Globale Daten deuten darauf hin, dass Ernährungsunsicherheit die psychische Gesundheit beeinträchtigen kann
Eine neue Studie hat herausgefunden, dass Ernährungsunsicherheit mit einer schlechteren psychischen Gesundheit und spezifischen psychosozialen Stressfaktoren verbunden ist.
Die neue Studie stellt fest, dass die Ernährungsunsicherheit (FI), von der weltweit fast 795 Millionen Menschen betroffen sind, durch verschiedene Mechanismen einen wesentlichen Beitrag zu häufigen psychischen Störungen leisten kann.
Erstens kann FI durch die Erzeugung von Unsicherheit über die Fähigkeit, die Lebensmittelversorgung aufrechtzuerhalten oder in Zukunft ausreichend Lebensmittel zu beschaffen, eine Stressreaktion hervorrufen, die zu Angstzuständen und Depressionen führen kann. Und Essen auf sozial inakzeptable Weise zu bekommen, kann Gefühle der Entfremdung, Ohnmacht, Scham und Schuld hervorrufen, die mit Depressionen verbunden sind.
FI kann auch sozioökonomische Unterschiede in Haushalten und Gemeinden vergrößern, die die kulturelle Sensibilität erhöhen und das allgemeine psychische Wohlbefinden beeinflussen könnten.
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums bedeutet Ernährungsunsicherheit, dass die wirtschaftlichen und sozialen Bedingungen eines Haushalts den Zugang zu angemessenen Nahrungsmitteln einschränken oder unsicher machen - und zu Hunger führen können.
Die Studie wurde von Andrew D. Jones, Ph.D., vom Department of Nutritional Sciences an der School of Public Health der University of Michigan durchgeführt. Er verwendete Daten aus der Gallup World Poll (GWP) 2014. FI-Daten waren für 147.826 Personen in 11 Weltregionen in 149 Ländern verfügbar. Das Ausmaß der FI lag nach den Daten zwischen 18,3 Prozent in Ostasien und 76,1 Prozent in Afrika südlich der Sahara.
Der psychische Gesundheitszustand wurde anhand des Negative Experience Index (NEI) und des Positive Experience Index (PEI) ermittelt, zwei Umfragen mit fünf Fragen, in denen Themen wie Schmerz, Traurigkeit, Freude, Respekt und andere Faktoren untersucht wurden. Laut Jones lagen Daten für die psychischen Gesundheitsindizes für 152.696 Personen vor.
Der PEI war in Lateinamerika und der Karibik am höchsten (79,4) und in Russland und im Kaukasus am niedrigsten (59,2), während der NEI in Zentralasien am niedrigsten (17,4) und im Nahen Osten und in Nordafrika am höchsten (34,9) war.
Jones fand heraus, dass FI in einer Dosis-Wirkungs-Beziehung mit einem schlechteren psychischen Gesundheitszustand assoziiert war, und verglich NEI mit FI für mehrere Altersgruppen. Ein umgekehrter Effekt wurde für PEI vs. FI-Daten gefunden.
Der konsistente Dosis-Wirkungs-Trend deutet laut Jones auf einen kausalen Zusammenhang zwischen FI und psychischem Gesundheitszustand hin.
"Dieser Trend deutet darauf hin, dass die psychosozialen Stressfaktoren, die den untersuchten psychischen Gesundheitsindizes zugrunde liegen, mit zunehmendem FI verstärkt werden können", sagte er. „Zum Beispiel kann die Angst vor der Fähigkeit, in Zukunft ausreichend Nahrung zu sich zu nehmen, auch unter Bedingungen einer milden FI ausgelöst werden und mit zunehmender und schwerer FI wahrscheinlich zunehmen.Alternativ können mit zunehmendem Schweregrad des FI mehrere Wege von FI zu einer schlechteren psychischen Gesundheit aufgerufen werden.
„Unter Bedingungen einer schwereren FI können Einzelpersonen beispielsweise als Bewältigungsstrategie auf sozial inakzeptable Weise auf den Erwerb von Nahrungsmitteln zurückgreifen. Die mit diesem Verhalten verbundenen Scham- und Schuldgefühle könnten die durch milde FI hervorgerufene Angst verstärken und zu noch schlechteren psychischen Erkrankungen führen. “
Jones erkennt die Möglichkeit an, dass die Richtung der Assoziation zwischen FI und psychischem Gesundheitszustand umgekehrt sein könnte - dass schlechte psychische Gesundheit FI antreiben könnte.
Er stellt jedoch fest, dass dies die erste Studie ist, die eine globale Analyse dieses Zusammenhangs durchführt, weshalb weitere Untersuchungen erforderlich sind.
"Die Entwicklung robuster Überwachungssysteme und die Stärkung der Messung von FI und psychischer Gesundheit, um deren kontextübergreifende Beziehung besser zu verstehen, können dazu beitragen, Interventionen zu informieren, mit denen die psychischen Gesundheitsfolgen von FI wirksam angegangen werden können", schloss er.
Die Studie wurde in der veröffentlicht Amerikanisches Journal für Präventivmedizin.
Quelle: Elsevier
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