Amerikaner neigen dazu, sich selbst für Fettleibigkeit verantwortlich zu machen
Eine neue Studie entdeckt jedoch, dass sich die Amerikaner tatsächlich selbst für das Problem verantwortlich machen, und liefert ein Beispiel dafür, wie politische Bemühungen häufig fehlgeleitet werden.
Die von zwei Lebensmittelökonomen durchgeführte Umfrage ergab, dass die meisten Menschen glauben, dass Einzelpersonen für ihre eigene Fettleibigkeit verantwortlich sind - nicht für Restaurants, Lebensmittelgeschäfte, Landwirte oder staatliche Maßnahmen.
Eine Implikation dieser Forschung ist, dass die Schaffung und Durchsetzung öffentlicher Richtlinien zur Verringerung von Fettleibigkeit und / oder zur Förderung einer gesünderen Lebensmittelauswahl möglicherweise nicht so effektiv ist, wie es die politischen Entscheidungsträger wünschen.
Die Forscherin der Universität von Illinois, Brenna Ellison, Ph.D., sagte, sie und ihre Kollegin Jayson Lusk, Ph.D., an der Oklahoma State University, seien beide an der Wirksamkeit verschiedener Lebensmittelrichtlinien interessiert.
Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass viele der Lebensmittelrichtlinien zur Verbesserung der Lebensmittelauswahl, z. B. das Erfordernis von Kalorieninformationen in Restaurantmenüs und die Besteuerung von zuckerhaltigen Getränken, nicht immer zu den beabsichtigten Ergebnissen führen.
Warum funktionieren diese Richtlinien nicht? Warum reagieren Verbraucher nicht auf gestiegene Soda-Preise oder Kalorieninformationen auf Speisekarten?
"Fettleibigkeit ist jeden Tag in den Nachrichten, daher ist es schwer zu sagen, dass die Menschen nicht über die politischen Initiativen zur Reduzierung der Fettleibigkeitsraten in den USA informiert sind", sagte Ellison. "Basierend auf unseren Studienergebnissen ist die wahrscheinlichere Schlussfolgerung, dass die Überzeugungen der Verbraucher darüber, wer für Fettleibigkeit verantwortlich ist, nicht unbedingt mit den Überzeugungen von politischen Entscheidungsträgern und Befürwortern der öffentlichen Gesundheit übereinstimmen.
"In den USA sind wir als individualistisch geprägte Gesellschaft bekannt. Es ist daher nicht verwunderlich, dass wir diese Verantwortung für Fettleibigkeit auf uns selbst übertragen."
Eine Online-Umfrage wurde von Clear Voice Research durchgeführt, dessen Teilnehmerregister in Bezug auf sozioökonomische Merkmale, Geschlecht und Region für die US-Bevölkerung repräsentativ ist. Von den mehr als 800 Personen in den USA, die an der Umfrage teilgenommen haben, waren 774 verwendbar.
Die Hauptfrage des Interesses an die Umfrageteilnehmer lautete: „Wer ist in erster Linie für den Anstieg der Fettleibigkeit verantwortlich?“
Die Befragten wurden gebeten, sieben verschiedene Einheiten (Einzelpersonen, Eltern, Landwirte, Lebensmittelhersteller, Lebensmittelgeschäfte, Restaurants und Regierungsrichtlinien) als primär schuldhaft, etwas schuldhaft oder nicht schuldhaft für Fettleibigkeit einzustufen.
Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass 94 Prozent der Menschen der Meinung waren, dass Einzelpersonen in erster Linie oder in gewisser Weise für den Anstieg der Fettleibigkeit verantwortlich sind, während Eltern mit 91 Prozent in erster Linie oder in gewisser Weise an zweiter Stelle stehen. Die Umfrageteilnehmer waren der Ansicht, dass Landwirte und Lebensmittelgeschäfte für den Anstieg der Fettleibigkeit relativ schuldlos waren.
Ellison sagte, dass ein Ergebnis der Umfrage unerwartet war.
"Wir haben erfahren, dass Landwirte und Menschen, die Lebensmittelmarken erhalten haben, eher die Regierung und die Agrarpolitik beschuldigen", sagte Ellison.
„Das scheint aus zu sein. Sie würden diese Meinung nicht von Menschen erwarten, die von diesen Richtlinien profitieren. Diese Personen könnten jedoch am besten in der Lage sein, den potenziellen Schaden zu beobachten, den einige Regierungsmaßnahmen verursachen. “
"Ohne Frage sind die Fettleibigkeits- und Übergewichtsraten in den USA viel höher als vor 20 oder 30 Jahren. Daher ist es nicht verwunderlich, dass politische Entscheidungsträger und Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens nach möglichen Lösungen suchen."
Wenn Einzelpersonen Fettleibigkeit als persönliches Problem betrachten, wie sicher können wir dann sein, dass diese Lösungen funktionieren?
"Wir müssen realistisch über die Lösungen sein, die wir vorschlagen und implementieren, und wenn sich die Leute nicht für sie entscheiden, müssen sie möglicherweise neu bewertet werden", sagte Ellison.
Die Studie wurde in einer aktuellen Ausgabe von veröffentlicht Appetit.
Quelle: Universität von Illinois College für Agrar-, Verbraucher- und Umweltwissenschaften
