Antioxidans verbunden mit längerer Lebensdauer
Forscher haben vermutet, dass chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs auf sauerstoffbedingte Schäden an zellulärer DNA, Proteinen und Fetten zurückzuführen sind.
Obwohl der Schaden Teil des Lebensprozesses zu sein scheint, haben Forscher erfahren, dass Carotinoide, die von vielen Pflanzen und Mikroorganismen produziert werden, als Antioxidantien wirken und dem Zellschaden entgegenwirken.
Carotinoide im menschlichen Körper werden hauptsächlich durch den Verzehr von nährstoffreichem Obst und Gemüse oder durch Antioxidantien gewonnen. Carotinoide umfassen Beta-Carotin, Alpha-Carotin und Lycopin.
Obwohl der Verzehr von mehr Obst und Gemüse mit einem geringeren Risiko für chronische Krankheiten verbunden ist, haben randomisierte kontrollierte Studien keinen Nutzen für Beta-Carotin-Präparate gezeigt.
"Daher können andere Carotinoide als Beta-Carotin zur Verringerung des Krankheitsrisikos und ihrer Auswirkungen auf das Krankheitsrisiko beitragen", schreiben die Autoren.
Der Bericht wird online und in der Archiv für Innere Medizin.
In der Studie untersuchten Chaoyang Li, Ph.D., von den Centers for Disease Control and Prevention, Atlanta, und Kollegen die Beziehung zwischen Alpha-Carotin und dem Todesrisiko bei 15.318 Erwachsenen ab 20 Jahren.
Die Teilnehmer wurden zwischen 1988 und 1994 einer medizinischen Untersuchung unterzogen und stellten Blutproben zur Verfügung. Bis 2006 wurde beobachtet, ob und wie sie starben.
Im Verlauf der Studie starben 3.810 Teilnehmer; Das Sterberisiko war bei höheren Alpha-Carotin-Spiegeln im Blut geringer.
Im Vergleich zu Personen mit Alpha-Carotin-Spiegeln im Blut zwischen 0 und 1 Mikrogramm pro Deziliter war das Sterberisiko während des Untersuchungszeitraums bei Personen mit Konzentrationen zwischen 2 und 3 Mikrogramm pro Deziliter um 23 Prozent niedriger, bei Konzentrationen zwischen 4 und 5 um 27 Prozent niedriger Mikrogramm pro Deziliter, 34 Prozent niedriger bei Gehalten zwischen 6 und 8 Mikrogramm pro Deziliter und 39 Prozent niedriger bei Gehalten von 9 Mikrogramm pro Deziliter oder höher.
Eine höhere Alpha-Carotin-Konzentration schien auch mit einem geringeren Risiko verbunden zu sein, individuell an Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Krebs zu sterben, sowie mit allen anderen Ursachen.
"Der Zusammenhang zwischen den Alpha-Carotin-Konzentrationen im Serum und dem Todesrisiko aus allen Gründen war in den meisten Untergruppen signifikant, die nach demografischen Merkmalen, Lebensgewohnheiten und Gesundheitsrisikofaktoren geschichtet waren", schreiben die Autoren.
Alpha-Carotin ist chemisch ähnlich wie Beta-Carotin, kann jedoch das Wachstum von Krebszellen in Gehirn, Leber und Haut wirksamer hemmen.
„Darüber hinaus legen Ergebnisse einer bevölkerungsbezogenen Fall-Kontroll-Studie zum Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Obst und Gemüse und dem Risiko für Lungenkrebs nahe, dass der Verzehr von Gelb-Orange (Karotten, Süßkartoffeln oder Kürbis und Winterkürbis) und Dunkelgrün (Brokkoli, grüne Bohnen, grüne Erbsen, Spinat, Rüben, Kohl und Blattsalat) Gemüse mit einem hohen Alpha-Carotingehalt war stärker mit einem verringerten Lungenkrebsrisiko verbunden als der Verzehr aller anderen Gemüsesorten ", Schrieben die Autoren.
Die Ergebnisse unterstützen den zunehmenden Verzehr von Obst und Gemüse, um einen vorzeitigen Tod zu verhindern, und legen nahe, dass klinische Untersuchungen zu den gesundheitlichen Vorteilen von Alpha-Carotin erforderlich sind.
Quelle: JAMA and Archives Journals
