Schlechte Essgewohnheiten Kritischer Faktor bei Fettleibigkeit bei Kindern

Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass die Art und Weise, wie ein Kind mit Essen und Trinken umgeht, das wichtigste Merkmal für die Gewichtskontrolle im Jugendalter ist.

Norwegische Forscher untersuchten eine Vielzahl von Faktoren, die die Fettleibigkeit beeinflussen können.

„Wir haben untersucht, ob körperliche Aktivität, Fernsehzeit und Appetitmerkmale erklären können, warum der Body Mass Index (BMI) einiger Kinder stärker steigt als der anderer“, sagt Silje Steinsbekk, Assistenzprofessorin an der norwegischen Universität für Naturwissenschaften und Technische Abteilung für Psychologie.

Steinsbekk und Professor Lars Wichstrøm erklären, dass das Gewicht eines Kindes mit zunehmendem Alter zunehmen sollte. Die Herausforderung besteht jedoch darin, in geeigneter Weise an Gewicht zuzunehmen. Dementsprechend untersuchten die Forscher, warum einige Kinder schneller zunehmen als andere.

„Der BMI ist ein Weg, um unsere Kugelform zu messen - er zeigt an, wie rund unser Körper ist“, sagt Steinsbekk.

Ein gesundes Baby ist mollig und rund. Im Vorschulalter nehmen die meisten Kinder ab, bis sie sich allmählich wieder füllen, insbesondere in der Pubertät.

„Bei Erwachsenen wird ein BMI über 25 als übergewichtig und ein BMI über 30 als fettleibig definiert“, sagt Steinsbekk. Bei der Berechnung des BMI bei Kindern werden sowohl Alter als auch Geschlecht berücksichtigt, da sich Jungen und Mädchen leicht unterschiedlich entwickeln.

Die Forscher fanden heraus, dass die Art und Weise, wie Kinder mit Essen und Trinken umgehen, von entscheidender Bedeutung ist. Körperliche Aktivität und Fernsehen erklärten dagegen nicht, warum der BMI einiger Kinder im Vergleich zu anderen stärker anstieg.

„Unsere Studie zeigt, dass der BMI bei Kindern stärker zunimmt, bei denen Lebensmittel insbesondere ihr Essverhalten auslösen. Ihre Nahrungsaufnahme wird mehr durch den Anblick und den Geruch von Nahrung und weniger durch eine innere Erfahrung des Hungers gesteuert.

Frühere Studien haben gezeigt, dass Kinder, die enthusiastischer auf Lebensmittel reagieren und auch dann weiter essen, wenn sie satt sind, auch tatsächlich mehr essen.

Es ist daher plausibel, dass der Grund, warum fettleibigkeitsfördernde Appetitmerkmale (ausgelöst durch Nahrung, hört nicht auf, auch wenn sie voll sind) zu einer steileren BMI-Kurve führen, darin liegen, dass diese Kinder mehr essen als andere.

Um mehr über diesen Bereich zu erfahren, stellten die Forscher den Eltern verschiedene Fragen. Beispielsweise:

Freut sich das Kind wirklich auf die Mahlzeiten? Ist das Kind sehr besorgt über das Essen? Möchte das Kind mehr essen, auch wenn es voll ist? Isst das Kind schneller als andere Kinder? Greift das Kind auf komfortables Essen zurück?

Die aktuelle Untersuchung ist Teil einer Langzeitstudie, die die psychologische und psychosoziale Entwicklung von Kindern über mehrere Jahre untersucht. Alle zwei Jahre werden dieselben Kinder untersucht, und in dieser speziellen Studie beschäftigten sich die Forscher mit Daten aus der Zeit, als die Kinder vier, sechs und acht Jahre alt waren.

Eine weitere wichtige Frage, die die Forscher beantworten möchten, lautet: Was kommt zuerst, Appetit oder Übergewicht?

Erklären die Essgewohnheiten des Kindes die Unterschiede im BMI oder ist es genau das Gegenteil, dass der BMI des Kindes seine Essgewohnheiten erklärt? Oder anders ausgedrückt: Ist es die Begeisterung für Lebensmittel, die den höheren BMI erklärt, oder ist es so, dass Kinder mit einem hohen BMI mehr Energie benötigen und daher eifriger essen?

Die Forscher fanden heraus, dass es in beide Richtungen zu gehen scheint.

„Unsere Ergebnisse zeigen, dass der BMI von Kindern, die besonders durch Lebensmittel ausgelöst werden, im Vergleich zu anderen Kindern relativ gesehen stärker zunimmt. Wir haben aber auch den gegenteiligen Effekt festgestellt: Ein hoher BMI führt dazu, dass Kinder im Laufe der Zeit (im Alter von etwa sechs bis acht Jahren) noch stärker durch Lebensmittel ausgelöst werden. Wenn sie älter werden, können sie noch weniger aufhören zu essen, wenn sie satt sind “, sagt Steinsbekk.

Warum dies so ist, können Wissenschaftler noch nicht beantworten. Weitere Studien sind erforderlich.

Steinsbekk weist darauf hin, dass es vielen übergewichtigen Kindern schwer fällt, zu wissen, wann sie satt sind, und daher die Hilfe ihrer Eltern benötigen, um ihre Nahrungsaufnahme zu regulieren (zum Beispiel eine Portion beim Abendessen).

Andererseits wissen wir, dass es für Kinder wichtig ist, zu entscheiden, wie viel sie essen möchten, um die Entwicklung eines normalen Essverhaltens zu fördern. Wenn Kinder dazu gedrängt werden, alles auf ihren Tellern zu essen, verlassen sie sich möglicherweise nicht mehr auf die Signale ihres eigenen Körpers und essen, bis die Eltern glücklich sind.

Quelle: Institut für Psychologie der Norwegischen Universität für Wissenschaft und Technologie