Bieten Sie wählerischen Essern weiterhin gesunde Lebensmittel an

Wenn Ihre Kinder wählerische Esser sind, besteht die beste Strategie zur Förderung eines gesunden Essverhaltens darin, weiterhin eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung anzubieten, einschließlich zuvor abgelehnter Lebensmittel. Dies geht aus neuen Erkenntnissen hervor, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurden Adipositas Bewertungen.

Diese Empfehlungen stammen aus einer Analyse von mehr als 40 Peer-Review-Studien, in denen untersucht wurde, wie Säuglinge und Kleinkinder Präferenzen für gesunde Lebensmittel, insbesondere Gemüse und Obst, entwickeln.

"Das Ziel war es, die Literatur zu überprüfen, um Eltern und Betreuern Empfehlungen zu geben, wie sie die gesunde Ernährung von Kindern so früh wie möglich am besten fördern können", sagte die leitende Autorin Stephanie Anzman-Frasca, Ph.D., Assistenzprofessorin an der Abteilung für Pädiatrie an der Jacobs School of Medicine und Biomedical Sciences an der Universität in Buffalo.

In der Tat beginnt gesunde Ernährung im Mutterleib. "Aromen von Mamas Ernährung erreichen das Kind in der Gebärmutter", sagt Anzman-Frasca. "Wenn sie sich also gesund ernährt, wird der Fötus diesen Aromen ausgesetzt und das Kind gewöhnt sich daran."

Wenn die Mutter nach der Entbindung stillt, profitiert das Baby auch davon, dass es durch die Muttermilch Aromen aus seiner gesunden Ernährung ausgesetzt wird. Diese frühen Expositionen machen das Baby mit bestimmten Aromen sowie der Erfahrung von Abwechslung vertraut und bilden die Grundlage für die spätere Akzeptanz gesunder Aromen in festen Lebensmitteln.

Sobald Babys anfangen, feste Lebensmittel zu essen, sollten Eltern wiederholt Lebensmittel anbieten, die zuvor abgelehnt wurden. Dies kann ihnen helfen, das Essen anzunehmen und zu mögen.

"Diese Methode, die Exposition des Kindes gegenüber gesunden Lebensmitteln einfach zu wiederholen, hat eine solide Evidenzbasis", sagte Anzman-Frasca. "Es gibt viele Studien mit Vorschulkindern, die zum Beispiel rote Paprika oder Kürbis nicht mögen, aber nach fünf bis sechs Sitzungen, in denen diese Lebensmittel wiederholt angeboten werden, mögen sie sie am Ende."

Eine Studie ergab jedoch, dass Eltern in Haushalten mit niedrigem Einkommen zuvor abgelehnte Lebensmittel nicht servieren, weil sie keine Lebensmittel verschwenden möchten. Die Autoren fordern Interventionen, um die wiederholte Exposition gegenüber gesunden Lebensmitteln in diesen Umgebungen zu fördern und gleichzeitig die Herausforderungen der Eltern anzugehen.

Ihre Ergebnisse umfassen die folgenden Tipps:

• Variieren Sie die Lebensmittel während der Schwangerschaft, der frühen Milchfütterung und des Kleinkindalters und nutzen Sie die Zeiträume, in denen die Ablehnung neuartiger Dinge geringer ist.
• Strategien wie die Belohnung der Aufnahme gesunder Lebensmittel können in bestimmten Situationen funktionieren, es gibt jedoch Hinweise darauf, dass dies die Fähigkeit einer wiederholten Exposition gegenüber gesunden Lebensmitteln beeinträchtigen kann. Die Autoren schlagen vor, mit einfachen Ansätzen wie wiederholter Exposition zu beginnen - oder mit Betreuern und Geschwistern, die den Verzehr und den Genuss gesunder Lebensmittel modellieren - und andere Strategien für Fälle beizubehalten, in denen sie zur Motivation der Erstverkostung benötigt werden.

"Insgesamt ist unsere stärkste Empfehlung an Eltern und Betreuer, basierend auf allen von uns überprüften Studien," nicht aufgeben! ", Sagt Anzman-Frasca.

Quelle: Universität in Buffalo