Das Leben in der Nähe von Fast-Food-Restaurants hat möglicherweise nur geringe Auswirkungen auf das Gewicht

Laut einer neuen Studie an der Indiana University (IU) scheint das Leben in unmittelbarer Nähe eines Fast-Food-Restaurants oder eines Supermarkts nur sehr geringe Auswirkungen auf den Body Mass Index (BMI) einer Person zu haben.

Während frühere Untersuchungen zu diesem Thema einen Zusammenhang zwischen dem Zugang zu Lebensmittelgeschäften und dem BMI nahegelegt haben, basierten diese Studien auf zeitlichen Schnappschüssen, die als Querschnittsdaten bezeichnet werden.

"Wir konnten keine Beweise finden, um Richtlinien zu unterstützen, die auf dieser vermuteten Verbindung basieren", sagte Dr. Coady Wing von der IU School of Public and Environmental Affairs.

„Strategien wie die von einigen Städten verfolgten Initiativen zur Finanzierung gesunder Lebensmittel könnten Vorteile haben, beispielsweise die Verringerung der Sättigung ungesunder Nahrungsquellen in verarmten Stadtteilen. Aber diese Richtlinien allein führen wahrscheinlich nicht zu einem gesünderen BMI. "

Für die Studie analysierten die Forscher Daten aus der größten nationalen Studie, die jemals zum Zusammenhang zwischen Wohnumfeld und BMI durchgeführt wurde: der Weight and Veterans 'Environments Study, einer umfassenden Datenbank, die sich von 2009 bis 2014 erstreckt und 1,7 Millionen Veteranen umfasst, die in 382 Ballungsräumen leben .

Mithilfe dieser Daten konnten die Forscher beurteilen, wie sich der BMI bei jedem Veteranen verändert hat, und ihn mit den Standorten von Fast-Food-Geschäften und Supercentern wie Target- und Walmart-Geschäften abgleichen.

Die Forscher berechneten den BMI anhand von Größen- und Gewichtsmessungen, die durchgeführt wurden, als die Veteranen einen Arzt, eine Krankenschwester oder einen anderen Anbieter besuchten. Sie addierten die Anzahl der Ketten-Fast-Food-Restaurants, Supermärkte und anderen Lebensmittelgeschäfte innerhalb einer Meile und drei Meilen vom Wohnort der Person.

Mit diesen Informationen konnten die Forscher BMI-Änderungen verfolgen, selbst wenn eine Person von einem Bereich in einen anderen zog oder wenn ein Fastfood oder eine andere Verkaufsstelle geöffnet oder geschlossen wurde.

Die wichtigsten Ergebnisse der Studie sind:

• Änderungen in der Verfügbarkeit von Fast-Food-Restaurants und Supermärkten in der Nähe des Hauses einer Person sind nicht mit einer Senkung des BMI verbunden.
• Es gibt keine Hinweise darauf, dass die Beziehungen zwischen dem BMI und den Lebensmittelgeschäften in einkommensschwachen Gegenden unterschiedlich sind.
• Es ist unwahrscheinlich, dass öffentliche Richtlinien zur Reduzierung von Fast-Food-Restaurants und zur Erhöhung von Supermärkten die Fettleibigkeit reduzieren, obwohl solche Richtlinien den Menschen den Zugang zu gesunden Lebensmitteln erleichtern können.

"Fast Food ist im Allgemeinen nicht gut für Sie, und Supermärkte verkaufen gesunde Lebensmittel. Unsere Ergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass die Blockierung der Eröffnung eines neuen Fastfood-Restaurants oder die Subventionierung eines lokalen Supermarkts wenig zur Verringerung von Fettleibigkeit beiträgt", sagte Wing.

Quelle: Indiana University