Grüne Lebensmittel für Ihre psychische Gesundheit
In diesen Zeiten des übermäßigen Umweltbewusstseins sind viele Menschen mehr denn je bereit, sich einen Baum zu schnappen und ihn zu drücken. Viele von uns haben akzeptiert, dass Wasser in Flaschen selten die beste Option ist, öffentliche Verkehrsmittel besser sind als ein gasfressender SUV, und Recycling ist einfach verantwortlich.
Natürlich sind nicht alle mit umweltfreundlichen Manieren an Bord, und Sie können einige der bissigsten Kontroversen finden, wenn Sie ein Schlägerei-Gespräch zwischen einem Vegetarier und einem Fleischesser belauschen.
Das ist richtig - diese beiden Gruppen streiten sich über mehr als nur Tierrechte und Gesundheitsbedenken.
Einerseits glauben einige Leute, dass eine vegetarische Ernährung für den Planeten tatsächlich „grüner“ ist (und ja, hier tritt die globale Erwärmung wieder ein). E Magazin bietet einige beunruhigende Statistiken zu The Case Against Meat, und EarthSave ist der Ansicht, dass eine vegetarische Ernährung „die effektivste Strategie zur Reduzierung der globalen Erwärmung in unserem Leben sein könnte“.
Auf der anderen Seite glauben viele Neinsager, dass alles, was zur Herstellung bestimmter vegetarischer und veganer Lebensmittel (wie Sojaburger) gehört, genauso umweltschädlich sein kann.
Nehmen wir zum Zwecke der Argumentation an, Sie machen Ich möchte Vegetarismus ausprobieren. Vielleicht möchten Sie sehen, ob es Ihre Gesundheit verbessert, oder Sie denken, dass es umweltfreundlicher ist. Vielleicht haben Sie es einfach satt, Tiere zu essen. Was auch immer - ich urteile nicht. Ich habe jedoch eine Liste mit vegetarisch-einfachen Gehirnnahrungsmitteln, die Sie unbedingt auf der Speisekarte behalten möchten!
Lebendiges Gemüse
Um viele Antioxidantien zu erhalten, essen Sie Gemüse mit tiefen Farben wie Tomaten, Spinat, Karotten, Kürbisse und Süßkartoffeln (was auch dazu beitragen kann, Ihren Serotoninspiegel zu steigern). Denken Sie daran, frisch ist oft am besten, aber nicht die einzige Option.
Bohnen
Bohnen enthalten viele energiefördernde Bestandteile wie Vitamine, Mineralien, Proteine und komplexe Kohlenhydrate. Sie können auch Omega-3-Fettsäuren aus bestimmten Bohnen wie Pintos und Nieren erhalten.
Vollkorn
Vollkornprodukte liefern die Glukose, die Ihr Gehirn benötigt, und die Faser hilft, ihre Freisetzung zu regulieren. Die B-Vitamine in Vollkornprodukten sind auch gut für Ihr Nervensystem. Nicht groß auf Vollkornprodukte? Beginnen Sie mit Haferflocken. Hafer enthält Ballaststoffe, Zink, Kalium, Vitamin E und B-Vitamine, damit Ihr Gehirn seine besten Leistungen erbringt. Außerdem können die Kohlenhydrate dazu beitragen, Ihre Serotoninproduktion zu steigern.
Erdnussbutter
Erdnussbutter ist voll mit Vitamin E für Nervenmembranen und Thiamin, das dem Gehirn und dem Nervensystem hilft, Glukose in Energie umzuwandeln. Trotz der aktuellen Verbreitung in den Nachrichten tun dies die meisten kommerziell gefüllten Erdnussbutter nicht Salmonellen enthalten. Wenn Sie sich darüber Sorgen machen, sind andere Nussbutter wie Mandel und Walnuss ebenfalls gesund. Sie finden sie in der örtlichen Lebensmittelgenossenschaft oder im Reformhaus in großen Mengen.
Beeren
Insbesondere Blaubeeren und Erdbeeren haben Unterstützung bei der Verbesserung des Gedächtnisses gezeigt, und Beerensamen sind Quellen für Omega-3-Fette.
Fleischalternativen
Lassen Sie sich nicht vom Wort "Alternative" täuschen. Viele Fleischalternativen wie Soja- und Burger mit schwarzen Bohnen sind mit Eisen gefüllt - dem gleichen wichtigen Mineral für die mentale Funktion, das echtes Fleisch bietet.
Eier, Milch und Joghurt
Diese sind für einige Vegetarier zweifelhaft und für Veganer absolut no-nos. Wenn Sie mit diesen tierischen Produkten fertig sind, liefern Eier Eiweiß und Cholin (was das Gedächtnis unterstützt), während Milchprodukte wie Milch und Joghurt Kohlenhydrate, Eiweiß und B-Vitamine liefern, die bei geistiger Energie, Gehirngewebe, Neurotransmittern und anderen helfen Enzyme.
Sind Sie Vegetarier oder Veganer mit einem Lieblingshirnfutter? Oder ein Fleischesser mit einem vegetarisch-freundlichen Essen, das Ihnen einen mentalen Schub gibt? Fühlen Sie sich frei, mit uns zu teilen!
