Einige Fettsäuren, die an das Aufmerksamkeitsnetzwerk des Gehirns, die Intelligenz, gebunden sind
In einer neuen Studie stellten Forscher der Universität von Illinois fest, dass einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) - eine Klasse von Nährstoffen in Olivenölen, Nüssen und Avocados - mit der allgemeinen Intelligenz verbunden sind. Darüber hinaus wird diese Beziehung durch die Korrelation zwischen MUFAs und der Organisation des Aufmerksamkeitsnetzwerks des Gehirns bestimmt.
In der Studie von 99 gesunden älteren Erwachsenen, die über das Carle Foundation Hospital rekrutiert wurden, wurden Muster von Fettsäurenährstoffen in Blutproben, funktionelle MRT-Daten zur Messung der Effizienz von Hirnnetzwerken und Ergebnisse eines allgemeinen Intelligenztests verglichen.
Die Ergebnisse werden im Journal angezeigt NeuroImage.
"Unser Ziel ist es zu verstehen, wie Ernährung zur Unterstützung der kognitiven Leistung eingesetzt werden kann, und zu untersuchen, wie Ernährung die funktionelle Organisation des menschlichen Gehirns beeinflussen kann", sagte Studienleiter Dr. Aron Barbey, Professor für Psychologie.
"Dies ist wichtig, denn wenn wir Ernährungsinterventionen entwickeln wollen, die die kognitive Leistung wirksam verbessern, müssen wir verstehen, wie diese Nährstoffe die Gehirnfunktion beeinflussen."
„In dieser Studie haben wir die Beziehung zwischen Gruppen von Fettsäuren und Hirnnetzwerken untersucht, die der allgemeinen Intelligenz zugrunde liegen. Dabei wollten wir verstehen, ob die Organisation des Gehirnnetzwerks die Beziehung zwischen Fettsäuren und allgemeiner Intelligenz vermittelt “, sagte Dr. Marta Zamroziewicz, Hauptautorin der Studie.
Studien, die auf kognitive Vorteile der MUFA-reichen Mittelmeerdiät hinweisen, haben die Forscher dazu inspiriert, sich auf diese Gruppe von Fettsäuren zu konzentrieren.
Sie untersuchten die Nährstoffe im Blut der Teilnehmer und stellten fest, dass sich die Fettsäuren in zwei Muster gruppierten: gesättigte Fettsäuren und MUFAs.
„In der Vergangenheit bestand der Ansatz darin, sich auf einzelne Nährstoffe zu konzentrieren. Wir wissen jedoch, dass die Nahrungsaufnahme nicht von einem bestimmten Nährstoff abhängt. Vielmehr spiegelt es breitere Ernährungsgewohnheiten wider “, sagte Barbey.
Die Forscher fanden heraus, dass allgemeine Intelligenz mit dem dorsalen Aufmerksamkeitsnetzwerk des Gehirns verbunden ist, das eine zentrale Rolle bei aufmerksamkeitsintensiven Aufgaben und bei der täglichen Problemlösung spielt.
Insbesondere stellten die Forscher fest, dass die allgemeine Intelligenz damit zusammenhängt, wie effizient das dorsale Aufmerksamkeitsnetzwerk funktional organisiert ist.
Um diese Bestimmung vorzunehmen, verwendeten sie ein Maß, das als Neigung zur kleinen Welt bezeichnet wird und beschreibt, wie gut das neuronale Netzwerk in lokal gruppierten Regionen sowie über global integrierte Systeme hinweg verbunden ist.
Im Gegenzug stellten sie fest, dass diejenigen mit einem höheren MUFA-Gehalt im Blut eine größere Neigung zur kleinen Welt in ihrem dorsalen Aufmerksamkeitsnetzwerk hatten.
Zusammen mit einer beobachteten Korrelation zwischen höheren MUFA-Spiegeln und größerer allgemeiner Intelligenz legen diese Ergebnisse einen Weg nahe, über den MUFA die Kognition beeinflussen.
"Unsere Ergebnisse liefern neue Beweise dafür, dass MUFAs mit einem sehr spezifischen Hirnnetzwerk, dem dorsalen Aufmerksamkeitsnetzwerk, zusammenhängen und wie optimal dieses Netzwerk funktionell organisiert ist", sagte Barbey.
„Unsere Ergebnisse legen nahe, dass wir das dorsale Aufmerksamkeitsnetzwerk berücksichtigen müssen, wenn wir die Beziehung zwischen MUFAs und allgemeiner Intelligenz verstehen wollen. Es ist Teil des zugrunde liegenden Mechanismus, der zu ihrer Beziehung beiträgt. "
Barbey hofft, dass diese Ergebnisse weitere Forschungen darüber anleiten werden, wie sich Ernährung auf Kognition und Intelligenz auswirkt. Der nächste Schritt besteht insbesondere darin, im Laufe der Zeit eine interventionelle Studie durchzuführen, um festzustellen, ob die langfristige Aufnahme von MUFA die Organisation und Intelligenz des Gehirnnetzwerks beeinflusst.
"Unsere Fähigkeit, diese vorteilhaften kognitiven Effekte mit bestimmten Eigenschaften von Hirnnetzwerken in Beziehung zu setzen, ist aufregend", sagte Barbey.
"Dies gibt uns Hinweise auf die Mechanismen, durch die Ernährung die Intelligenz beeinflusst, und motiviert vielversprechende neue Richtungen für die zukünftige Forschung in der ernährungskognitiven Neurowissenschaft."
Quelle: Universität von Illinois
