KALORIEN IN VERKLEIDUNG

Kalorien in Verkleidung

Befürworter von Low-Carb behaupten, dass eine Low-Carb-Diät den Gewichtsverlust unabhängig vom Kaloriengehalt erhöht. Befürworter von Fettarm machen oft den gleichen Anspruch. Viele andere Befürworter spezieller Diäten machen ähnliche Behauptungen: Es sind keine Kalorien, es ist etwas anderes, das Gewichtsverlust verursacht.

Zur Unterstützung der Wirksamkeit ihrer Ernährung führen Befürworter häufig ihre eigenen Erfolge oder den Erfolg anderer Anhänger an. Sie erkennen jedoch oft nicht an, dass viele andere Menschen nach radikal anderen Gewichtsverlustplänen abnehmen. Und egal, die wissenschaftliche Forschung, denn sie liefert Beweise dafür, dass alle erfolgreichen Gewichtsverlustprogramme ein gemeinsames Merkmal haben: Erstellen Sie auf konsistenter Basis ein Kaloriendefizit, und es folgt ein Gewichtsverlust.

Kalorien definiert

Eine Kalorie ist eine Energieeinheit. Es ist die Menge an Energie oder Wärme, die benötigt wird, um die Temperatur von 1 Gramm Wasser um 1 Grad Celsius (1,8 Grad Fahrenheit) zu erhöhen. Die Energie, die aus Lebensmitteln gewonnen wird, wenn diese im Körper verbrannt werden, wird in Kilokalorien (Tausende von Kalorien) gemessen. Eine Kilokalorie ist die Energiemenge, die benötigt wird, um 1.000 Gramm Wasser bei 1 Grad Celsius zu fördern. Kilocalorie wird als "Kalorie" (mit einem Großbuchstaben C) geschrieben oder kann mit "Kcalorie" oder "Kcal" abgekürzt werden. Wenn das Wort Kalorie in Verbindung mit Lebensmitteln oder Nahrungsmitteln verwendet wird, ist die Bedeutung daher immer "Kilokalorie" oder "Kalorie".

In Bezug auf den Fettabbau führt eine kalorienarme Diät, die aus Twinkies besteht, zu einem Gewichtsverlust, genau wie eine kalorienarme Diät, die aus Obst und Gemüse besteht. Wenn man bedenkt, was nahrhafter ist, gewinnen Obst und Gemüse zweifellos. Was ist füllender? Obst und Gemüse gewinnen wieder. Bei anderen Themen als dem Energiegehalt geht es nicht nur um Kalorien.

Kalorien stammen aus vier Quellen: Protein (4 Kcal pro Gramm), Fett (9 Kcal pro Gramm), Kohlenhydrate (4 Kcal pro Gramm) und Alkohol (7 Kcal pro Gramm).

Technisch gesehen ist eine Kalorie eine Kalorie. Die Definition einer Kalorie ändert sich nicht, aber verschiedene Kalorienquellen haben unterschiedliche Eigenschaften und wirken sich auf verschiedene Weise auf den Körper aus. Wenn man also den Nährwert, die Auswirkungen auf den Appetit, Unverträglichkeiten und Allergien berücksichtigt, gibt es Unterschiede in den Kalorienquellen.

Einige kohlenhydratarme Enthusiasten behaupten, dass sich Kalorien aus Fett von Kalorien aus Kohlenhydraten unterscheiden, und dies ist offensichtlich auf einen größeren Gewichtsverlust zurückzuführen, der häufig mit kohlenhydratarmen Diäten in Kurzzeitstudien einhergeht. Es ist wahr, dass der kurzfristige Gewichtsverlust bei einer kohlenhydratarmen Diät normalerweise größer ist als bei einer kohlenhydratreichen Diät, selbst wenn die Kalorien gleich sind. Dies ist jedoch größtenteils auf Wasserverlust zurückzuführen.