Gruppenmahlzeiten verbessern die Lebensqualität und Gesundheit von Demenzkranken
Patienten mit Demenz, die Gruppenmahlzeiten einnehmen, erfahren laut einer neuen Studie von Forschern der University of East Anglia (UEA) eine bessere Gesundheit und Lebensqualität.
Die Ergebnisse zeigen, dass ein ganzheitlicher Ansatz für das Abendessen, einschließlich des Essens familiärer Mahlzeiten mit Betreuern, des Musizierens und der Teilnahme an multisensorischen Übungen, die Ernährung, die Flüssigkeitszufuhr und das Glück von Menschen mit Demenz fördert.
"Das Risiko für Dehydration und Unterernährung ist bei älteren Menschen hoch, bei Demenzkranken jedoch noch höher", sagte der leitende Forscher Dr. Lee Hooper von der Norwich Medical School der UEA.
„Unterernährung ist mit einer schlechten Lebensqualität verbunden. Daher ist es sehr wichtig zu verstehen, wie man Menschen hilft, gut zu essen und zu trinken, um die Gesundheit und Lebensqualität von Menschen mit Demenz zu fördern. Wir wollten herausfinden, was Familien oder Betreuer tun können, um Menschen mit Demenz dabei zu helfen, gut zu essen und genug zu trinken. “
Für die Studie überprüften die Forscher systematisch Forschungen aus der ganzen Welt und bewerteten die Wirksamkeit von 56 Interventionen, die alle darauf abzielten, die Aufnahme von Nahrungsmitteln oder Getränken bei mehr als 2.200 Menschen mit Demenz zu verbessern, aufrechtzuerhalten oder zu erleichtern.
Sie stellten fest, dass zwar keine Interventionen überwiegend erfolgreich waren, die vielversprechendsten Ansätze sich jedoch auf einen ganzheitlichen Ansatz für die Mahlzeiten konzentrierten.
Zu den getesteten Interventionen gehörten das Ändern der Farbe des Tellers, das Erhöhen der Bewegung, der Service für die Kellnerin, das Spielen verschiedener Arten von Musik, das Singen, das Tai-Chi-Tun, die Schaffung einer häuslichen Essumgebung, die Bereitstellung von Nahrungsergänzungsmitteln und die Förderung des sozialen Aspekts des Essens.
Das Forschungsteam untersuchte auch, ob eine bessere Aus- und Weiterbildung für formelle oder informelle Pflegekräfte helfen könnte, sowie Verhaltensinterventionen - beispielsweise die Förderung des Essens.
Die Forscher bewerteten, ob diese Interventionen den Hydratationsstatus und das Körpergewicht verbesserten und ob die Intervention älteren Menschen half, die Erfahrung des Essens oder Trinkens zu genießen, und ihre Lebensqualität verbesserte.
"Wir haben eine Reihe vielversprechender Interventionen gefunden - darunter Mahlzeiten mit Betreuern, Mahlzeiten im Familienstil, Erleichterung der sozialen Interaktion während der Mahlzeiten, längere Essenszeiten, beruhigende Musik zu den Mahlzeiten, multisensorische Übungen und die Bereitstellung ständig zugänglicher Snacks", sagte Hooper.
„Die Bereitstellung von Bildung und Unterstützung für formelle und informelle Betreuer war ebenfalls vielversprechend. Eines der Probleme dieser Forschung ist jedoch, dass viele der von uns untersuchten Studien zu klein waren, um endgültige Schlussfolgerungen zu ziehen. Daher sollten keine Interventionen eindeutig ausgeschlossen oder ausgeschlossen werden, und es sind weitere Untersuchungen in diesem Bereich erforderlich.
„Es ist wahrscheinlich nicht nur das, was Menschen mit Demenz essen und trinken, das für ihr Ernährungswohl und ihre Lebensqualität wichtig ist - sondern eine ganzheitliche Mischung aus Essen und Trinken, der Atmosphäre, der angebotenen physischen und sozialen Unterstützung und dem Verständnis dafür formelle Betreuer und körperliche Aktivität. “
Quelle: Universität von East Anglia
