Weniger körperlich anstrengende Arbeit im Zusammenhang mit Fettleibigkeit

Neue Forschungsergebnisse aus Großbritannien.zeigt, dass Änderungen im Lebensstil in den letzten 30 Jahren zu einer starken Verringerung der Anstrengung des täglichen Lebens geführt haben - ein Befund, von dem die Ermittler glauben, dass er den dramatischen Anstieg der Fettleibigkeit erklären könnte.

Forscher von Royal Holloway, University of London, stellten fest, dass sich die Fettleibigkeitsrate zwar fast verdreifacht hat, unsere tatsächliche Kalorienaufnahme jedoch im Vergleich zu vor 30 Jahren um rund 20 Prozent gesunken ist.

Die Studienleiter Dr. Melanie Luhrmann, Professor Rachel Griffith und Dr. Rodrigo Lluberas glauben, dass wir mit zunehmender Bewegungsmangel an Gewicht zunehmen, auch wenn wir weniger essen.

Die Ermittler stellten fest, dass sowohl Männer als auch Frauen häufiger in weniger anstrengenden Berufen arbeiten als in der Vergangenheit. Arbeit ist wichtig, weil sie einen großen Teil der Zeit der Menschen ausmacht. Die Wissenschaftler stellten jedoch auch fest, dass sich auch die Art und Weise, wie Menschen Zeit außerhalb der Arbeit verbringen, geändert hat.

Zum Beispiel verbringen sowohl Männer als auch Frauen mehr Zeit mit Fernsehen und mehr Zeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder Autos, die viel weniger anstrengend sind als Gehen oder Radfahren.

Die Forschung fand auch einen Zusammenhang zwischen Arbeit und Kalorien, wobei viele Arbeiter mehr essen und weniger Kalorien für den Eigenverbrauch kaufen.

Dies deutet darauf hin, dass der Erfolg politischer Maßnahmen zur Umkehrung des Anstiegs der Fettleibigkeit durch Änderung des Lebensmitteleinkaufsverhaltens von der Berücksichtigung der Wechselwirkungen zwischen Arbeit und Kalorien abhängen kann.

Die Forscher glauben, dass ihre Ergebnisse zeigen, dass Entscheidungen über Arbeit und Nahrungsmittelnachfrage zusammenhängen. In einem Bereich stellten sie fest, dass arbeitende Personen verarbeitete Lebensmittel ersetzen und auswärts essen können, anstatt marktproduzierte Lebensmittel.

Zweitens entsteht eine Gewichtszunahme durch ein Kalorienungleichgewicht, was bedeutet, dass Menschen an Gewicht zunehmen, wenn mehr Kalorien verbraucht als verbraucht werden. Daher sind sowohl Kalorien als auch körperliche Aktivität wichtig, um den Anstieg der Fettleibigkeit zu erklären.

„Die Menschen haben ihre Kalorien nach unten korrigiert, aber nicht genug, um den beträchtlichen Rückgang der körperlichen Aktivität auszugleichen. Ein Teil dieses Rückgangs ist auf eine verminderte Aktivität bei der Arbeit zurückzuführen. Daher sollten wir den Zusammenhang zwischen Arbeit und Kalorien bei der Bewertung politischer Maßnahmen zur Verringerung der Fettleibigkeit berücksichtigen “, sagte Luhrmann.

Quelle: Royal Holloway University of London