Trainiere dich nicht wie ein Hund

Heutzutage liegt ein großer Schwerpunkt darauf, die tierische Seite der menschlichen Natur zu schätzen. Wir werden gewarnt, die Kraft unseres Echsengehirns zu respektieren, zu überlegen, wie wir instinktiv auf Reize reagieren, und uns wie ein Hund zu trainieren, um unsere Gewohnheiten zu verbessern.

Ich stimme zu, dass das tierische Element der menschlichen Natur ein Faktor bei allem ist, was wir tun. Aber manchmal denke ich, wir übersehen die Art und Weise, wie sich Menschen von Tieren unterscheiden. Die Vorstellungskraft, der Glaube und das Wissen bewegen die Menschen stark. Sie können die Vergangenheit und Zukunft betrachten. Sie können ihr Verhalten auf der Grundlage der Vernunft auf eine Weise ändern, die Tiere nicht können.

Ich hatte kürzlich eine solche Erfahrung. Im März war ich fasziniert vom Titel von Gary Taubes 'Buch Warum wir fett werden: und was wir dagegen tun könnenund als ich es durchblätterte, sah ich, dass Taubes viel über Insulin schreibt. Da meine Schwester eine Typ-1-Diabetikerin ist, interessiere ich mich sehr für Insulin. Also habe ich das Buch gelesen.

Ich habe das Buch in zwei Tagen fertiggestellt und als ich fertig war, hatte ich sowohl meine Überzeugungen über die Elemente einer gesunden Ernährung als auch meine tatsächlichen Essgewohnheiten komplett geändert. Ich hatte jahrelang in eine Richtung gedacht und gegessen - jetzt, über Nacht, wurde alles geändert.

Eine solche Änderung betraf meinen Zuckerkonsum. Obwohl ich im Vergleich zu vielen Menschen nicht viel Zucker gegessen habe, habe ich nach dem Lesen dieses Buches ganz auf Zucker verzichtet - und es war nicht einmal schwer. Nach dem, was ich gelesen habe und was ich jetzt glaube, habe ich es nicht getan wollen Zucker essen.

Das klingt so schwierig, aber als Abstinenzler und mit diesem neuen Wissen fand ich, dass es überhaupt nicht schwierig war. Tatsächlich war es einfacher, es einfach aufzugeben, als zu versuchen, sich auf einem niedrigen Niveau zu verwöhnen. (Außer Ketchup. Ich esse immer noch Ketchup.) Ich habe auch andere große Änderungen vorgenommen.

Nun ist Taubes 'Argument, warum wir fett werden, umstritten. Höchst umstritten. Sie können nicht zustimmen! Diese Kontroverse überraschte mich, weil ich dachte, dass die Grundelemente einer gesunden Ernährung mehr oder weniger außer Frage stehen - wie „eine Kalorie ist eine Kalorie ist eine Kalorie“. Ich hatte mich immer gefragt, wie dies wahr sein könnte, da es offensichtlich durch gemeinsame Erfahrungen widersprochen wurde, aber ich hatte nicht gewusst, dass es ernsthaft diskutiert wurde oder warum.

Die Tatsache, dass es Kontroversen über die Zusammensetzung einer gesunden Ernährung gibt, ist wichtig. Im Vergleich zu vor vierzig Jahren sind viel mehr Amerikaner fettleibig oder haben Diabetes oder andere damit verbundene Gesundheitsprobleme. (Vor vierzig Jahren: 1 von 7 übergewichtigen Amerikanern, 4 Millionen Diabetiker; heute: 1 von 3 übergewichtigen Amerikanern, 20 Millionen Diabetiker.) Warum? Was hat sich in so kurzer Zeit mit einem so großen Ergebnis geändert? Diese Frage ist so kritisch und umstritten.

Daher freute ich mich sehr, dass Gary Taubes und Dr. Peter Attia eine gemeinnützige Organisation, die Nutrition Science Initiative (NuSI), ins Leben gerufen haben. Ziel ist es, die Forschung zu erleichtern und zu finanzieren, um Fragen im Zusammenhang mit der Beziehung zwischen Ernährung, Fettleibigkeit und chronischen Krankheiten zu lösen.

Für Menschen sind Ideen wichtig. Wenn Menschen aufgrund ihrer fundierten wissenschaftlichen Erkenntnisse glauben, dass das Essen von X, Y oder Z gesund ist, beeinflusst dieser Glaube sehr wahrscheinlich ihr Verhalten. Daher ist es wichtig, dass die Wissenschaft, die dieses Verhalten formt, korrekt ist.

Das wird NuSI angehen.

Durch die Magie des Internets habe ich mich mit Gary Taubes und Peter Attia verbunden und bin begeistert, Mitglied des Beirats von NuSI zu sein, um die Arbeit zu verbreiten und strenge wissenschaftliche Erkenntnisse zur Beantwortung zu verwenden die einfache, wesentliche Frage: Was ist eine gesunde Ernährung?

Wie ist es mit Ihnen?
Haben Sie jemals ein Buch gelesen, einen Film gesehen oder ein Gespräch oder eine Erfahrung gemacht, die Ihr Verhalten völlig verändert hat? Wenn ich mit Leuten spreche, die ich kenne, scheint dies häufiger zu sein, als Sie vielleicht denken.

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Ich arbeite an meinem Glücksprojekt, und Sie könnten auch eines haben! Jedes Projekt wird anders aussehen, aber es ist die seltene Person, die nicht davon profitieren kann. Machen Sie mit - Sie müssen nicht aufholen, sondern springen sofort ein.

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