Antioxidans in Obst, Gemüse und Tee im Zusammenhang mit einem geringeren Alzheimer-Risiko
Eine neue Studie hat herausgefunden, dass Menschen, die mehr Lebensmittel mit dem Antioxidans Flavonol essen, das in fast allen Obst- und Gemüsesorten sowie in Tee enthalten ist, möglicherweise Jahre später weniger wahrscheinlich an Alzheimer erkranken.
Flavonole sind eine Art von Flavonoid, eine Gruppe von sekundären Pflanzenstoffen, die in Pflanzenpigmenten enthalten sind, die für ihre positiven Auswirkungen auf die Gesundheit bekannt sind, erklärten die Forscher.
"Um diese Ergebnisse zu bestätigen, sind weitere Untersuchungen erforderlich, aber dies sind vielversprechende Ergebnisse", sagte der Studienautor Thomas M. Holland von der Rush University in Chicago. "Mehr Obst und Gemüse zu essen und mehr Tee zu trinken, könnte eine relativ kostengünstige und einfache Möglichkeit für die Menschen sein, Alzheimer-Demenz vorzubeugen.
"Angesichts der weltweit wachsenden älteren Bevölkerung könnte ein Rückgang der Zahl der Menschen mit dieser verheerenden Krankheit oder sogar eine Verzögerung um einige Jahre einen enormen Nutzen für die öffentliche Gesundheit haben."
Die Studie umfasste 921 Personen mit einem Durchschnittsalter von 81 Jahren, die keine Alzheimer-Demenz hatten. Sie füllten jedes Jahr einen Fragebogen aus, wie oft sie bestimmte Lebensmittel aßen. Sie wurden auch nach anderen Faktoren gefragt, wie z. B. ihrem Bildungsstand, wie viel Zeit sie für körperliche Aktivitäten aufgewendet haben und wie viel Zeit sie für geistig engagierte Aktivitäten wie Lesen und Spielen aufgewendet haben.
Die Gruppe wurde durchschnittlich sechs Jahre lang mit jährlichen Tests beobachtet, um festzustellen, ob sie an Alzheimer-Demenz erkrankt waren.
Die Forscher berichteten, dass sie verschiedene Tests verwendeten, um festzustellen, dass 220 Menschen während der Studie an Alzheimer-Demenz erkrankten.
Die Forscher fanden heraus, dass die durchschnittliche Menge an Flavonol bei Erwachsenen in den USA etwa 16 bis 20 Milligramm pro Tag beträgt. In der Studie hatten Personen in der niedrigsten Gruppe eine Aufnahme von etwa 5,3 mg pro Tag, während die höchste Gruppe durchschnittlich 15,3 mg pro Tag konsumierte.
Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass Menschen, die die höchste Menge an Flavonolen konsumierten, 48 Prozent weniger wahrscheinlich später an Alzheimer-Demenz erkrankten als Menschen in der niedrigsten Gruppe, bereinigt um genetische Veranlagung sowie demografische und Lebensstilfaktoren.
Von den 186 Personen in der höchsten Gruppe entwickelten 28 oder 15 Prozent Alzheimer-Demenz, verglichen mit 54 Personen oder 30 Prozent der 182 Personen in der niedrigsten Gruppe, so die Forscher.
Die Ergebnisse waren dieselben, nachdem die Forscher andere Faktoren berücksichtigt hatten, die das Alzheimer-Risiko beeinflussen könnten, wie Diabetes, früherer Herzinfarkt, Schlaganfall und Bluthochdruck.
Die Studie zerlegte die Flavonole auch in vier Typen: Isorhamnetin, Kaempferol, Myricetin und Quercetin. Die Hauptnahrungsmittel für jede Kategorie waren: Birnen, Olivenöl, Wein und Tomatensauce für Isorhamnetin; Grünkohl, Bohnen, Tee, Spinat und Brokkoli für Kaempferol; Tee, Wein, Grünkohl, Orangen und Tomaten für Myricetin; und Tomaten, Grünkohl, Äpfel und Tee für Quercetin.
Laut den Forschern war die Wahrscheinlichkeit, dass Menschen mit einer hohen Isorhamnetin-Aufnahme an Alzheimer erkranken, um 38 Prozent geringer als bei Menschen mit einer hohen Myricetin-Aufnahme. Bei Personen mit einer hohen Kaempferolaufnahme war die Wahrscheinlichkeit einer Demenz um 51 Prozent geringer. Quercetin war jedoch nicht an ein geringeres Risiko für Alzheimer-Demenz gebunden.
Holland stellte fest, dass die Studie einen Zusammenhang zwischen Flavonolen in der Nahrung und dem Alzheimer-Risiko zeigt, beweist jedoch nicht, dass Flavonole direkt zu einer Verringerung des Krankheitsrisikos führen.
Andere Einschränkungen der Studie bestehen darin, dass der Fragebogen zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln, obwohl gültig, selbst gemeldet wurde, sodass sich die Menschen möglicherweise nicht genau daran erinnern, was sie essen. Die Mehrheit der Studienteilnehmer waren Weiße, sodass die Ergebnisse möglicherweise nicht die allgemeine Bevölkerung widerspiegeln, fügte der Forscher hinzu.
Die Studie wurde veröffentlicht in Neurologie, das medizinische Journal der American Academy of Neurology.
Quelle: Amerikanische Akademie für Neurologie
