Ernährung beeinflusst die Schlafqualität
Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass der Verzehr von weniger Ballaststoffen, mehr gesättigten Fettsäuren und mehr Zucker zu einem flachen, weniger erholsamen und stärker gestörten Schlaf führen kann.
Die Forscher stellten fest, dass eine höhere Ballaststoffaufnahme mit mehr Zeit im tiefen, langsamen Schlaf verbunden war. Im Gegensatz dazu sagte eine gesättigte Fettdiät weniger langsame Wellen oder erholsamen Schlaf voraus. Eine höhere Zuckeraufnahme war auch mit mehr Erregungen aus dem Schlaf verbunden.
"Unsere wichtigste Erkenntnis war, dass die Qualität der Ernährung die Schlafqualität beeinflusst", sagte die leitende Forscherin Marie-Pierre St-Onge, Ph.D., Assistenzprofessorin in der Abteilung für Medizin und am Institut für menschliche Ernährung am Columbia University Medical Center in New York, NY.
"Es war äußerst überraschend, dass ein einziger Tag mit größerer Fettaufnahme und geringerem Ballaststoffgehalt die Schlafparameter beeinflussen konnte."
Studienergebnisse erscheinen in der Journal of Clinical Sleep Medicine.
"Diese Studie unterstreicht die Tatsache, dass Ernährung und Schlaf in der Struktur eines gesunden Lebensstils verwoben sind", sagte Dr. Nathaniel Watson, Präsident der American Academy of Sleep Medicine, der nicht an der Studie beteiligt war.
"Für eine optimale Gesundheit ist es wichtig, einen Lebensstil zu wählen, der einen gesunden Schlaf fördert, z. B. eine nahrhafte Ernährung und regelmäßige Bewegung."
Die Forscher fanden auch heraus, dass die Teilnehmer nach dem Verzehr fester Mahlzeiten durch einen Ernährungsberater schneller einschliefen. Diese Mahlzeiten enthielten weniger gesättigte Fettsäuren und mehr Eiweiß als selbst ausgewählte Mahlzeiten.
Im Durchschnitt brauchten die Teilnehmer 29 Minuten, um nach dem Verzehr von Nahrungsmitteln und Getränken ihrer Wahl einzuschlafen, aber nur 17 Minuten, um nach dem Verzehr kontrollierter Mahlzeiten einzuschlafen.
"Die Feststellung, dass die Ernährung den Schlaf beeinflussen kann, hat enorme gesundheitliche Auswirkungen, da die Rolle des Schlafes bei der Entwicklung chronischer Erkrankungen wie Bluthochdruck, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zunehmend anerkannt wird", sagte St-Onge.
Die Forscher verwendeten ein randomisiertes Crossover-Studiendesign. Unter den Teilnehmern waren 26 Erwachsene - 13 Männer und 13 Frauen - mit normalem Gewicht und einem Durchschnittsalter von 35 Jahren. Während fünf Nächten in einem Schlaflabor verbrachten die Teilnehmer ab 22:00 Uhr neun Stunden im Bett. bis 7:00 Uhr morgens, durchschnittlich sieben Stunden und 35 Minuten pro Nacht.
Objektive Schlafdaten wurden jede Nacht durch Polysomnographie gesammelt. Die Schlafdaten wurden ab Nacht drei nach drei Tagen kontrollierter Fütterung und Nacht fünf nach einem Tag ad libitum Nahrungsaufnahme analysiert.
Die Ergebnisse sind signifikant für Menschen mit schlechter Schlafqualität. Für diese Personen können diätetische Empfehlungen zeitnahe Unterstützung bieten.
Zukünftige Studien werden durchgeführt, um die Beziehung zwischen Ernährung und Schlaf zu bewerten.
Quelle: Amerikanische Akademie für Schlafmedizin / EurekAlert
