Brain Health Food Guide für ältere Erwachsene

Kanadische Wissenschaftler haben einen Lebensmittelführer entwickelt, der Erwachsenen über 50 hilft, ihre Denk- und Gedächtnisfähigkeiten im Alter zu bewahren.

"In der wissenschaftlichen Literatur gibt es zunehmend Hinweise darauf, dass gesunde Ernährung mit der Beibehaltung der kognitiven Funktion verbunden ist, aber es gibt auch viele Fehlinformationen", sagt Dr. Carol Greenwood, Mitautorin der Brain Health Food Guide.

Greenwood ist leitender Wissenschaftler am Rotman Research Institute (RRI) in Baycrest und Professor am Department of Nutritional Sciences der University of Toronto.

Es gibt nicht viele Beweise für einzelne Lebensmittel, sondern für Lebensmittelklassen, sagt Dr. Greenwood, der auch Mitautor von ist Achtsam, das erste wissenschaftlich fundierte Kochbuch für das Gehirn.

Ältere Erwachsene werden aufgefordert, Beeren oder Kreuzblütler wie Blumenkohl, Kohl und Rosenkohl anstelle einer bestimmten Beeren- oder Gemüsesorte zu essen.

Der einfach zu lesende Lebensmittelleitfaden, der gemeinsam mit Dr. Matthew Parrott, einem ehemaligen RRI-Postdoktoranden, in Zusammenarbeit mit Ernährungswissenschaftlern des kanadischen Konsortiums für Neurodegeneration im Alter (CCNA) verfasst wurde, bietet die besten Ratschläge auf der Grundlage des aktuellen Standes Beweise.

Untersuchungen haben ergeben, dass Ernährungsgewohnheiten, die den im Brain Health Food Guide beschriebenen ähnlich sind, mit einer Verringerung des Risikos für die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit um 36 Prozent und einer leichten kognitiven Beeinträchtigung (eine Erkrankung, die sich wahrscheinlich zu Alzheimer entwickelt) um 27 Prozent verbunden sind.

Einige Tipps von der Brain Health Food Guide einschließen:

• Konzentrieren Sie sich auf ein allgemeines Muster gesunder Ernährung, nicht auf ein bestimmtes „Superfood“ für die Gesundheit des Gehirns.
• Iss mehrmals pro Woche Fisch, Bohnen und Nüsse.
• Nehmen Sie gesunde Fette aus Olivenöl, Nüssen und Fisch in die Ernährung auf.
• Fügen Sie Bohnen oder Hülsenfrüchte zu Suppen, Eintöpfen und gebratenen Lebensmitteln hinzu;
• Umfassen Sie Gleichgewicht, Mäßigung und Abwechslung.

"Das Brain Health Food Guide verbindet die tägliche Ernährungsberatung mit den besten verfügbaren Forschungsergebnissen zur Förderung der Gehirngesundheit älterer Erwachsener “, sagt Dr. Susan Vandermorris, klinische Neuropsychologin und Leiterin des Gedächtnis- und Alterungsprogramms in Baycrest.

"Dieser Leitfaden passt perfekt zu unseren Kunden, die ihre Gehirngesundheit durch gesunde Ernährung proaktiv steuern möchten."

Quelle: Baycrest Health Sciences