Wie man Heißhunger schneidet

Chips.

Chips und Dip.

Rüschen und Zwiebeldip, um genau zu sein. Ja. Ich könnte jetzt etwas davon machen.

Scheint, als würde ich jeden Nachmittag etwas Salziges suchen. Das neueste Verlangen nach Essen.

Ein anderes Mal ist es Eis, nachdem ich meine Tochter ins Bett gebracht habe. Manchmal ist es Pasta.

Ich glaube zwar nicht an Abstinenz - das heißt, wenn mein Körper Lust hat, eine bestimmte Art von Essen zu essen, aber ich esse wahrscheinlich zumindest ein bisschen davon -, möchte ich nicht nach Lust und Laune sein. entweder.

Aber Heißhungerattacken sind viel mehr als der Wunsch, Pommes zu essen. Drei Regionen des Gehirns werden aktiviert, wenn wir nach etwas verlangen, einschließlich unserer Gedächtniszentren, die bestimmte Lebensmittel mit Belohnungen verbinden.

Abgesehen von den biologischen Veränderungen ist Heißhunger auch ein Weg, um mit emotionalem Stress und Angst umzugehen, sagt Adam Drewnowski, Direktor des Zentrums für Ernährung im Gesundheitswesen der Universität Washington.

Oft sehnen wir uns nach fett-, zucker- und kohlenhydratreichen Lebensmitteln. Diese können beruhigend wirken, sagt Drewnowski. Lebensmittel mit hohem Gehalt an diesen Produkten können auch das Hormon Serotonin steigern und gleichzeitig stressbedingte Hormone reduzieren. Heißhungerattacken können zwar eine Möglichkeit sein, uns zu beruhigen, sie können jedoch auch zu Gewichtszunahme, hohem Cholesterinspiegel und anderen Gesundheitsrisiken führen.

Eine vollständige Einschränkung der Lebensmittel, nach denen Sie sich sehnen, wird jedoch nicht dazu beitragen, das Verlangen zu lindern. Es ist auch keine gesunde Lösung, jedes Verlangen mit einer halben Gallone Eis zu stillen. Also, was machen wir?

Bis ich mir mehr darüber im Klaren bin, wonach ich mich sehne und warum, bewahre ich bestimmte Snacks einfach nicht im Haus auf. Im Moment gibt es keine Chips in der Speisekammer. Ein paar salzige griechische Oliven mit einem kleinen Stück Feta haben mir geholfen, mich zufrieden zu fühlen. Andere finden, dass ihr Verlangen nach Schokolade mit ein paar M & Ms oder einem Geschmack einer anderen Süßigkeit befriedigt werden kann. Eine interessante Studie besagt jedoch, dass das Betrachten von Bildern der Lebensmittel, nach denen wir uns sehnen, uns davon abhalten kann.

In einem Experiment betrachtete die Hälfte der Teilnehmer Bilder von salzigen Lebensmitteln wie Pommes Frites. Die andere Hälfte betrachtete Bilder von Eis und Schokolade. Je mehr Bilder sie betrachteten, desto weniger Freude hatten sie am eigentlichen Essen, sagt der Forscher Ryan Elder, der die Studie leitete. Es ist ein bisschen so, als würde man diesen ersten Chip essen - er schmeckt immer so gut -, aber wenn man den Boden des Beutels erreicht, hat man die Chips satt. Je mehr Bilder von Menschen mit Lebensmitteln betrachtet wurden, desto wahrscheinlicher war es, dass sie dieses Essen satt hatten.

Eine andere Möglichkeit, das Verlangen nach Junk Food am Nachmittag zu stillen, besteht darin, ein gutes Frühstück mit Obst und Eiweiß und normalerweise einem Vollkornstück Brot oder Müsli zu sich zu nehmen. Die Forschung bestätigt dies. In einer Studie stellten Heather Leidy und andere Forscher fest, dass diejenigen, die ein gutes Frühstück aßen, später am Tag weniger nach Süßigkeiten verlangten und diejenigen, die ein proteinreiches Frühstück aßen, später weniger fettreiche Lebensmittel wollten.

In einer anderen Studie wurde gezeigt, dass ein flotter 15-minütiger Spaziergang den Drang nach süßen und zuckerhaltigen Snacks beendet. Heißhungerattacken treten oft auf, wenn wir unter Stress stehen und die Lebensmittel auffüllen möchten, die uns trösten. Gehen Sie stattdessen spazieren und die Übung wird dazu beitragen, Ihren Stress und Ihr Verlangen zu lindern.

Schließlich kann das Ablenken Ihres Gehirns der einfachste Weg sein, das Verlangen nach Süßem und Herzhaftem zu vereiteln. In einer Studie haben nur drei Minuten mit dem Videospiel Tetris dazu beigetragen, den Drang zum Essen einzudämmen. Wenn Sie in dynamische visuelle Aktivitäten wie Videospiele eintauchen oder Ihre Fantasie anregen, um über atemberaubende visuelle Darstellungen nachzudenken, können Sie auch das Verlangen stillen.

Wenn sie zurückkehren, sagt die Forscherin der Brown University, Kathryn Demos, dass die Konzentration auf die langfristigen Auswirkungen unserer Lebensmittelauswahl uns davon abhalten kann, uns etwas zu gönnen.

Mit einigen dieser Strategien können wir unser Verlangen in den Griff bekommen, anstatt uns von ihnen kontrollieren zu lassen.

Verweise

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