Die MIND-Diät verlangsamt den kognitiven Rückgang bei Schlaganfall-Überlebenden

Eine bestimmte Diät kann laut neuen Forschungen dazu beitragen, den kognitiven Rückgang bei Schlaganfallüberlebenden zu verlangsamen.

Laut Forschern des Rush University Medical Center sind die Ergebnisse signifikant, da Schlaganfall-Überlebende im Vergleich zur Allgemeinbevölkerung doppelt so häufig an Demenz erkranken.

Nennen Sie die MIND-Diät - kurz für Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay - die Diät ist eine Mischung aus Mittelmeer- und DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Es wurde festgestellt, dass beide das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck, Herzinfarkt und Schlaganfall verringern.

"Die Lebensmittel, die die Gesundheit des Gehirns fördern, einschließlich Gemüse, Beeren, Fisch und Olivenöl, sind in der MIND-Diät enthalten", sagte Dr. Laurel J. Cherian, Gefäßneurologe und Assistenzprofessor am Rush's Department of Neurological Sciences. "Wir haben festgestellt, dass es das Potenzial hat, den kognitiven Rückgang bei Schlaganfallüberlebenden zu verlangsamen."

Die Co-Autorin der Studie, Martha Clare Morris, ScD, eine Epidemiologin für Rush-Ernährung, und ihre Kollegen entwickelten die MIND-Diät auf der Grundlage von Informationen aus jahrelanger Forschung darüber, welche Lebensmittel und Nährstoffe gute und schlechte Auswirkungen auf die Funktion des Gehirns haben.

Laut den Forschern wurde die Ernährung mit einem verringerten Alzheimer-Risiko bei Senioren in Verbindung gebracht, die sich an die Empfehlungen hielten. Selbst Menschen mit mäßiger Adhärenz hatten ein geringeres Risiko für Alzheimer und kognitiven Verfall, stellten die Forscher fest.

Die MIND-Diät besteht aus 15 Nahrungsbestandteilen, darunter 10 „gehirngesunde Lebensmittelgruppen“ und fünf ungesunde Gruppen - rotes Fleisch, Butter, Käse, Gebäck und Süßigkeiten sowie gebratenes oder Fast Food.

Um von der MIND-Diät zu profitieren, müsste eine Person jeden Tag mindestens drei Portionen Vollkornprodukte, ein grünes Blattgemüse und ein weiteres Gemüse essen - zusammen mit einem Glas Wein - an den meisten Tagen Nüsse essen und jeden zweiten Tag Bohnen essen oder so, essen Sie Geflügel und Beeren mindestens zweimal pro Woche und fischen Sie mindestens einmal pro Woche.

Die Diät spezifiziert auch die Begrenzung der Aufnahme der ausgewiesenen ungesunden Lebensmittel, die Begrenzung der Butter auf weniger als eineinhalb Teelöffel pro Tag und den Verzehr von weniger als fünf Portionen Süßigkeiten und Gebäck pro Woche und weniger als eine Portion Vollfettkäse pro Woche gebratenes oder Fast Food.

"Ich war wirklich fasziniert von den Ergebnissen einer früheren MIND-Studie, die zeigte, dass die Menschen, die sich am stärksten an die MIND-Diät hielten, kognitiv so funktionierten, als wären sie 7,5 Jahre jünger als die am wenigsten anhaftende Gruppe", sagte Cherian. "Ich habe mich gefragt, ob diese Ergebnisse für Schlaganfall-Überlebende gelten, die im Vergleich zur Allgemeinbevölkerung doppelt so häufig an Demenz erkranken."

Von 2004 bis 2017 untersuchten Cherian und ihre Kollegen 106 Teilnehmer des Rush Memory and Aging-Projekts, die in der Vergangenheit einen Schlaganfall wegen kognitiven Rückgangs hatten, einschließlich eines Rückgangs der Fähigkeit zu denken, zu argumentieren und sich zu erinnern.

Sie bewerteten die Personen in der Studie jedes Jahr bis zu ihrem Tod oder dem Abschluss der Studie für durchschnittlich 5,9 Jahre und überwachten die Essgewohnheiten der Patienten anhand von Lebensmittelzeitschriften.

Die Forscher gruppierten die Teilnehmer in diejenigen, die sich stark an die MIND-Diät hielten, mäßig und am wenigsten.

Sie untersuchten auch zusätzliche Faktoren, von denen bekannt ist, dass sie die kognitive Leistung beeinflussen, darunter Alter, Geschlecht, Bildungsniveau, Teilnahme an kognitiv stimulierenden Aktivitäten, körperliche Aktivität, Rauchen und Genetik.

Die Studienteilnehmer, deren Diäten im MIND-Diät-Score am höchsten abschnitten, hatten wesentlich langsamere kognitive Abnahmeraten als diejenigen, die am niedrigsten abschnitten.

Die geschätzte Wirkung der Ernährung blieb auch nach Berücksichtigung des Bildungsniveaus der Teilnehmer und der Teilnahme an kognitiven und körperlichen Aktivitäten stark, stellten die Forscher fest.

Im Gegensatz zu den Ergebnissen eines langsameren Rückgangs mit einem höheren MIND-Diät-Score zeigten Schlaganfall-Überlebende, die bei der Mittelmeer- und DASH-Diät hohe Punktzahlen erzielten, keine signifikante Verlangsamung ihrer kognitiven Fähigkeiten, stellten die Forscher fest.

"Es hat sich gezeigt, dass die Mittelmeerdiät und die DASH-Diät vor Erkrankungen der Herzkranzgefäße und Schlaganfällen schützen. Es scheint jedoch, dass die in der MIND-Diät hervorgehobenen Nährstoffe besser für die allgemeine Gesundheit des Gehirns und die Erhaltung der Kognition geeignet sind", sagte Cherian.

Laut Cherian haben Studien ergeben, dass Folsäure, Vitamin E, Omega-3-Fettsäuren, Carotinoide und Flavonoide mit einem langsameren kognitiven Rückgang verbunden sind, während Substanzen wie gesättigte und hydrierte Fette mit Demenz in Verbindung gebracht wurden.

"Ich stelle mir die MIND-Diät gerne als eine Möglichkeit vor, den Nährstoffgehalt unserer Ernährung zu steigern", sagte sie. "Das Ziel ist es, Lebensmittel hervorzuheben, die nicht nur das Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle senken, sondern unser Gehirn auch so widerstandsfähig wie möglich gegen kognitiven Verfall machen."

"Unsere Studie legt nahe, dass wir Schlaganfall-Überlebende möglicherweise vor einem kognitiven Rückgang schützen können, wenn wir die richtigen Lebensmittel auswählen", fuhr sie fort.

Cherian warnt jedoch davor, dass die Studie mit einer relativ geringen Anzahl von Teilnehmern beobachtend war und ihre Ergebnisse nicht in einem Zusammenhang zwischen Ursache und Wirkung interpretiert werden können.

"Dies ist eine vorläufige Studie, die hoffentlich durch andere Studien bestätigt wird, einschließlich einer randomisierten Diätinterventionsstudie bei Schlaganfallüberlebenden", sagte sie. "Im Moment gibt es meiner Meinung nach genügend Informationen, um Schlaganfallpatienten zu ermutigen, Lebensmittel als wichtiges Instrument zur Optimierung ihrer Gehirngesundheit zu betrachten."

Die Forschung wurde auf der International Stroke Conference 2018 der American Stroke Association vorgestellt.

Quelle: Rush University Medical Center