Nigiri Sushi
Sushi
Eine beliebte Option zur Mittagszeit für Büroangestellte und Paare. Sushi kann mehr als nur ein leckeres Mittagessen bieten. Japaner gehören zu den gesündesten Menschen der Welt. Und das Beste ist, dass es erreichbar ist, weil es meistens in jeder Hauptstraße verfügbar ist.
Sushi ist die grundlegende und klassische japanische Küche. Hier erkläre ich Ihnen die Grundlagen von Sushi und welche Optionen dieser Cousine Ihnen bei der Suche nach einem Mittagessen begegnen können. Es gibt zwei Arten von Sushi, das Maki-Sushi und das Nigiri-Sushi. Maki-Sushi eignet sich für gekochte oder rohe Schalentiere oder Fisch, mit etwas Wein und Gemüse auf einem getrockneten und gerollten Seetangblatt. Nach dem Zusammenbau wird ein Zylinder in Stücke geschnitten. Nigiri-Sushi sind jedoch Scheiben von entweder gekochten oder rohen Schalentieren oder Fisch, die auf Essigreishügel gelegt werden und zwischen den Gängen etwas Wasabi haben.
Hier unten finden Sie logische Informationen über das Nigiri-Sushi.
Nigiri Sushi
Für die Zubereitung werden nur zwei Hauptzutaten verwendet: frischer Fisch und Sushi-Reis. Der Reis wird von Hand zu einem kleinen Büschel geformt. Danach wird der Fisch in Scheiben geschnitten und vorsichtig auf den Reis gedrückt. Dieses Sushi wird aufgrund seiner zwei unterschiedlichen Zutaten auch als "Zwei-Arten-Sushi" bezeichnet. Der Belag kann mit Zutaten wie Tintenfisch, Garnelen, Shad, Thunfisch, Schellfisch und Aal gewechselt werden. Es kann gegrillt, in rohen Scheiben geschnitten oder gebraten serviert werden, je nachdem, welche Optionen für das Sushi verwendet werden. Aufgrund seines Aussehens muss der Fisch von höchster Qualität ausgewählt werden. In ästhetischer Hinsicht wird dieses Erscheinungsbild sicherstellen, dass das Sushi gesund ist.
Verschlucken
Hier erfahren Sie, wie Sie Sushi richtig essen. Im Allgemeinen ist Sushi nicht einfach zu essen. Es wird Übung von Ihnen und definitiv Zeit erfordern, sich anzupassen, damit Sie das volle Potenzial ausschöpfen können. Sie müssen wissen, dass das Sushi im Voraus gegessen wird, besonders wenn es in einem Restaurant serviert wird.
Die Stäbchen
Laut Yuko Kajino, dem Chefkoch der Chaya Brasserie, muss man es vermeiden, die Stäbchen zu reiben. Es wird von den Japanern als peinlich empfunden. Wenn die Stäbchen von hoher Qualität sind, müssen keine Splitter daraus entfernt werden.
Hände auf Sushi
Ja, es ist sehr akzeptabel, mit bloßen Fingern das Sushi zu berühren und es schließlich einzunehmen. Ursprünglich sollte Sushi mit den Fingern gegessen werden. Laut Kajino, der es vorzieht, mit den Fingern zu arbeiten, soll man tatsächlich ein Stück vom Fisch in die Sojasauce tauchen, die mit dem Stäbchen schwer zu erreichen ist.
Nicht zu verwechseln
Normalerweise wird etwas Wasabi auf dem Fisch ausgebreitet. Vermeiden Sie es jedoch, Wasabi mit der Sojasauce zu mischen. Laut verschiedenen Puristen ist es nicht ratsam, Wasabi in die Sojasauce zu gießen. Dies liegt daran, dass es den Wasabi-Geschmack stört. Wenn es Ihnen gefällt, können Sie immer mehr Wasabi direkt zum Fisch geben.
Tropfen Reis
Vermeiden Sie es, Reis in die Sojasauce zu tauchen. Zum Beispiel ist der Nigiri-Reis bereits gewürzt; Daher muss kein Reis in die Sojasauce getaucht werden. Wenn Sie dies tun, wird es den Fisch überwältigen, und es kann etwas Reis in der Sojasauce hinterlassen und Ihnen Verlegenheit bringen, und das ist schrecklich.
Fühle den Fisch
Wenn Sie ein traditioneller Mensch sein möchten, möchten Sie vielleicht das Nigiri-Sushi auf traditionelle Weise essen. Welches ist die beste Art, es zu essen, und es zeichnet sich dadurch aus, dass der Fisch in die Zunge gelegt wird und der Reis zum Gaumen zeigt. Dadurch wird der Geschmack des Fisches bei einem Biss vorherrschend.
Die richtige Reihenfolge
Um es in der richtigen Reihenfolge zu essen, ist es ratsam, mit dem leichtesten Fisch zu beginnen und dann zu den mildesten Fischen wie Flunder und Fluke zu gehen. Dann können Sie in den Thunfisch springen, damit Sie den einzigartigen Geschmack jedes Fisches schmecken können .
Grüner Tee
Viele Menschen trinken normalerweise keinen Sake mit Sushi. Dies liegt daran, dass beide aus Reis hergestellt werden. Deshalb; grüner tee zu trinken ist die perfekte option beim essen von sushi.
Zuhause
Ja, es ist möglich, diese Art von Essen zu Hause zu genießen, und es ist tatsächlich sehr einfach zuzubereiten. Alles, was Sie brauchen, ist der frische Fisch und seine zuverlässige Quelle. Wenn Sie den frischen Fisch nicht haben, können Sie ihn zuerst braten, backen und grillen.
Hier sind einige Zutaten für eine Gesamtportion von 6 Portionen innerhalb von 1 Stunde und 40 Minuten.
Kurzkorn-Sushi-Reis (1/3 Tasse)
Sushi-Essig (1/3 Esslöffel)
Reisessig (1/3 Esslöffel)
Zucker (5 Esslöffel)
Salz (3 Esslöffel)
Wasser (4 Tassen)
Thunfisch in Lachs- oder Sushi-Qualität (4 bis 6 Unzen)
Richtungen
Den Reis gründlich waschen, abtropfen lassen und ca. 30 Minuten ruhen lassen. Stellen Sie den Reis in den Reiskocher und geben Sie 4 Tassen Wasser hinein. Lassen Sie das Wasser kochen, decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Hitze 15 Minuten lang köcheln. Ersetzen Sie die Abdeckung mit einem feuchten Tuch und lassen Sie es 10 Minuten lang abkühlen.
Bei schwacher Hitze Salz, Zucker und Essig in eine Pfanne geben und Salz und Zucker auflösen lassen.
Gießen Sie den Essig über den Reis und mischen Sie. Sie können eine Holzschale oder den Reiskocher benutzen. Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen, indem Sie den Deckel offen lassen.
Den Reis mit den Händen formen und die Fischscheiben darauf legen.
