Mehr grüner Tee, Beeren und Äpfel können das Alzheimer-Risiko halbieren

Eine neue Studie ergab, dass ältere Erwachsene, die weniger flavonoidreiche Lebensmittel wie Beeren, Äpfel und Tee aßen, über einen Zeitraum von 20 Jahren zwei- bis viermal häufiger an Alzheimer und verwandten Demenzerkrankungen erkrankten als Menschen, deren Aufnahme höher war.

Die epidemiologische Studie an 2.800 Personen ab 50 Jahren wurde von Wissenschaftlern des Jean Mayer USDA-Forschungszentrums für menschliche Ernährung zum Thema Altern (USDA HNRCA) an der Tufts University durchgeführt. Sie untersuchten den langfristigen Zusammenhang zwischen dem Verzehr flavonoidhaltiger Lebensmittel und dem Risiko für Alzheimer (AD) und Alzheimer und verwandte Demenzerkrankungen (ADRD).

Während viele Studien die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Demenz über kurze Zeiträume untersucht haben, untersuchte diese Studie die Exposition über 20 Jahre. Die Forschung ist in der veröffentlicht American Journal of Clinical Nutrition.

Flavonoide sind natürliche Substanzen in Pflanzen, einschließlich Obst und Gemüse wie Birnen, Äpfeln, Beeren, Zwiebeln und pflanzlichen Getränken wie Tee und Wein. Flavonoide sind mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen verbunden, einschließlich einer verringerten Entzündung. Dunkle Schokolade ist eine weitere Quelle für Flavonoide.

Das Forscherteam stellte fest, dass eine geringe Aufnahme von drei Flavonoidtypen im Vergleich zur höchsten Aufnahme mit einem höheren Demenzrisiko verbunden war. Speziell:

• Eine geringe Aufnahme von Flavonolen (Äpfel, Birnen und Tee) war mit dem doppelten Risiko für die Entwicklung von ADRD verbunden.
• Eine geringe Aufnahme von Anthocyanen (Blaubeeren, Erdbeeren und Rotwein) war mit einem vierfachen Risiko für die Entwicklung von ADRD verbunden.
• Eine geringe Aufnahme von Flavonoidpolymeren (Äpfel, Birnen und Tee) war mit dem doppelten Risiko für die Entwicklung von ADRD verbunden.

Die Ergebnisse für Alzheimer waren ähnlich.

"Unsere Studie gibt uns ein Bild davon, wie die Ernährung im Laufe der Zeit mit dem kognitiven Rückgang einer Person zusammenhängt, da wir die Flavonoidaufnahme über viele Jahre hinweg untersuchen konnten, bevor die Demenzdiagnosen der Teilnehmer gestellt wurden", sagte der Hauptautor Dr. Paul Jacques, a Ernährungsepidemiologe bei der USDA HNRCA.

"Da derzeit keine wirksamen Medikamente zur Behandlung der Alzheimer-Krankheit verfügbar sind, ist die Vorbeugung von Krankheiten durch eine gesunde Ernährung ein wichtiger Gesichtspunkt."

Die Forscher analysierten sechs Arten von Flavonoiden und verglichen die Langzeitaufnahme mit der Anzahl der AD- und ADRD-Diagnosen im späteren Leben. Sie fanden heraus, dass eine geringe Aufnahme (15. Perzentil oder niedriger) von drei Flavonoidtypen im Vergleich zur höchsten Aufnahme (mehr als 60. Perzentil) mit einem höheren Demenzrisiko verbunden war. Beispiele für die untersuchten Niveaus waren:

• Eine geringe Aufnahme (15. Perzentil oder weniger) entsprach keinen Beeren (Anthocyanen) pro Monat, ungefähr eineinhalb Äpfeln pro Monat (Flavonole) und keinem Tee (Flavonoidpolymere).
• Die hohe Aufnahme (60. Perzentil oder höher) entsprach ungefähr 7,5 Tassen Blaubeeren oder Erdbeeren (Anthocyane) pro Monat, 8 Äpfeln und Birnen pro Monat (Flavonole) und 19 Tassen Tee pro Monat (Flavonoidpolymere).

"Tee, insbesondere grüner Tee, und Beeren sind gute Quellen für Flavonoide", sagte die Erstautorin Esra Shishtar. „Wenn wir uns die Studienergebnisse ansehen, sehen wir, dass die Menschen, die am meisten vom Konsum von mehr Flavonoiden profitieren, Menschen mit der niedrigsten Aufnahmemenge sind und es nicht viel braucht, um die Werte zu verbessern. Eine Tasse Tee am Tag oder ein paar Beeren zwei- oder dreimal pro Woche wären ausreichend “, sagte sie.

Jacques sagte auch, dass Ernährungsänderungen relativ spät im Leben immer noch effektiv sein können. In der Studie waren die Teilnehmer bei der ersten Datenanalyse etwa 50 Jahre alt. "Das Risiko für Demenz steigt ab dem 70. Lebensjahr wirklich an. Wenn Sie sich 50 oder mehr nähern, sollten Sie über eine gesündere Ernährung nachdenken, wenn Sie dies noch nicht getan haben", sagte er.

Um die langfristige Flavonoidaufnahme zu messen, verwendete das Forschungsteam Fragebögen zur Ernährung, die etwa alle vier Jahre bei medizinischen Untersuchungen von Teilnehmern der Framingham Heart Study ausgefüllt wurden, einer weitgehend kaukasischen Gruppe von Menschen, die über mehrere Generationen hinweg auf Risikofaktoren des Herzens untersucht wurden Krankheit.

Um die Wahrscheinlichkeit zu erhöhen, dass die Ernährungsinformationen korrekt waren, schlossen die Forscher Fragebögen aus den Jahren vor der Demenzdiagnose aus, unter der Annahme, dass sich das Ernährungsverhalten mit abnehmendem kognitiven Status möglicherweise geändert hat und die Fragebögen für Lebensmittel mit größerer Wahrscheinlichkeit ungenau waren .

Die Ermittler geben zu, dass die Studie einige Einschränkungen aufweist, einschließlich der Verwendung von selbst gemeldeten Lebensmitteldaten aus Fragebögen zur Häufigkeit von Lebensmitteln, bei denen Rückruffehler auftreten können. Die Ergebnisse sind auch für Erwachsene mittleren Alters oder älter europäischer Abstammung verallgemeinerbar (oder anwendbar).

Faktoren wie Bildungsniveau, Raucherstatus, körperliche Aktivität, Body-Mass-Index und Gesamtqualität der Ernährung der Teilnehmer haben die Ergebnisse möglicherweise beeinflusst, aber die Forscher haben diese Faktoren in der statistischen Analyse berücksichtigt. Aufgrund ihres Beobachtungsdesigns spiegelt die Studie keinen kausalen Zusammenhang zwischen der Flavonoidaufnahme und der Entwicklung von AD und ADRD wider.

Quelle: Tufts UniversityTufts University