Die Not von Kindern und Eltern scheint das Essverhalten zu beeinflussen

Neue Forschungsergebnisse legen nahe, dass die Art und Weise, wie ein Elternteil auf die emotionalen Erscheinungen seiner Kinder reagiert, die Menge an Nahrung, die sie dem Kind zur Verfügung stellen, beeinflussen und auch Essattacken durch die Eltern auslösen kann.

Die Studie mit mehr als 440 Eltern und ihren Vorschulkindern bietet Einblicke, warum einige Eltern, die Essattacken haben, möglicherweise auch versuchen, die Nahrungsaufnahme ihrer Kinder einzuschränken, wodurch ihre Kinder einem höheren Risiko für ungesunde Essgewohnheiten und Gewichtsprobleme ausgesetzt sind.

Forscher der Universität von Illinois fanden heraus, dass Eltern, die angaben, sich in Bedrängnis zu fühlen, wenn ihr Kind wütend, weinend oder ängstlich war, häufiger an Essattacken beteiligt waren und die Menge oder Art der Lebensmittel, die sie ihren Kindern zur Verfügung stellten, einschränkten.

In den drei Monaten vor der Studie berichteten 52 Eltern in der Stichprobe oder etwa 2 Prozent über Essattacken, deren Häufigkeit ein- bis fünfmal pro Woche lag.

Die Eltern wurden auch auf Depressionen, Angstzustände und Stress untersucht und Fragebögen über die Anwendung spezifischer Ernährungspraktiken bei ihren Kindern und das Essverhalten ihrer Kinder ausgefüllt.

Die Forscher erklären, dass zahlreiche Studien die potenziell schädlichen Auswirkungen restriktiver Fütterungspraktiken auf Kinder untersucht haben, die aktuelle Studie jedoch insofern einzigartig war, als sie sich auf das Zusammenspiel der Emotionen der Eltern mit der Kontrolle der Nahrungsaufnahme des Kindes konzentrierte.

"Frühere Forschungen haben restriktive Fütterungspraktiken mit übermäßigem Essen, Essen, wenn sie keinen Hunger haben, und höherem Körpergewicht von Kindern in Verbindung gebracht. Wir wissen also, dass dies ein Problem für die Gesundheit von Kindern ist", sagte der Hauptautor Dr. Jaclyn A. Saltzman. Saltzman ist Doktorand in menschlicher Entwicklung und Familienforschung und Wissenschaftler im Illinois Transdisciplinary Adipositas Prevention Program.

"Wir wissen auch, dass Essattacken bei Eltern mit restriktiver Ernährung zusammenhängen, aber es ist eine kontraintuitive Beziehung. Warum hängt der Kalorienüberschuss bei einer Person mit der Kalorieneinschränkung in der Familie zusammen? Wir wollten herausfinden, warum das passiert “, sagte Saltzman.

Erwachsene, die Essattacken haben - in der Studie definiert als ungewöhnlich große Mengen an Nahrungsmitteln auf unkontrollierte Weise ohne kompensatorische Verhaltensweisen wie Spülen -, haben häufig Probleme mit Scham- und Schuldgefühlen in Bezug auf ihr Verhalten und haben Schwierigkeiten, ihre Emotionen zu regulieren.

"Eltern sind auch Menschen, und wir wussten, dass Eltern, die binge sind, aufgrund dieser Verhaltensweisen viel Bedrängnis erleben werden, deshalb haben wir versucht, einen sympathischen Ansatz zu verfolgen", sagte Saltzman.

"Wir stellten die Hypothese auf, dass diese emotionale Überlastung in die Eltern-Kind-Beziehung übergehen würde, und genau das haben wir gefunden. Binge-Eating wirkte sich durch die Bedrängnis der Eltern über die negativen Emotionen ihrer Kinder auf restriktive Ernährungspraktiken aus. "

Die Eltern der Studie haben eine Umfrage ausgefüllt, aus der hervorgeht, wie sie in verschiedenen hypothetischen Situationen wahrscheinlich auf den Ärger, die Angst oder das Weinen ihres Kindes reagieren würden. Die Antworten der Eltern wurden dann als unterstützend bewertet - Verhaltensweisen, die emotional und problemorientiert waren - oder als nicht unterstützend, einschließlich des Gefühls von Bedrängnis, der Minimierung des Problems oder der Bestrafung des Kindes.

Bei der Analyse der Daten stellten die Forscher fest, dass Essattacken der Eltern mit dem Gefühl der Belastung als Reaktion auf die negativen Emotionen der Kinder korrelierten und mit einer Einschränkung der Nahrungsaufnahme des Kindes aus gesundheitlichen Gründen oder zur Kontrolle des Gewichts des Kindes verbunden waren.

"Wir glauben, dass es zwei mögliche Gründe dafür gibt: Eltern, die Essattacken haben, konzentrieren sich möglicherweise so darauf, ihre eigene Not zu kontrollieren, dass sie möglicherweise Schwierigkeiten haben, sensibel auf die Gefühle ihrer Kinder und auf ihre Anzeichen von Hunger oder Sättigung zu reagieren", so Saltzman sagte.

"Probleme mit der Sensibilität für die Emotionen der Kinder führten zu Problemen mit der Sensibilität für den Hunger der Kinder in der Ernährungsumgebung. Es könnte auch möglich gewesen sein, dass Eltern, die Essattacken hatten, versuchten, ihren Kindern zu helfen, sich nicht auf die gleiche Art von Verhalten einzulassen. Infolgedessen haben sie möglicherweise die Aufnahme der Kinder eingeschränkt, um übermäßiges übermäßiges Essverhalten einzudämmen “, sagte Saltzman.

Die Forscher räumten ein, dass das Studienformat - eine Querschnittsanalyse der Daten - es ihnen nicht erlaubt, statistisch zu schließen, dass das Essattacken der Eltern durch die Reaktionen der Eltern auf die Emotionen ihrer Kinder verursacht wird.

Aus theoretisch fundierter Sicht ist diese Erklärung jedoch am sinnvollsten, sagte Saltzman.

"Wir möchten, dass Forscher und Praktiker, die mit Problemen in Bezug auf Essen und Gewicht arbeiten, überlegen, wie die Emotionen der Eltern an den Esstisch gebracht werden", sagte Saltzman.

"Selbstregulierung ist wichtig für Emotionen, aber auch wichtig für das Essverhalten. Viele Forscher haben das Zusammenspiel der Emotionen von Kindern mit ihrem Essverhalten untersucht.

Die Eltern kontrollieren jedoch die Mengen und Arten von Lebensmitteln, die sie ihren Kindern geben. Sie möchten sich also wirklich darauf konzentrieren, was mit den Emotionen der Eltern passiert, und nicht nur, was mit den Kindern passiert. "

Quelle: Universität von Illinois