Studie: Die Vorteile einer bescheidenen Fischaufnahme in der Schwangerschaft überwiegen die Risiken

Kinder, deren Mütter während der Schwangerschaft ein- bis dreimal pro Woche Fisch gegessen haben, haben - trotz des Risikos einer Quecksilberbelastung - mit größerer Wahrscheinlichkeit ein besseres Stoffwechselprofil als Kinder, deren Mütter selten Fisch gegessen haben (weniger als einmal pro Woche) neue Studie der University of Southern California (USC).

Ob schwangere Frauen Fisch essen sollten oder nicht, ist ein lang diskutiertes Thema. Während Fisch eine Hauptquelle für langkettige mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren ist (wichtig für die Entwicklung des Fötus), ist bekannt, dass einige Fischarten, darunter Schwertfisch, Hai und Makrele, einen hohen Quecksilbergehalt aufweisen, ein starkes Toxin das kann bleibende neurologische Schäden verursachen.

Die Ergebnisse, veröffentlicht in JAMA-Netzwerk geöffnetzeigen, dass die Kinder von Frauen, die während der Schwangerschaft ein- bis dreimal pro Woche Fisch aßen, niedrigere Werte für das metabolische Syndrom hatten als die Kinder von Frauen, die weniger als einmal pro Woche Fisch aßen. Der Nutzen nahm jedoch ab, wenn Frauen mehr als dreimal pro Woche Fisch aßen.

Das metabolische Syndrom ist eine Gruppe von Erkrankungen, die das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und Diabetes erhöhen.

"Fisch ist eine wichtige Nährstoffquelle, und sein Verzehr sollte nicht vermieden werden", sagte Dr. Leda Chatzi, außerordentliche Professorin für Präventivmedizin an der Keck School of Medicine der USC und leitende Forscherin der Studie.

"Aber schwangere Frauen sollten sich wie empfohlen an ein bis drei Portionen Fisch pro Woche halten und nicht mehr essen, da der Fisch möglicherweise durch Quecksilber und andere persistente organische Schadstoffe kontaminiert ist."

Für die Studie bewerteten die Forscher 805 Mutter-Kind-Paare aus fünf europäischen Ländern, die an einem gemeinsamen Forschungsprojekt namens HELIX teilnahmen, das Frauen und ihre Kinder ab der Schwangerschaft begleitet.

Während ihrer Schwangerschaft wurden die Frauen nach ihrem wöchentlichen Fischkonsum befragt und auf Quecksilberbelastung getestet. Als die Kinder zwischen 6 und 12 Jahre alt waren, wurden sie einer klinischen Untersuchung mit verschiedenen Messungen unterzogen, darunter Taillenumfang, Blutdruck, hochdichtes Lipoproteincholesterin, Triglyceridspiegel und Insulinspiegel. Diese Maßnahmen wurden kombiniert, um einen Score für das metabolische Syndrom zu berechnen.

Insgesamt hatten Kinder, deren Mütter während der Schwangerschaft ein- bis dreimal pro Woche Fisch aßen, niedrigere Werte für das metabolische Syndrom als Kinder, deren Mütter weniger als einmal pro Woche Fisch aßen. Wenn schwangere Frauen jedoch mehr als dreimal pro Woche Fisch aßen, wurde der Nutzen verringert.

"Fisch kann ein häufiger Weg sein, um bestimmten chemischen Schadstoffen ausgesetzt zu sein, die nachteilige Auswirkungen haben können", sagte Nikos Stratakis, Ph.D., ein USC-Postdoktorand, der einer der Autoren der Studie war.

"Wenn Frauen mehr als dreimal pro Woche Fisch essen, kann diese Schadstoffexposition die positiven Auswirkungen des Fischkonsums bei niedrigeren Aufnahmemengen ausgleichen."

Die Forscher fanden heraus, dass eine höhere Quecksilberkonzentration im Blut einer Frau mit einem höheren Wert für das metabolische Syndrom bei ihrem Kind zusammenhängt.

Das Team untersuchte auch, wie sich der Fischkonsum der Mutter auf den Zytokin- und Adipokinspiegel ihres Kindes auswirkte. Diese Biomarker stehen im Zusammenhang mit Entzündungen, die zum metabolischen Syndrom beitragen. Im Vergleich zu einer geringen Fischaufnahme war ein moderater und hoher Fischkonsum während der Schwangerschaft mit einem verringerten Gehalt an proinflammatorischen Zytokinen und Adipokinen bei den Kindern verbunden.

Dies ist die erste Studie am Menschen, die zeigt, dass die Verringerung dieser Entzündungsbiomarker der zugrunde liegende Mechanismus sein könnte, der erklärt, warum der Verzehr von mütterlichem Fisch mit einer verbesserten Stoffwechselgesundheit von Kindern verbunden ist.

Als nächstes plant das Team, die Auswirkungen des Verzehrs verschiedener Fischarten mit unterschiedlichen Nährstoffen und Quecksilberwerten zu untersuchen und diese Kinder bis zum Alter von 14 bis 15 Jahren zu überwachen.

Quelle: Keck School of Medicine der USC