Mausstudie verbindet fettreiche Ernährung, ADHS und Fettleibigkeit

Eine neue Laborstudie legt einen Zusammenhang zwischen fettreichen Diäten und gehirnbasierten Erkrankungen im Kindesalter wie Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung (ADHS) und gedächtnisabhängigen Lernstörungen nahe.

Forscher der Universität von Illinois entdeckten, dass eine fettreiche Ernährung den Dopaminstoffwechsel im Gehirn jugendlicher Mäuse schnell beeinflusste und ängstliche Verhaltensweisen und Lernschwächen auslöste.

"Interessanterweise verschwanden bei der Verabreichung von Methylphenidat (Ritalin) die Lern- und Gedächtnisprobleme", sagte Gregory Freund, M.D., Professor am College of Medicine.

Freund sagte, dass eine veränderte Dopaminsignalisierung im Gehirn sowohl bei ADHS als auch bei übergewichtigem oder fettleibigem Zustand häufig ist. "Und eine Zunahme der Anzahl von Dopamin-Metaboliten ist mit Angstverhalten bei Kindern verbunden", fügte er hinzu.

Freunds Team untersuchte mögliche Zusammenhänge zwischen der jüngsten Eskalation von Fettleibigkeit bei Kindern und widrigen psychischen Zuständen bei Kindern, einschließlich Impulsivität, Depression und ADHS.

Die Forscher untersuchten die kurzfristigen Auswirkungen einer fettreichen (60 Prozent Kalorien aus Fett) gegenüber einer fettarmen (10 Prozent Kalorien aus Fett) Diät auf das Verhalten von zwei Gruppen von vier Wochen alten Mäusen. Eine typische westliche Diät enthält 35 bis 45 Prozent Fett, sagte er.

"Nach nur einer Woche fettreicher Ernährung, noch bevor wir eine Gewichtszunahme feststellen konnten, begann sich das Verhalten der Mäuse in der ersten Gruppe zu ändern", sagte er.

Zu den Anzeichen von Angst gehörten vermehrtes Graben und Laufen der Räder sowie die Zurückhaltung, offene Räume zu erkunden. Die Mäuse entwickelten auch Lern- und Gedächtnisdefizite, einschließlich einer verminderten Fähigkeit, ein Labyrinth zu überwinden, und einer beeinträchtigten Objekterkennung.

Der Wechsel von Mäusen von einer fettreichen zu einer fettarmen Diät stellte das Gedächtnis in einer Woche wieder her, bemerkte er.

Bei Mäusen, die sich weiterhin fettreich ernährten, blieb die beeinträchtigte Objekterkennung drei Wochen nach Auftreten der Symptome bestehen.

Frühere Studien haben jedoch gezeigt, dass sich die Biochemie des Gehirns nach 10 Wochen normalisiert, da der Körper die Ernährung zu kompensieren scheint. Zu diesem Zeitpunkt hat sich das Gehirn-Dopamin wieder normalisiert, und Mäuse sind fettleibig geworden und haben Diabetes entwickelt.

"Obwohl die Mäuse aus diesen ängstlichen Verhaltensweisen und Lernschwächen herauswachsen, legt die Studie für mich nahe, dass eine fettreiche Ernährung bei einem Kind, das genetisch oder ökologisch anfällig für sie ist, Angst- und Gedächtnisstörungen auslösen kann", sagte er.

Da sich die Tiere an die fettreiche Ernährung anpassen, stellten die Wissenschaftler auch die Hypothese auf, dass eine plötzliche Entfernung von Fett aus der Nahrung Angst, Lernen und Gedächtnis negativ beeinflussen könnte.

Während die Forscher erwarteten, dass die fettreiche Ernährung Entzündungen stimulieren würde, die mit Fettleibigkeit verbunden sind, sahen sie nach ein oder drei Wochen nach dem fettreichen Regime keine Hinweise auf eine Entzündungsreaktion im Gehirn.

Stattdessen entdeckten sie, dass eine fettreiche Ernährung chemische Reaktionen auslöst, die denen bei Sucht ähneln, wobei Dopamin, die Chemikalie, die für die angenehmen Erfahrungen des Süchtigen wichtig ist, im Gehirn zunimmt.

Die Forschung kann in der Zeitschrift gefunden werden Psychoneuroendokrinologie.

Quelle: Universität von Illinois