Fast Food im Zusammenhang mit Depressionen

Laut einer aktuellen Studie von Wissenschaftlern der Universität Las Palmas auf Gran Canaria und der Universität Granada besteht ein direkter Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Fast Food oder kommerziellen Backwaren (Donuts, Kuchen, Croissants) und dem Risiko, an Depressionen zu erkranken.

Die Ergebnisse zeigen, dass Konsumenten von Fast Food 51 Prozent häufiger an Depressionen leiden als Minimal- oder Nichtkonsumenten.

Darüber hinaus ist die Verbindung zwischen beiden so stark, dass „je mehr Fast Food Sie konsumieren, desto größer das Risiko einer Depression ist“, sagte Almudena Sánchez-Villegas, Ph.D., Hauptautorin der Studie.

Die Ergebnisse zeigten auch, dass diejenigen Teilnehmer, die am meisten Fast Food und kommerzielle Backwaren aßen, eher alleinstehend, weniger aktiv und schlecht ernährt waren (weniger Obst, Nüsse, Fisch, Gemüse und Olivenöl). Es war auch üblich, dass Personen in dieser Gruppe über 45 Stunden pro Woche rauchten und arbeiteten.

Die Ergebnisse waren hinsichtlich des Verbrauchs kommerzieller Backwaren gleichermaßen konsistent. "Selbst das Essen kleiner Mengen ist mit einer deutlich höheren Wahrscheinlichkeit verbunden, an Depressionen zu erkranken", sagte Sánchez-Villegas.

Die Stichprobe bestand aus 8.964 Teilnehmern, die Teil des SUN-Projekts (Diät- und Lebensstil-Tracking-Programm der Universität Navarra) waren. Bei den Probanden wurde nie eine Depression diagnostiziert oder Antidepressiva eingenommen. Sie wurden durchschnittlich sechs Monate lang untersucht, und während dieser Zeit wurde bei 493 eine Depression diagnostiziert oder sie hatten begonnen, Antidepressiva einzunehmen.

Diese neuen Daten stützen die Ergebnisse des SUN-Projekts im Jahr 2011, bei dem 657 neue Fälle von Depressionen von 12.059 Personen registriert wurden, die über einen Zeitraum von sechs Monaten analysiert wurden. Diese Studie zeigte einen Anstieg des mit Fast Food verbundenen Depressionsrisikos um 42 Prozent, was einem geringeren Prozentsatz entspricht als in der aktuellen Studie.

Sánchez-Villegas sagte: "Obwohl weitere Studien erforderlich sind, sollte die Aufnahme dieser Art von Lebensmitteln aufgrund ihrer Auswirkungen auf die Gesundheit und das psychische Wohlbefinden kontrolliert werden."

Frühere Studien legen nahe, dass bestimmte Nährstoffe eine vorbeugende Rolle bei Depressionen spielen. Dazu gehören B-Vitamine, Omega-3-Fettsäuren und Olivenöl. Eine insgesamt gesunde Ernährung ist mit einem geringeren Risiko für Depressionen verbunden.

Diese Studie wurde in der veröffentlicht Public Health Nutrition Tagebuch.

Quelle: AlphaGalileo