Zeitpriorität: Kochen oder Sport?
Und die Münze geht in die andere Richtung: Die tägliche Trainingszeit begrenzt die Zeit, die für die Zubereitung von Speisen aufgewendet wird.
Die Forscher fanden heraus, dass eine Verlängerung der Zubereitungszeit um 10 Minuten mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit verbunden war, weitere 10 Minuten zu trainieren - sowohl für Männer als auch für Frauen.
Die Feststellung galt für alleinstehende und verheiratete Erwachsene sowie für Eltern und diejenigen, die keine Kinder haben.
In der Studie analysierten die Forscher national verfügbare Daten zu mehr als 112.000 amerikanischen Erwachsenen, die ihre Aktivitäten in den letzten 24 Stunden gemeldet hatten.
Von diesen gaben 16 Prozent der Männer und 12 Prozent der Frauen an, am Vortag trainiert zu haben. Und Männer verbrachten durchschnittlich fast 17 Minuten mit der Zubereitung von Speisen, verglichen mit durchschnittlich 44 Minuten für Frauen.
Die durchschnittliche Trainingszeit für die gesamte Stichprobe der Erwachsenen, einschließlich derjenigen, die nicht trainierten, betrug 19 Minuten für Männer und neun Minuten für Frauen.
Dies bedeutet, dass der durchschnittliche Befragte, männlich oder weiblich, am selben Tag weniger als eine Stunde für Bewegung und Essenszubereitung aufgewendet hat.
Mithilfe statistischer Modelle stellten die Forscher fest, dass amerikanische Erwachsene, die am selben Tag an diesen beiden zeitaufwändigen Verhaltensweisen teilnehmen, einen Substitutionseffekt haben.
"Mit zunehmender Zeit, die Männer und Frauen für die Zubereitung von Nahrungsmitteln aufwenden, sinkt die Wahrscheinlichkeit, dass dieselben Personen mehr Sport treiben", sagte Rachel Tumin, Hauptautorin der Studie. "Die Daten legen nahe, dass ein Verhalten das andere ersetzt."
Die Ergebnisse legen nahe, dass Empfehlungen zur öffentlichen Gesundheit nicht isoliert voneinander abgegeben werden sollten, sondern die Zeit berücksichtigen sollten, die zur Verfügung steht, um sich an einem bestimmten Tag gesundheitsfördernden Verhaltensweisen zu widmen, sagte Tumin.
"Wenn wir zum Beispiel davon ausgehen, dass Erwachsene 45 Minuten Freizeit haben, um sich gesundheitsfördernden Verhaltensweisen zu widmen, müssen wir dies möglicherweise ganzheitlich betrachten und den optimalen Weg finden, diese Zeit zu nutzen", sagte sie.
Unter Verwendung von Daten aus der American Time Use Survey, einer Bewertung des US Census Bureau, wie Menschen ihre Zeit verbringen, analysierten Tumin und Kollegen eine Stichprobe von 112.037 Erwachsenen, die zwischen 2003 und 2010 Antworten gegeben hatten.
Die Forscher identifizierten dann Freizeitübungen und alle Aktivitäten im Zusammenhang mit der Zubereitung von Nahrungsmitteln und teilten diese Aktivitäten zum Zwecke der statistischen Analyse in 10-Minuten-Zeitblöcke auf.
Ihre wichtigste Erkenntnis in Bezug auf die Zeit, die für die Zubereitung und Bewegung von Nahrungsmitteln für Erwachsene aufgewendet wird: Anstatt sich gegenseitig zu ergänzen, ersetzen sich diese beiden Verhaltensweisen in Bezug auf die Zeit.
Dieser Trend galt für alleinstehende und verheiratete Männer und Frauen, unabhängig von der Anwesenheit von Kindern.
Ein weiterer Befund fiel für alleinstehende, kinderlose Männer auf. In ihrem Fall waren 10 zusätzliche Minuten Essenszubereitung mit einem Anstieg der Wahrscheinlichkeit um 3 Prozent verbunden, dass diese Männer an diesem Tag nicht trainieren würden.
Mit anderen Worten, sagte Tumin, mehr Zeit für die Zubereitung von Speisen habe zu einer höheren Wahrscheinlichkeit geführt, am selben Tag nicht zu trainieren.
"Es gibt nur so viel Zeit an einem Tag. Wenn Menschen versuchen, ihre Gesundheitsziele zu erreichen, besteht die Möglichkeit, dass Zeit für ein gesundes Verhalten auf Kosten des anderen geht “, sagte sie.
"Ich denke, dies unterstreicht die Notwendigkeit, immer den Kompromiss zwischen idealer und realisierbarer Zeitnutzung für positives Gesundheitsverhalten zu berücksichtigen."
Tumin räumte ein, dass ihre Analyse nicht feststellen kann, ob einige Personen einen Tag in der Woche einer umfassenden Essensplanung widmen, um ihre anderen Tage für Bewegung freizugeben, da die Daten in der nationalen Umfrage nur die Aktivität eines Tages erfassen.
Trotzdem, sagte sie, gibt es viele Beweise dafür, dass die Zeit für die meisten amerikanischen Erwachsenen knapp ist, insbesondere für diejenigen, die Vollzeit arbeiten und Kinder haben. Frühere Studien haben auch gezeigt, dass die Zeit, die für die Zubereitung von Speisen und die körperliche Aktivität aufgewendet wurde, in den letzten Jahren zurückgegangen ist.
Gleichzeitig beschreiben immer ausgefeiltere Empfehlungen zur öffentlichen Gesundheit die vielfältigen Verhaltensweisen der Amerikaner, um ihr Wohlbefinden zu verbessern.
Einige dieser Verhaltensweisen nehmen wenig oder gar keine Zeit in Anspruch, einschließlich Nichtrauchen, Vermeiden von übermäßigem Alkoholkonsum, Reduzieren von Fett in der Ernährung und Erhöhen des Obst- und Gemüsekonsums. Bewegung und Essenszubereitung erfordern andererseits einen Zeitaufwand, um am effektivsten zu sein.
"Bei zeitintensiven Verhaltensweisen müssen Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens ihre Empfehlungen möglicherweise anhand der Gesamtzeit überprüfen, die die Menschen ihrer Meinung nach täglich für diese Aktivitäten aufwenden müssen", schlussfolgerten Tumin und ihre Kollegen.
„Wenn Erwachsene ein festgelegtes Zeitbudget haben, um sich gesund zu verhalten, sollten die Empfehlungen so angepasst werden, dass dieses Zeitbudget effizient genutzt wird.“
Quelle: Ohio State University
