Das ungesunde Essverhalten von Teenagern setzt sich bis ins Erwachsenenalter fort
"Die Ergebnisse der aktuellen Studie sprechen für frühzeitige und fortlaufende Bemühungen zur Prävention, Früherkennung und Behandlung von Essstörungen bei jungen Menschen", kommentierte die leitende Ermittlerin Dianne Neumark-Sztainer, Ph.D., M.P.H., R.D.
Die Forscher untersuchten die Aufzeichnungen für 1.030 junge Männer und 1.257 junge Frauen anhand von Daten aus dem Projekt EAT-III (Essen und Aktivität bei Teenagern und jungen Erwachsenen), einer 10-jährigen Längsschnittstudie, die entwickelt wurde, um Ess-, Aktivitäts- und Gewichtsfaktoren bei jungen Menschen zu untersuchen Menschen. Die Probanden waren zu Beginn der Studie größtenteils zwischen 13 und 16 Jahre alt und am Ende der Studie 23 bis 26 Jahre alt.
Die Teilnehmer beantworteten Fragen zu Diäten, Methoden zur extremen Gewichtskontrolle wie Fasten, Ersatz von Nahrungsmitteln und Auslassen von Mahlzeiten sowie außer Kontrolle geratenen Essattacken. Daten zu sozioökonomischen, geschlechtsspezifischen, alters- und rassen- / ethnischen Faktoren wurden ebenfalls einbezogen.
Ungefähr die Hälfte der Frauen gab im vergangenen Jahr an, eine Diät zu halten, verglichen mit etwa einem Viertel der Männer. Das Auftreten von Diäten blieb von der Pubertät bis zum jungen Erwachsenenalter für Frauen in beiden Altersgruppen ziemlich konsistent. Bei Männern blieb die Prävalenz von Diäten in der jüngeren Altersgruppe über die Zeit konstant, stieg jedoch in der älteren Gruppe mit zunehmendem Alter von der mittleren Jugend bis zum mittleren jungen Erwachsenenalter an.
Bei den jüngeren Frauen blieb das ungesunde Verhalten bei der Gewichtskontrolle von der frühen Jugend bis zum frühen jungen Erwachsenenalter konstant.
Bei älteren Frauen nahmen diese Verhaltensweisen von der mittleren Jugend bis zum mittleren jungen Erwachsenenalter signifikant ab, blieben jedoch weiterhin sehr hoch (60,7 Prozent gegenüber 54,4 Prozent).
Ungefähr ein Drittel der Männer berichtete über ungesunde Verhaltensweisen bei der Gewichtskontrolle, die während des Untersuchungszeitraums in beiden Altersgruppen ziemlich konstant blieben.
Bei extremen Verhaltensweisen war bei Frauen sowohl für die Altersgruppe als auch für die ältere männliche Gruppe ein signifikanter Anstieg von der Adoleszenz bis zum jungen Erwachsenenalter zu verzeichnen. Bei Frauen stieg die Anwendung extremer Gewichtskontrollverhalten zwischen der frühen Adoleszenz und dem frühen jungen Erwachsenenalter von 8,4 auf 20,4 Prozent und zwischen der mittleren Adoleszenz und dem mittleren jungen Erwachsenenalter von 12,6 auf 20,6 Prozent.
Bei den älteren Männern stieg das Verhalten bei extremer Gewichtskontrolle von 2,1 Prozent im mittleren Jugendalter auf 7,3 Prozent im mittleren jungen Erwachsenenalter.
Die Ergebnisse zeigen, dass diese potenziell schädlichen Verhaltensweisen bei der Esskontrolle nicht nur eine Phase sind, die Jugendliche erleben, sondern auch darauf hinweisen können, dass frühzeitige Diäten und Essstörungen die Voraussetzungen für die weitere Anwendung dieser Methoden im späteren Leben schaffen können.
"In der klinischen Praxis sollten Ernährungsberater und andere Gesundheitsdienstleister nach der Anwendung dieser Verhaltensweisen vor der Adoleszenz, während der Adoleszenz und bis ins junge Erwachsenenalter fragen", so die Forscher.
„Angesichts der wachsenden Besorgnis über Fettleibigkeit ist es wichtig, junge Menschen wissen zu lassen, dass Diäten und Essstörungen für das Gewichtsmanagement kontraproduktiv sein können. Junge Menschen, die sich Sorgen um ihr Gewicht machen, sollten Unterstützung für gesunde Ernährung und Verhaltensweisen bei körperlicher Aktivität erhalten, die langfristig umgesetzt werden können, und sollten von der Anwendung ungesunder Gewichtskontrollpraktiken abgehalten werden. “
Die Studie wird in der Juli 2011 Ausgabe der veröffentlichtZeitschrift der American Dietetic Association.
Quelle: Universität von Minnesota
