Das Trinken von Rote-Bete-Saft vor dem Training hilft dem alternden Gehirn, eine bessere Leistung zu erzielen
Laut einer neuen Studie an der Wake Forest University ermöglicht das Trinken eines Rote-Bete-Saft-Supplements vor dem Training dem Gehirn älterer Erwachsener eine effizientere Leistung, die im Wesentlichen die Mechanismen jüngerer Gehirne widerspiegelt.
Rüben enthalten von Natur aus einen hohen Anteil an Nahrungsnitrat, das beim Verzehr in Nitrit und dann in Stickoxid umgewandelt wird. Stickstoffmonoxid erhöht die Durchblutung des Körpers und mehrere Studien haben gezeigt, dass es die Trainingsleistung bei Menschen unterschiedlichen Alters verbessern kann.
„Stickstoffmonoxid ist ein wirklich starkes Molekül. Es geht in die Bereiche des Körpers, die hypoxisch sind oder Sauerstoff benötigen, und das Gehirn speist stark Sauerstoff in Ihrem Körper “, sagte W. Jack Rejeski, Co-Autor der Studie, Thurman D. Kitchin Professor und Direktor des Labor für Verhaltensmedizin im Department of Health & Exercise Science.
Eine von Rejeskis ehemaligen Studenten, Meredith Petrie, war die Hauptautorin des Papiers.
Die Ergebnisse wurden im Peer-Review veröffentlicht Fachzeitschriften für Gerontologie: Medizinische WissenschaftenFügen Sie dem wachsenden Beweismaterial hinzu, dass unsere Ernährung, insbesondere wenn wir älter werden, von entscheidender Bedeutung für die Aufrechterhaltung unserer Gehirngesundheit und funktionellen Unabhängigkeit ist.
An der Studie nahmen 26 Männer und Frauen ab 55 Jahren teil, die nicht regelmäßig trainierten, einen hohen Blutdruck hatten und nicht mehr als zwei Medikamente gegen Bluthochdruck einnahmen. Sechs Wochen lang tranken sie dreimal pro Woche eine Stunde vor einem mäßig intensiven 50-minütigen Spaziergang auf einem Laufband ein Rote-Bete-Saft-Präparat namens Beet-It Sport Shot. Die Hälfte der Teilnehmer erhielt Beet-It mit 560 mg Nitrat; Die anderen erhielten ein Placebo Beet-It mit sehr wenig Nitrat.
"Wir wussten, dass eine Reihe von Studien gezeigt hat, dass Bewegung positive Auswirkungen auf das Gehirn hat", sagte Rejeski. "Aber was wir in dieser kurzen Trainingsstudie an hypertensiven älteren Erwachsenen gezeigt haben, war, dass das Hinzufügen eines Rübenwurzelsaftzusatzes zum Training im Vergleich zu alleiniger Bewegung zu einer Gehirnkonnektivität führte, die der bei jüngeren Erwachsenen sehr ähnlich ist."
Die Studie ist die erste, die die kombinierten Auswirkungen von Bewegung und Rote-Bete-Saft auf funktionelle Hirnnetzwerke im motorischen Kortex und sekundäre Verbindungen zwischen dem motorischen Kortex und der Insula untersucht, die die Mobilität unterstützen, sagte Rejeski.
Wenn Sie trainieren, sortiert der somatomotorische Kortex des Gehirns, der Informationen aus den Muskeln verarbeitet, die vom Körper kommenden Hinweise. Übung sollte den somatomotorischen Kortex stärken. Der Konsum von Rote-Bete-Saft kurz vor dem Training liefert dem Gehirn noch mehr Sauerstoff und schafft eine hervorragende Umgebung für die Stärkung des somatomotorischen Kortex.
Die Analyse nach dem Training zeigte, dass die Studiengruppen vor dem Trinken des Safts zwar ähnliche Nitrat- und Nitritwerte im Blut hatten, die Rote-Bete-Saftgruppe jedoch nach dem Training viel höhere Nitrat- und Nitritwerte aufwies als die Placebogruppe.
Quelle: Wake Forest University
