Diät kann das Altern des Gehirns verlangsamen oder beschleunigen
Neue Forschungsergebnisse legen nahe, dass Ernährungsgewohnheiten Entzündungen im Gehirn entweder verringern oder verstärken können, ein Zustand, der die Alterung des Gehirns beeinflusst.
Forscher des Columbia University Medical Center (CUMC) glauben, dass die gehirngesunden Auswirkungen einer mediterranen Ernährung und ähnlicher Ernährungsgewohnheiten auf Nährstoffe zurückzuführen sind, die Entzündungen im Gehirn verringern und die Alterung des Gehirns verlangsamen.
Die Ergebnisse, die auf der Internationalen Konferenz der Alzheimer-Vereinigung in London vorgestellt wurden, könnten erklären, warum ältere Menschen, die diese Art der Ernährung konsumieren, ein geringeres Risiko für Alzheimer haben.
„Mehrere Studien haben gezeigt, dass die Einhaltung eines Ernährungsmusters, bei dem Fisch, Geflügel, Olivenöl, Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und mäßige Mengen Alkohol im Vergleich zu rotem Fleisch, fettreichen Milchprodukten und gesättigten Fetten im Vordergrund stehen eine schützende Wirkung gegen die Alzheimer-Krankheit “, sagte der Neuropsychologe und Epidemiologe Yian Gu, Ph.D.
In der kürzlich durchgeführten Studie stellten Gu und Kollegen von CUMC fest, dass ein erhöhter Gehalt an entzündlichen Biomarkern mit einer stärkeren Hirnatrophie verbunden ist.
"Wir wollten den zugrunde liegenden Mechanismus für diese Effekte kennenlernen und untersuchten daher die Möglichkeit, dass die in diesen Ernährungsmustern enthaltenen Nährstoffe schädliche Entzündungen im Gehirn verhindern, die wiederum vor Alterung des Gehirns schützen können", sagte sie.
In der aktuellen Studie untersuchten Gu und Kollegen die Beziehung zwischen dem häufigen Verbrauch verschiedener Nährstoffe und dem Gehalt an zwei wichtigen Entzündungsmarkern (C-reaktives Protein und Interleukin-6), dem neuronreichen Volumen der grauen Substanz und der kognitiven Leistung bei 330 älteren Erwachsenen hatte keine Demenz.
Sie entdeckten, dass ältere Erwachsene, die mehr Omega-3-Fettsäuren, Kalzium, Folsäure und die Vitamine B1, B2, B5, B6, D und E konsumierten, weniger Entzündungsmarker, mehr graue Substanz und eine bessere visuelle Wahrnehmung aufwiesen als diejenigen, die dies taten verbrauchte weniger dieser Nährstoffe.
Die Studie legte auch nahe, dass eine größere, besser erhaltene graue Substanz des Gehirns einer der Gründe sein könnte, warum diejenigen, die mehr dieser Nährstoffe konsumieren, eine bessere Wahrnehmung haben.
"Diese Studie legt nahe, dass bestimmte Nährstoffe zu den zuvor beobachteten gesundheitlichen Vorteilen einiger Lebensmittel beitragen können, und Entzündungshemmung könnte einer der Mechanismen sein", sagte Gu.
"Wir hoffen, diese Ergebnisse in größeren Studien und mit einem breiteren Spektrum an Entzündungsmarkern bestätigen zu können."
Quelle: Columbia University Medical Center
