Nachtschicht kann zu Gewichtsproblemen führen

Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass Menschen, die in der Nachtschicht arbeiten, innerhalb von 24 Stunden wahrscheinlich weniger Energie verbrauchen als Menschen, die einen normalen Zeitplan haben.

Das Ungleichgewicht im Kalorienverbrauch kann das Risiko von Nachtarbeitern für Gewichtszunahme und Fettleibigkeit erhöhen.

Forscher haben gewusst, dass Menschen, die nachts arbeiten und daher essen, wenn ihr Körper biologisch auf den Schlaf vorbereitet ist, dazu neigen, Pfund zuzunehmen. Die Gründe waren jedoch nicht klar.

Die University of Colorado Boulder-Studie ist in der veröffentlicht Verfahren der Nationalen Akademie der Wissenschaften.

Die Forscher verfolgten vierzehn gesunde Erwachsene, als sie sechs Tage im klinischen und translationalen Forschungszentrum des University of Colorado Hospital verbrachten. Während der ersten beiden Tage folgten die Teilnehmer einem normalen Zeitplan, schliefen nachts und blieben tagsüber wach. Sie wechselten dann zu einem dreitägigen Schichtarbeitsplan, als ihre Routinen umgekehrt wurden.

"Wenn Menschen einen Schichtarbeitsplan haben, wird ihr täglicher Energieverbrauch reduziert, und wenn sie nicht ihre Nahrungsaufnahme reduzieren, kann dies allein zu einer Gewichtszunahme führen", sagte Kenneth Wright, leitender Autor des Papiers.

Während des Experiments wurden die Mahlzeiten der Teilnehmer sorgfältig kontrolliert und sie erhielten die Menge an Essen, die sie normalerweise zu Hause benötigen würden, um ihr aktuelles Gewicht zu halten.

Als die Teilnehmer zum Schichtarbeitsplan übergingen, änderte sich der Zeitpunkt ihrer Mahlzeiten, aber die Gesamtmenge an Kalorien blieb gleich.

Die Teilnehmer erhielten auch die gleiche achtstündige Schlafmöglichkeit, unabhängig davon, ob diese Stunden tagsüber oder nachts geplant waren.

Die Forscher fanden heraus, dass der tägliche Gesamtenergieverbrauch der Teilnehmer abnahm, wenn sie in einen Schichtarbeitsplan aufgenommen wurden.

"Die Reduzierung hängt wahrscheinlich mit der Nichtübereinstimmung zwischen den Aktivitäten der Person und ihren circadianen Uhren zusammen", sagte Wright. Der Mensch hat sich entwickelt, wach zu sein - und zu essen - wenn es draußen hell ist und zu schlafen, wenn es dunkel ist.

Zum großen Teil wird die zirkadiane Uhr des Menschen durch Sonneneinstrahlung eingestellt.

Die zirkadianen Uhren von Menschen können sich jedoch mit künstlichem Licht im Laufe der Zeit - sogar radikal - verschieben, wenn sie nicht der Sonne ausgesetzt sind.

Leider tritt dies bei Schichtarbeitern häufig nicht auf, da sie an ihren freien Tagen normalerweise wieder zu einem Tagesplan wechseln.

Nachtarbeiter befinden sich also in der Mitte, da ihre biologischen Uhren nicht auf ihre Nachtschichtpläne passen.

"Schichtarbeit widerspricht unserer grundlegenden Biologie", sagte Wright. "Schichtarbeit erfordert, dass unser biologischer Tag nachts und unsere biologische Nacht tagsüber stattfinden. Dies ist sehr schwierig zu erreichen, da die Sonne ein so starker Hinweis ist."

Wir können unsere Uhr ändern - ein paar Stunden - aber an freien Tagen geht es gleich wieder zurück. Schichtarbeiter passen sich nie an. “

Eine überraschende Erkenntnis war, dass die Studienteilnehmer mehr Fett verbrannten, wenn sie tagsüber schliefen, als wenn sie nachts schliefen. Es ist nicht klar, warum dies passiert, aber Wright sagte, es sei möglich, dass die zusätzliche Fettverbrennung durch den Übergangstag zwischen einem Tages- und einem Nachtplan ausgelöst wird.

„An diesem Tag machen Schichtarbeiter oft ein Mittagsschläfchen, um sich auf die erste Nachtschicht vorzubereiten. Insgesamt sind sie jedoch in der Regel mehr Stunden als gewöhnlich wach und verbrauchen daher mehr Energie. Die Notwendigkeit, den zusätzlichen Energiebedarf zu decken, kann dazu führen, dass der Körper anfängt, Fett zu verbrennen “, sagte Wright.

"Es sind Forschungsarbeiten erforderlich, um festzustellen, ob das Phänomen der Fettverbrennung bei Schichtarbeitern auftreten würde, deren Ernährung nicht streng kontrolliert wird", sagte Wright. Zum Beispiel können Schichtarbeiter am Übergangstag mehr Kalorien essen - eine Option, die den Studienteilnehmern nicht zur Verfügung steht -, wodurch die Notwendigkeit entfällt, dass der Körper mit der Fettverbrennung beginnt.

Dennoch legen die Ergebnisse nahe, dass Schichtarbeiter nicht nur zu Gewichtszunahme neigen, sondern auch zu einer sich ändernden Zusammensetzung von Fett und Muskelmasse in ihrem Körper.

Wright warnt davor, dass die Teilnehmer zwar anfänglich mehr Fett verbrannten, dies jedoch nicht zu einem Gewichtsverlust führen würde, da der Energieverbrauch während der drei Tage der Schichtarbeit insgesamt geringer war.

Wright sagte, dass mehr Arbeit erforderlich ist, bevor spezifische Empfehlungen zur Verbesserung der Gesundheit von Schichtarbeitern abgegeben werden können, aber die neue Studie bietet einen Ausgangspunkt.

"Was wir sagen können, ist, dass es vielleicht noch wichtiger ist, eine gesunde Ernährung für Schichtarbeiter sowie eine gesunde Menge an körperlicher Aktivität zu haben", sagte er.

Quelle: Universität von Colorado