Mittelmeerdiät mit besserer kognitiver Funktion verbunden
Neue Forschungsergebnisse ergänzen die wachsende Zahl von Beweisen, die die kognitiven und psychischen Vorteile einer mediterranen Ernährung belegen. eine reich an Gemüse, Vollkornprodukten, Fisch und Olivenöl.
Laut einer Analyse von Daten aus zwei großen Studien zu Augenkrankheiten stellten die Forscher fest, dass Teilnehmer, die sich am ehesten an eine mediterrane Ernährung hielten, eine bessere kognitive Funktion zeigten. Unter diesen Probanden schien ein hoher Fisch- und Gemüsekonsum die größte schützende Wirkung auf die Wahrnehmung zu haben.
Forscher des National Eye Institute (NEI), das Teil der National Institutes of Health ist, leiteten die Analyse von Daten aus der Studie über altersbedingte Augenkrankheiten (AREDS) und AREDS2. Sie veröffentlichten ihre Ergebnisse in der Zeitschrift Alzheimer und Demenz.
„Wir achten nicht immer auf unsere Ernährung. Wir müssen untersuchen, wie sich Ernährung auf Gehirn und Auge auswirkt “, sagte Emily Chew, M. D., Direktorin der NEI-Abteilung für Epidemiologie und klinische Anwendungen und Hauptautorin der Studien.
Das Forscherteam untersuchte die Auswirkungen von neun Komponenten der Mittelmeerdiät auf die kognitive Funktion. Die mediterrane Ernährung betont den Verzehr von ganzen Früchten, Gemüse, Vollkornprodukten, Nüssen, Hülsenfrüchten, Fisch und Olivenöl sowie den reduzierten Verzehr von rotem Fleisch und Alkohol.
In den Studien AREDS und AREDS2 wurden die Auswirkungen von Vitaminen auf die altersbedingte Makuladegeneration (AMD) untersucht, die die lichtempfindliche Netzhaut schädigt. AREDS umfasste ungefähr 4.000 Teilnehmer mit und ohne altersbedingte Makuladegeneration, und AREDS2 umfasste ungefähr 4.000 Teilnehmer mit altersbedingter Makuladegeneration.
Das Forschungsteam bewertete die AREDS- und AREDS2-Probanden zu Beginn der Studien hinsichtlich ihrer Ernährung. Die AREDS-Studie testete die kognitive Funktion der Teilnehmer nach fünf Jahren, während AREDS2 die kognitive Funktion bei Probanden zu Studienbeginn und erneut zwei, vier und zehn Jahre später testete.
Die Forscher verwendeten standardisierte Tests basierend auf der Modified Mini-Mental State Examination, um die kognitive Funktion der Teilnehmer sowie andere Tests zu messen. Das Team bewertete die Ernährung anhand eines Fragebogens, in dem die Teilnehmer nach ihrem durchschnittlichen Verbrauch jeder mediterranen Diätkomponente im Vorjahr gefragt wurden.
Die Ergebnisse zeigen, dass Teilnehmer mit der größten Einhaltung der Mittelmeerdiät das geringste Risiko für kognitive Beeinträchtigungen hatten. Ein hoher Fisch- und Gemüsekonsum schien die größte Schutzwirkung zu haben. Mit 10 Jahren hatten AREDS2-Teilnehmer mit dem höchsten Fischkonsum die langsamste Rate des kognitiven Rückgangs.
Die numerischen Unterschiede in den kognitiven Funktionswerten zwischen Teilnehmern mit der höchsten und der niedrigsten Einhaltung einer Mittelmeerdiät waren relativ gering, was bedeutet, dass Personen wahrscheinlich keinen Unterschied in der täglichen Funktion feststellen werden. Auf Bevölkerungsebene zeigen die Auswirkungen jedoch deutlich, dass Kognition und neuronale Gesundheit von der Ernährung abhängen.
Das Forscherteam stellte außerdem fest, dass Teilnehmer mit dem ApoE-Gen, das ein hohes Risiko für die Alzheimer-Krankheit darstellt, im Durchschnitt niedrigere kognitive Funktionswerte und einen stärkeren Rückgang aufwiesen als Teilnehmer ohne das Gen. Alzheimer ist eine irreversible progressive Hirnstörung.
Die Vorteile einer engen Einhaltung einer mediterranen Ernährung waren für Menschen mit und ohne ApoE-Gen ähnlich, was bedeutet, dass die Auswirkungen der Ernährung auf die Wahrnehmung unabhängig vom genetischen Risiko für die Alzheimer-Krankheit sind.
Frühere Studien haben gezeigt, dass eine mediterrane Ernährung den Gedächtnisverlust verlangsamen und den Verlust des Gehirnvolumens bei älteren Erwachsenen verringern kann.
Quelle: NIH / National Eye Institute
