Soziale Netzwerke und Umwelt wirken sich auf Fettleibigkeit bei Kindern aus

Die Forscher lernen, dass wirksame Strategien zur Reduzierung von Fettleibigkeit bei Kindern über eine strenge Ernährungspolitik in Schulen und eine Verkürzung der Fernseh- oder Bildschirmzeit hinausgehen müssen.

Tatsächlich schlägt eine neue Studie vor, dass die Förderung einer stärkeren sozialen Interaktion für Kinder und die Erweiterung ihrer Anzahl von Freundschaften an sich die Bildschirmzeit begrenzen kann.

Forscher des Michael & Susan Dell-Zentrums für gesundes Leben am Health Science Center der Universität von Texas in Houston haben acht neue Artikel im Rahmen einer speziellen Adipositas-Ausgabe des veröffentlicht Internationale Zeitschrift für Verhaltensernährung und körperliche Aktivität.

Die Ausgabe mit dem Titel „Die Wissenschaft von Fettleibigkeit bei Kindern: Ein individueller bis gesellschaftlicher Rahmen“ bietet Einblicke in die Lösung der Epidemie der Fettleibigkeit bei Kindern und die Schließung der Lücke im aktuellen Verständnis ihrer Ursachen.

"Laufende wissenschaftliche Aktualisierungen unseres Verständnisses der Adipositas-Epidemie bei Kindern sind wichtig und dringend, da die Prävalenz von Adipositas in Industrie- und Entwicklungsländern in den letzten 30 bis 40 Jahren trotz zahlreicher Initiativen zur Bekämpfung von Adipositas bei Kindern rapide zugenommen hat", sagte er Cheryl Perry, Ph.D., regionale Dekanin an der Gesundheitsschule der Universität von Texas, Austin Regional Campus.

Forscher stellten fest, dass ungefähr 32 Prozent der Kinder im Alter von sechs bis 19 Jahren in den Vereinigten Staaten übergewichtig oder fettleibig sind und diese Raten in einigen Staaten sogar noch höher sind.

Beispielsweise wurde Fernsehen in der Regel als eine der Ursachen für Fettleibigkeit bei Kindern angesehen. Laut Forschern der University of Texas Health können übergewichtige oder fettleibige Kinder aufgrund sozialer Faktoren und der Dynamik der Freundschaft, die dazu führen, dass sie weniger Zeit mit Freunden verbringen, mehr Zeit vor dem Fernseher verbringen.

Die Autoren dieses Papiers untersuchten Daten aus dem Child Development Supplement zur Panel-Studie zur Einkommensdynamik, die Informationen über die Gesundheit, Entwicklung und Zeitnutzung von 2.908 Schülern im Alter von fünf bis 18 Jahren enthielten. Laut den Studienergebnissen verbrachten Kinder mehr Zeit mit Freunden, je mehr sie sich körperlich betätigten, was wiederum die Adipositasrate senkte.

"Bemühungen zur Verringerung der Fettleibigkeit bei Kindern könnten von einer sorgfältigen Berücksichtigung der Dynamik von Gleichaltrigen und Freundschaften profitieren, anstatt sich nur auf die Zeit zu konzentrieren, die sie mit Fernsehen verbringen", sagte Elizabeth A. Vandewater, Ph.D., Hauptautorin und außerordentliche Professorin in der Abteilung für Gesundheitsförderung und Verhaltenswissenschaften an der School of Public Health.

Ein weiteres überraschendes Ergebnis ist, dass einige Ernährungsrichtlinien in der Schule kontraproduktiv sein könnten. In diesem Fall haben zwar viele Bundesstaaten in den USA den Verkauf von Soda an Gymnasien verboten, einige Schulen haben sich jedoch dafür entschieden, Soda durch andere zuckerhaltige Getränke in Verkaufsautomaten zu ersetzen.

In diesem Artikel der Sonderausgabe untersuchten Daniel Taber, Ph.D., und Co-Autoren, wie sich diese Richtlinien, die den Verkauf von Limonaden an Gymnasien regeln, auf den alternativen Konsum von zuckerhaltigen Getränken wie Tee, Kaffee, Energie und Sportgetränken auswirken .

Die Forscher zogen ihre Daten aus der 2010 mit 10.887 Teilnehmern durchgeführten Nationalen Studie über körperliche Aktivität und Ernährung von Jugendlichen. Sie stellten in Schulen und Bundesstaaten fest, dass sowohl der Verkauf von Verkaufsautomaten als auch der Verkauf von Soda regulierten und der alternative Konsum von zuckerhaltigen Getränken nicht zunahm.Der Konsum alternativer zuckerhaltiger Getränke nahm jedoch zu, als Staaten und Schulen nicht sowohl den Verkauf von Soda als auch die Verfügbarkeit von Verkaufsautomaten regulierten.

"Das Verbot von Soda, aber das Zulassen von Sportgetränken und Kaffeegetränken in Verkaufsautomaten, verschiebt nur den Konsum von zuckerhaltigen Getränken von Soda zu Alternativen", sagte Taber, Assistenzprofessor am Department für Gesundheitsförderung und Verhaltenswissenschaften an der School of Public Health.

Untersuchungen zeigen auch, dass Fettleibigkeit unmittelbare Folgen für die schulische Leistung hat.

Die Ermittler stellten fest, dass fettleibige Kinder häufiger Schulabwesenheiten, Schulprobleme und ein geringeres schulisches Engagement haben als nicht übergewichtige Kinder. Die Ermittler glauben, dass diese Studie Beweise dafür liefert, dass Fettleibigkeit bei Kindern mit unmittelbar schlechteren Bildungsergebnissen verbunden ist.

Eine andere Studie bestätigte die schädlichen Auswirkungen des sozialen Umfelds, als Forscher entdeckten, dass die Armutsraten in der Schule die Wahrscheinlichkeit aller Schüler beeinflussen, fettleibig zu werden. Die Ermittler stellten fest, dass Schüler in wirtschaftlich benachteiligten Schulen 1,7- bis 2,4-mal häufiger fettleibig waren, unabhängig vom Einkommen ihrer jeweiligen Familie.

Während die äußere Umgebung zur Fettleibigkeit beitragen kann, stellten Forscher fest, dass die häusliche Lebensmittelumgebung tatsächlich bestimmte Risikofaktoren für Fettleibigkeit bei Kindern überwinden kann.

In dieser Studie konnte die häusliche Lebensmittelumgebung, einschließlich der Struktur der Mahlzeiten und der Verfügbarkeit gesunder oder ungesunder Lebensmittel, die Unterschiede in der Ernährungsqualität von Kindern in Bezug auf sozioökonomische und nachbarschaftliche Faktoren berücksichtigen. Die Verfügbarkeit gesunder Lebensmittel, das Ausschalten des Fernsehers während der Mahlzeiten und die Einschränkung ungesunder Lebensmittel könnten zu einer besseren Ernährung und einer geringeren Adipositasrate bei Kindern in diesen gefährdeten Bevölkerungsgruppen führen.

Ein beliebtes Thema in der Adipositasforschung ist das Thema Lebensmittelwüsten. Die Ermittler fordern die Verwendung von Fokusgruppen, um die Bedürfnisse eines Stadtviertels oder einer Gemeinde zu ermitteln. Die Forscher entdeckten, dass die wichtigsten Hindernisse, die das Einkaufsverhalten bei gesunden Lebensmitteln beeinflussen, die Lebensmittelpreise, der mangelnde Zugang und die schlechte Qualität der verfügbaren gesunden Lebensmittel sind.

Die Ermittler stellten fest, dass die Durchführung einer Bedarfsanalyse in einem Gebiet mit unzureichendem Zugang zu gesunden Lebensmitteln es der Gemeinde ermöglicht, potenzielle Lösungen anzubieten und Anweisungen für die zukünftige Planung zu geben. Lösungen könnten die Platzierung neuer Supermärkte in diesen Gemeinden und die Entwicklung von Bauernmärkten und Gemeinschaftsgärten umfassen.

Der letzte Artikel in der Sonderausgabe fordert die Korrektur von Diskrepanzen bei selbst berichteten Höhen und Gewichten in verschiedenen demografischen Bereichen. In diesem Fall untersuchten die Forscher die Unterschiede zwischen den selbst gemeldeten und tatsächlichen Größen und Gewichten von 24.221 Schülern der achten und elften Klasse in Texas anhand der SPAN-Studiendaten (School Physical Activity and Nutrition).

Die Ermittler stellten fest, dass Teenager dazu neigen, ihre Größe zu überschätzen, und Mädchen im Teenageralter dazu neigen, ihr Gewicht zu unterschätzen, wenn sie befragt werden. Die im Artikel bereitgestellten Analysen und Korrekturgleichungen bieten Forschern für Fettleibigkeit bei Kindern Werkzeuge zur Verbesserung der Zuverlässigkeit selbst gemeldeter Daten.

Quelle: Gesundheitsschule der Universität von Texas