Sind Sie ein wählerischer Esser oder ein selektiver Esser?

Als Kinder beschäftigten sich viele von uns mit dem, was unsere Eltern "wählerisches Essen" nannten - "Sei nicht so ein wählerischer Esser - probiere es aus, es könnte dir gefallen!" Aus welchen Gründen auch immer, die meisten Kinder wachsen aus den meisten ihrer wählerischen Essgewohnheiten heraus und lernen, neue Lebensmittel zu probieren. Einige von uns haben möglicherweise ein paar Essensprobleme, um bestimmte beliebte Lebensmittel wie die Pest zu vermeiden. Für die meisten ist das Essen verschiedener Lebensmittel jedoch ein wesentlicher Bestandteil des kulinarischen Erlebnisses.

Einige Erwachsene wachsen jedoch nicht aus ihren wählerischen Essgewohnheiten heraus, und tatsächlich kann es mit zunehmendem Alter manchmal noch schlimmer werden. Erwachsene mit wählerischen Essgewohnheiten (auch als „selektives Essen“ bezeichnet) können es aufgrund der begrenzten Auswahl auf ihrer persönlichen Speisekarte schwieriger finden, in sozialen Situationen zu essen.

Niemand weiß, warum wählerisches Essen bei Kindern oder Erwachsenen auftritt, aber die wenigen Untersuchungen (hauptsächlich bei Kindern) legen nahe, dass es möglicherweise in direktem Zusammenhang mit Lebensmitteln steht oder nicht (zum Beispiel eine Studie mit 8- bis 12-Jährigen) dass wählerisches Essen eher mit Problemverhalten zusammenhängt, nicht mit Essstörungen [Jacobi et al., 2008]). Wenn es sich also um eine "Essstörung" handelt, unterscheidet sie sich von praktisch jeder anderen Essstörung.

Das Wallstreet Journal veröffentlichte kürzlich einen Artikel über dieses Phänomen (unerklärlicherweise in ihrem Abschnitt „Business“ zu finden), der darauf hinweist, dass die nächste Ausgabe des Diagnose- und Statistikhandbuchs für psychische Störungen („DSM“) erwägt, wählerisches Essen für Erwachsene in die Liste der Störungen aufzunehmen:

Ärzte dachten einmal, nur Kinder seien wählerische Esser und würden daraus erwachsen. Eine Taskforce, die sich mit der Kategorisierung von Essstörungen für die neue Version des 2013 veröffentlichten Handbuchs für Diagnose und Statistik psychischer Störungen befasst, erwägt jedoch, erstmals eine Störung zu erkennen, die als „selektives Essen“ bezeichnet werden könnte sowohl für Erwachsene als auch für Kinder. Das DSM, ein allgemeines psychiatrisches Nachschlagewerk, würde derzeit wählerische Esser in eine Klassifizierung von Essstörungen einordnen, die „nicht anders angegeben“ ist, eine Sammelkategorie für Menschen, die die Kriterien für eine schwere Störung nicht erfüllen.

Nirgendwo auf dem Entwurf der DSM 5-Website der American Psychiatric Association zu Essstörungen wird der Begriff „selektives Essen“ oder „wählerisches Essen“ erwähnt (die Suche nach solchen Begriffen ergab auch auf dem Entwurf der DSM 5-Website nichts). Es scheint eine ziemliche Strecke zu sein, dass eine Störung, die nicht einmal in der Entwurfsversion des DSM-5 aufgeführt ist, es in die endgültige Version schaffen würde.

Die Überprüfung der Forschungsliteratur für diesen Begriff ergab ebenfalls nur sehr geringe Ergebnisse, insbesondere im Hinblick auf Studien zum selektiven Essen bei Erwachsenen. So wenig, dass es überraschend wäre, wenn dieser Begriff sogar im Anhang des DSM „Bedingungen, die weiterer Untersuchungen bedürfen“ aufgeführt wäre.

Dies soll die Auswirkungen und den Ernst des selektiven Essens nicht minimieren (ich kenne jemanden aus erster Hand, der dieses Problem hat). Nach dem begrenzten Wissen, das wir darüber haben, scheint es sich jedoch um eine ziemlich seltene Erkrankung zu handeln, für die derzeit wahrscheinlich kein eigenes Label oder keine eigene Kategorie erforderlich ist. Was es braucht, ist mehr Forschung, um besser zu verstehen, was es umfasst, wie verschiedene selektive Esser sich dem Essen nähern und welche Arten von Therapien hilfreich sein können, um dieses Verhalten einzudämmen, wenn die Person es als störend oder störend empfindet.

Jacobi, C. et al. (2008). Ist wählerisches Essen eine Störung? Int J Eat Disorders, 41, 626–634.