilnehmer positive, negative oder neutrale Artikel lesen", sagte Gardner. „Wie sich herausstellte, betrafen die positiven Artikel jemanden, der ein großartiges Leben hatte und viele Ziele erreichte, und die negativen Artikel betrafen jemanden, der ein trauriges Leben hatte und keine Ziele erreichte.
"Die Gutachter fragten sich also, ob die Ergebnisse auf die Manipulation zurückzuführen waren, bei der das Ziel erreicht wurde, oder ob die Manipulation zu unterschiedlichen Stimmungen geführt hatte."
Anschließend wurde eine dritte Studie durchgeführt, um zu beweisen, dass die Ergebnisse nicht durch unterschiedliche Überlegungen zur Zielerreichung verursacht wurden.In dieser Studie verwendeten die Forscher eine nicht verwandte Manipulation, um zu zeigen, dass die Stimmung nicht nur die Bewertung von nahrhaften oder nachsichtigen Lebensmitteln beeinflusst, sondern auch den tatsächlichen Verbrauch.
Gardner verwendete Rosinen als Biolebensmittel und M & Ms als Genussmittel und sagte, sie hätten den Fokus der Teilnehmer auf die Gegenwart und die Zukunft zusammen mit ihrer Stimmung geändert und gemessen, wie viel von jedem Lebensmittel sie konsumierten.
Um mehr Einblick in den zugrunde liegenden Prozess zu erhalten, konzentrierte sich die vierte Studie speziell auf die Gedanken im Zusammenhang mit der Auswahl von Lebensmitteln und unterschied zwischen konkreten (geschmacks- / genussorientierten) und abstrakten (ernährungs- / gesundheitsorientierten) Vorteilen.
Ergebnisse von Studien
Letztendlich tragen die Ergebnisse aller Studien zusammen zur aktuellen Forschung bei, indem sie zeigen, dass Einzelpersonen je nach Stimmung gesunde oder nachsichtige Lebensmittel auswählen können, ein Bereich, der in früheren klinischen Untersuchungen zur Rolle gesunder Lebensmittel bisher unterrepräsentiert war.
Die Ergebnisse zeigen auch den integralen Aspekt des Zeithorizonts und zeigen, dass Personen in positiven Stimmungen, die gesündere Lebensmittel wählen, häufig mehr über zukünftige gesundheitliche Vorteile nachdenken als Personen in negativen Stimmungen, die sich mehr auf den unmittelbaren Geschmack und das sensorische Erlebnis konzentrieren.
Schließlich - und hier wird es noch interessanter - stellten Gardner und ihre Partner fest, dass Menschen mit negativer Stimmung immer noch Lebensmittelentscheidungen treffen, die von zeitlichen Konstrukten beeinflusst werden, was die Idee unterstützt, dass der Versuch, sich auf etwas anderes als die Gegenwart zu konzentrieren, den Konsum von reduzieren kann Genussmittel.
"Wenn Menschen mit schlechter Laune normalerweise Lebensmittel essen, die eine sofortige, nachsichtige Belohnung erhalten, ist es möglicherweise effektiver, die so genannte Motivation zur Stimmungsreparatur zu fördern oder ihre Aufmerksamkeit auf harmlosere Wege zu lenken, um ihre Stimmung zu verbessern", sagte Gardner .
"Anstatt auf Nährwert- und Warnhinweise zu achten, versuchen Sie, mit Freunden zu sprechen oder Musik zu hören."
Quelle: Universität von Delaware
