Diät zur Verlangsamung des kognitiven Rückgangs

Obwohl der Alterungsprozess häufig verminderte intellektuelle Fähigkeiten beinhaltet, deuten neuere Forschungen darauf hin, dass der Verzehr einer Gruppe spezifischer Lebensmittel den kognitiven Rückgang verlangsamen kann.

Forscher des Rush University Medical Center sagen, dass ein Ernährungsplan, der Teile der Mittelmeer- und DASH-Ernährung miteinander verbindet, den kognitiven Rückgang selbst bei alternden Erwachsenen verzögern kann, bei denen kein Risiko besteht, an Alzheimer zu erkranken.

Dieser Befund ergänzt eine frühere Studie des Forscherteams, in der festgestellt wurde, dass die Ernährung das Risiko einer Person bei der Entwicklung der Alzheimer-Krankheit verringern kann.

Die jüngste Studie zeigt, dass ältere Erwachsene, die die Diät strenger befolgten, kognitiv 7,5 Jahre jünger waren als diejenigen, die die Diät am wenigsten befolgten. Die Ergebnisse der Studie erscheinen online in Alzheimer & Demenz: Das Journal der Alzheimer-Vereinigung.

Die vom National Institute of Aging finanzierte Studie untersuchte die kognitiven Veränderungen über einen Zeitraum von 4,7 Jahren bei 960 älteren Erwachsenen, die bei der Einschreibung frei von Demenz waren.

Die Studienteilnehmer waren Teil des Rush Memory and Aging Project, einer Studie mit Bewohnern von mehr als 40 Altersheimen und Seniorenwohneinheiten in der Region Chicago. Das Durchschnittsalter der Teilnehmer während der Studie betrug 81,4 Jahre.

Im Verlauf der Studie erhielten die Teilnehmer jährliche, standardisierte Tests auf kognitive Fähigkeiten in fünf Bereichen: episodisches Gedächtnis, Arbeitsgedächtnis, semantisches Gedächtnis, visuelle Fähigkeit und Wahrnehmungsgeschwindigkeit. Die Studiengruppe füllte auch jährliche Fragebögen zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln aus, mit denen die Forscher die von den Teilnehmern gemeldete Einhaltung der MIND-Diät mit Veränderungen ihrer kognitiven Fähigkeiten vergleichen konnten, die anhand der Tests gemessen wurden.

Martha Clare Morris, Sc.D., eine Ernährungsepidemiologin, und Kollegen entwickelten die Diät, deren vollständiger Name die mediterrane DASH-Diätintervention für neurodegenerative Verzögerung ist. Wie der Name schon sagt, ist die MIND-Diät eine Mischung aus Mittelmeer- und DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension).

Es wurde festgestellt, dass beide Diäten das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck, Herzinfarkt und Schlaganfall verringern.

„Jeder erlebt mit zunehmendem Alter einen Rückgang. und die Alzheimer-Krankheit ist heute die sechsthäufigste Todesursache in den USA, die 60 bis 80 Prozent der Demenzfälle ausmacht. Daher ist die Prävention des kognitiven Rückgangs, das bestimmende Merkmal von Demenz, heute wichtiger denn je “, sagt Morris.

"Eine Verzögerung des Ausbruchs der Demenz um nur fünf Jahre kann die Kosten und die Prävalenz um fast die Hälfte senken."

Die MIND-Diät besteht aus 15 Nahrungsbestandteilen, darunter 10 „gehirngesunde Lebensmittelgruppen“ und fünf ungesunde Gruppen: rotes Fleisch, Butter- und Stick-Margarine, Käse, Gebäck und Süßigkeiten sowie gebratenes oder Fast Food.

Um die MIND-Diät einzuhalten und davon zu profitieren, müsste eine Person jeden Tag mindestens drei Portionen Vollkornprodukte, ein grünes Blattgemüse und ein weiteres Gemüse essen. Zusätzlich werden die Teilnehmer gebeten, ein Glas Wein zu trinken, an den meisten Tagen Nüsse zu essen, jeden zweiten Tag Bohnen zu essen, mindestens zweimal pro Woche Geflügel und Beeren zu essen und mindestens einmal pro Woche zu fischen.

Darüber hinaus ergab die Studie, dass er oder sie die Aufnahme der ausgewiesenen ungesunden Lebensmittel, insbesondere Butter (weniger als 1 Esslöffel pro Tag), Süßigkeiten und Gebäck, Vollfett, begrenzen muss, um die verheerenden Auswirkungen eines kognitiven Rückgangs wirklich zu vermeiden Käse und gebratenes oder Fast Food (weniger als eine Portion pro Woche für einen der drei).

Beeren sind die einzigen Früchte, die speziell in die MIND-Diät aufgenommen wurden. "Blaubeeren sind eines der wirksamsten Lebensmittel im Hinblick auf den Schutz des Gehirns", sagt Morris, und Erdbeeren haben in früheren Studien über die Wirkung von Lebensmitteln auf die kognitive Funktion ebenfalls gute Ergebnisse erzielt.

"Die MIND-Diät modifiziert die Mittelmeer- und DASH-Diät, um die Lebensmittel und Nährstoffe hervorzuheben, die in der wissenschaftlichen Literatur als mit der Demenzprävention verbunden gezeigt werden." Morris erklärt.

"In diesem Bereich müssen wir noch viel studieren, und ich gehe davon aus, dass wir weitere Änderungen vornehmen werden, wenn die Wissenschaft über Ernährung und Gehirn voranschreitet."

Quelle: Rush University Medical Center / EurekAlert