Genetik kann es schwierig machen, gesund zu essen
Neue Forschungsergebnisse erklären möglicherweise, warum es schwierig ist, bestimmte Lebensmittel nicht zu essen, selbst wenn Sie wissen, dass sie nicht gut für Sie sind.
Laut einer neuen Studie könnten Genvarianten, die die Funktionsweise unseres Gehirns beeinflussen, der Grund sein. Die neue Forschung könnte eines Tages zu neuen Strategien führen, die es den Menschen ermöglichen, ihre optimale Ernährung zu genießen und einzuhalten.
Die Studie fand an den Sitzungen der American Society for Nutrition Scientific und an der Jahrestagung während des Treffens Experimental Biology 2017 statt.
"Die meisten Menschen haben es schwer, ihre Ernährungsgewohnheiten zu ändern, auch wenn sie wissen, dass dies in ihrem besten Interesse ist", sagte Silvia Berciano, eine Doktorandin an der Universidad Autonoma de Madrid.
„Dies liegt daran, dass unsere Essenspräferenzen und unsere Fähigkeit, auf Ziele hinzuarbeiten oder Pläne zu befolgen, unsere Ernährung und unsere Fähigkeit, sich an Ernährungsumstellungen zu halten, beeinflussen. Unsere Studie ist die erste, die beschreibt, wie sich Gehirngene auf die Nahrungsaufnahme und die Ernährungspräferenzen einer Gruppe gesunder Menschen auswirken. “
Obwohl frühere Forschungen Gene identifiziert haben, die mit Verhaltensweisen bei Essstörungen wie Anorexie oder Bulimie zusammenhängen, ist wenig darüber bekannt, wie natürliche Variationen dieser Gene das Essverhalten bei gesunden Menschen beeinflussen können.
Genvariationen sind das Ergebnis subtiler DNA-Unterschiede zwischen Individuen, die jede Person einzigartig machen.
Für die neue Studie analysierten die Forscher die Genetik von 818 Männern und Frauen europäischer Abstammung und sammelten mithilfe eines Fragebogens Informationen über ihre Ernährung. Die Forscher fanden heraus, dass die von ihnen untersuchten Gene eine wichtige Rolle bei der Auswahl der Ernährung und den Ernährungsgewohnheiten einer Person spielen.
Beispielsweise war eine höhere Schokoladenaufnahme und eine größere Taillengröße mit bestimmten Formen des Oxytocinrezeptor-Gens verbunden, und ein mit Fettleibigkeit verbundenes Gen spielte eine Rolle bei der Aufnahme von Gemüse und Ballaststoffen.
Sie beobachteten auch, dass bestimmte Gene an der Salz- und Fettaufnahme beteiligt waren.
Die neuen Erkenntnisse könnten genutzt werden, um präzisionsmedizinische Ansätze zu entwickeln, die dazu beitragen, das Risiko einer Person für häufige Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs zu minimieren, indem die diätetische Prävention und Therapie auf die spezifischen Bedürfnisse eines Individuums zugeschnitten werden.
"Das durch unsere Studie gewonnene Wissen wird den Weg für ein besseres Verständnis des Essverhaltens ebnen und die Gestaltung personalisierter Ernährungsberatung erleichtern, die für den Einzelnen zugänglicher ist, was zu einer besseren Einhaltung und erfolgreicheren Ergebnissen führt", sagte Berciano.
Die Forscher planen, ähnliche Untersuchungen bei anderen Personengruppen mit unterschiedlichen Merkmalen und ethnischen Gruppen durchzuführen, um die Anwendbarkeit und die möglichen Auswirkungen dieser Ergebnisse besser zu verstehen.
Quelle: Universidad Autonoma de Madrid / EurekAlert
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