Vitamin E-Diät senkt das Risiko für Demenz

Nach Angaben in einem Bericht in der Juli-Ausgabe von Archiv für NeurologieForscher berichten, dass eine Ernährung, die reich an Vitamin E ist, oxidativen Stress (Schädigung der Zellen durch Sauerstoffexposition) zu reduzieren scheint, ein Faktor, von dem angenommen wird, dass er eine Rolle bei der Entwicklung der Alzheimer-Krankheit spielt.

Experimentelle Daten legen nahe, dass Antioxidantien, Nährstoffe, die zur Reparatur dieses Schadens beitragen, vor der Degeneration von Zellen des Nervensystems schützen können.

„Obwohl klinische Studien keinen Nutzen von Antioxidantien für die Alzheimer-Krankheit gezeigt haben, ist die größere Vielfalt an Antioxidantien in Nahrungsquellen im Hinblick auf das Demenzrisiko nicht gut untersucht. Einige Studien mit unterschiedlichen Follow-up-Längen haben zu inkonsistenten Ergebnissen geführt “, schreiben die Autoren.

Elizabeth E. Devore, Sc.D. vom Erasmus Medical Center, Rotterdam, Niederlande, und Kollegen bewerteten 5.395 Teilnehmer ab 55 Jahren, die zwischen 1990 und 1993 keine Demenz hatten. Die Teilnehmer wurden zu Hause einem Interview und zwei klinischen Untersuchungen unterzogen Beginn der Studie und Bereitstellung von Informationen zur Ernährung in einem zweistufigen Prozess, der eine Checkliste auf Mahlzeitbasis und einen Lebensmittelfragebogen umfasst.

Die Forscher konzentrierten sich auf vier Antioxidantien: Vitamin E, Vitamin C, Beta-Carotin und Flavonoide. Die Hauptnahrungsquellen für Vitamin E waren Margarine, Sonnenblumenöl, Butter, Kochfett, Sojaöl und Mayonnaise; Vitamin C stammte hauptsächlich aus Orangen, Kiwi, Grapefruitsaft, Grapefruit, Blumenkohl, rotem Paprika und Rotkohl. Beta-Carotin aus Karotten, Spinat, Gemüsesuppe, Endivien und Tomaten; und Flavonoide aus Tee, Zwiebeln, Äpfeln und Karotten.

In einer durchschnittlichen Nachbeobachtungszeit von 9,6 Jahren entwickelten 465 Teilnehmer eine Demenz. Bei 365 von ihnen wurde Alzheimer diagnostiziert.

Bereinigt um andere potenziell verwandte Faktoren war die Wahrscheinlichkeit, dass ein Drittel der Personen, die am meisten Vitamin E konsumierten (ein Median oder Mittelpunkt von 18,5 Milligramm pro Tag), um 25 Prozent geringer als das Drittel der Teilnehmer, die am wenigsten konsumierten (a Median von 9 Milligramm pro Tag).

Die Aufnahme von Vitamin C, Beta-Carotin und Flavonoiden über die Nahrung war nicht mit einem Demenzrisiko verbunden. Die Ergebnisse waren ähnlich, als nur die mit Alzheimer diagnostizierten Teilnehmer bewertet wurden.

"Das Gehirn ist ein Ort mit hoher Stoffwechselaktivität, der es anfällig für oxidative Schäden macht, und eine langsame Anhäufung solcher Schäden über ein Leben hinweg kann zur Entwicklung von Demenz beitragen", schreiben die Autoren.

„Insbesondere wenn sich Beta-Amyloid (ein Kennzeichen der pathologischen Alzheimer-Krankheit) im Gehirn ansammelt, wird wahrscheinlich eine Entzündungsreaktion hervorgerufen, die Stickoxidradikale und nachgeschaltete neurodegenerative Effekte erzeugt. Vitamin E ist ein starkes fettlösliches Antioxidans, das dazu beitragen kann, die Pathogenese von Demenz zu hemmen. “

Zukünftige Studien sind erforderlich, um die Aufnahme von Antioxidantien über die Nahrung und die Ernährungsrisiken zu bewerten, einschließlich verschiedener Punkte, an denen der Konsum von mehr Antioxidantien das Risiko verringern könnte, schließen die Autoren.

Quelle: JAMA and Archives Journals