Häusliche Umgebung, Selbstachtung beeinflussen Fettleibigkeit

Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass zwei scheinbar nicht miteinander verbundene Faktoren, das Selbstwertgefühl und die sichtbare Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln im Haus, mit Fettleibigkeit zusammenhängen.

Obwohl die Absicht der Studie der Ohio State University darin bestand, festzustellen, ob die häusliche Umgebung - architektonische Merkmale sowie Lagerung und Verfügbarkeit von Lebensmitteln - mit Fettleibigkeit verbunden ist, haben die Forscher auch eine Reihe psychologischer Faktoren gemessen.

Die Forscher stellten fest, dass architektonische Merkmale nicht mit dem Adipositasstatus zusammenhängen, stellten jedoch fest, dass mehrere lebensmittelbezogene Befunde mit der Entwicklung von Adipositas zusammenhängen. Übergewichtige Personen in der Studie hielten mehr Lebensmittel im ganzen Haus sichtbar und aßen im Allgemeinen weniger gesunde Lebensmittel wie Süßigkeiten als nicht übergewichtige Forschungsteilnehmer.

Die beiden Gruppen gaben ungefähr den gleichen Geldbetrag für Lebensmittel aus und gaben an, ähnliche Mengen an Gesamtkalorien zu essen, aber nicht übergewichtige Teilnehmer gaben weniger für Fast Food aus als übergewichtige Personen.

"Die Menge an Lebensmitteln in den Häusern war ähnlich, aber in den Häusern von übergewichtigen Personen wurde das Essen an mehr Orten außerhalb der Küche verteilt", sagte Dr. Charles Emery, Professor für Psychologie am Ohio State und Hauptautor der Studie.

„Das spricht dafür, dass die Umgebung so gestaltet ist, dass es möglicherweise schwieriger wird, das Essen zu vermeiden. Das wurde bisher nicht klar dokumentiert. “

Darüber hinaus berichteten adipöse Teilnehmer über ein signifikant geringeres Selbstwertgefühl in Bezug auf ihr Körpergewicht als nicht adipöse Personen. Übergewichtige Teilnehmer berichteten auch über mehr Symptome einer Depression.

"Die Auswirkungen der häuslichen Umgebung und psychosoziale Faktoren wurden in früheren Studien nicht gemeinsam untersucht", sagte Emery. "Die meisten Maßnahmen zur Gewichtsreduktion bei Kindern und Menschen mit Essstörungen konzentrieren sich auf das Selbstwertgefühl, sind jedoch kein Standard für Programme zur Gewichtsreduktion bei Erwachsenen.

"Selbstwertgefühl ist wichtig, denn wenn Erwachsene sich nicht gut fühlen, besteht möglicherweise weniger Anreiz, Verhaltensänderungen in der häuslichen Umgebung umzusetzen."

Obwohl statistische Analysen Faktoren vorschlagen können, die Fettleibigkeit vorhersagen, weisen die Forscher eindeutig darauf hin, dass die Prädiktoren nicht als Ursachen für Gewichtsprobleme angesehen werden sollten.

"Wir malen ein detailliertes Bild der häuslichen Umgebung, die zwei verschiedene Personengruppen geschaffen haben. Ob diese Umgebung zu Fettleibigkeit beigetragen hat oder zu Fettleibigkeit geführt hat, wissen wir nicht. "

Die Studie ist in der veröffentlicht Internationale Zeitschrift für Fettleibigkeit.

Für die Studie rekrutierten Emery und Kollegen 100 Teilnehmer im Alter zwischen 20 und 78 Jahren. Fünfzig waren nicht fettleibig, und die 50 fettleibigen Teilnehmer hatten einen durchschnittlichen Body-Mass-Index von 36,80 (ein BMI von 30 zeigt Fettleibigkeit an).

Die Forscher führten einen zweistündigen Hausbesuch mit den Teilnehmern durch, interviewten sie zum Lebensmittelkonsum, bewerteten das Layout und die Lagerung von Lebensmitteln in den Häusern und ließen die Teilnehmer selbstberichtete psychologische Fragebögen ausfüllen. Sie folgten zwei Wochen später, um die Lebensmitteleinkäufe und die körperliche Aktivität der Teilnehmer zu bewerten.

Die architektonische Bewertung dokumentierte Details wie den Abstand zwischen bevorzugten Stellen im Haus und der Lagerung von Lebensmitteln sowie Treppen und Türen, die den Zugang zu Lebensmitteln behindern könnten.

Emery erklärt, dass mehrere metabolische und genetische Faktoren zur Fettleibigkeit beitragen, wobei das Zuhause ein logischer Ort ist, den man bei den Bemühungen zur Verbesserung der Gesundheit berücksichtigen sollte.

"Ich denke, die häusliche Umgebung ist ein wirklich wichtiger Ort, auf den man sich konzentrieren kann, da dort die meisten Menschen einen Großteil ihrer Zeit verbringen", sagte er.

"Bei Interventionen sollten wir uns das Zuhause als einen Ort vorstellen, an dem wir Menschen dabei helfen können, gesündere Gewohnheiten und Verhaltensweisen zu etablieren."

Essen ist auch nicht das einzige Problem, das das Gewicht beeinflusst, sagte Emery. Eine Änderung der Essgewohnheiten unterscheidet sich jedoch von vielen anderen Verhaltensänderungen, z. B. der Raucherentwöhnung oder dem Verzicht auf Alkohol.

Emery wies darauf hin, dass in der Studie übergewichtige Teilnehmer größere Bedenken als nicht übergewichtige Teilnehmer über den Zugang zu ausreichend Nahrungsmitteln berichteten, jedoch nicht aus finanziellen Gründen.

Übergewichtige Teilnehmer berichteten auch, dass sie weniger in der Lage waren, das Essen zu vermeiden - ob sie hungrig waren oder nicht -, wenn sie in Not waren oder in Umgebungen, in denen das Essen sozial akzeptabel ist.

„Dies könnte eine stärkere Beschäftigung mit Lebensmitteln widerspiegeln, und das ist auch wichtig. Wenn Sie viel über Lebensmittel nachdenken, wird dies möglicherweise zu einer Stressquelle. Und doch fällt es schwer, nicht darüber nachzudenken “, sagte Emery.

"Sie können nicht einfach aufhören zu essen, aber im Idealfall können Sie die Art und Weise, wie Sie essen, und bis zu einem gewissen Grad auch die Art und Weise ändern, wie Sie über das Essen nachdenken."

Quelle: Ohio State University