Brain Rush von Kaffee und Süßigkeiten

Eine neue Forschungsstudie könnte dazu beitragen, die langjährige Beliebtheit von Coffeeshops zu erklären, da die Forscher entdeckten, dass das Naschen eines süßen Bissen beim Kaffeetrinken die Effizienz der Gehirnaktivität verbessern kann.

Forscher der Universität Barcelona verwendeten die funktionelle Magnetresonanztomographie (fMRT), um festzustellen, wie das neuronale Substrat des Gehirns aktiviert wurde, wenn eine Person Koffein und Glukose konsumierte.

Die Studie, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde Humanpsychopharmakologie: klinisch und experimentellwurde vom Forscher Josep M. Serra Grabulosa geleitet.

„Unsere wichtigste Erkenntnis ist, dass die Kombination der beiden Substanzen die kognitive Leistung in Bezug auf anhaltende Aufmerksamkeit und Arbeitsgedächtnis verbessert, indem die Effizienz der Bereiche des Gehirns erhöht wird, die für diese beiden Funktionen verantwortlich sind“, erklärt Serra Grabulosa.

Dies unterstützt die Idee eines synergistischen Effekts zwischen zwei Substanzen, bei dem jeder die Wirkung des anderen verstärkt.

Insbesondere stellte das Team fest, dass Personen, die Koffein und Glukose in Kombination konsumierten, eine verringerte Gehirnaktivierung zeigten, die mit der Aufgabe im bilateralen parietalen Kortex und im linken präfrontalen Kortex verbunden war - zwei Regionen, die aktiv an Aufmerksamkeits- und Arbeitsgedächtnisprozessen beteiligt sind.

Die verringerte Aktivität und die Tatsache, dass während der Aufgabe kein Abfall der Verhaltensleistung beobachtet wurde, legen nahe, dass das Gehirn unter der kombinierten Wirkung der beiden Substanzen effizienter ist, da es weniger Ressourcen benötigt, um das gleiche Leistungsniveau zu erzielen, als von diesen Probanden gefordert wird denen das Placebo verabreicht wurde oder die nur Koffein oder Glukose einnahmen.

Für die Studie verwendete das Forscherteam der UB fMRI, um die Gehirnaktivität während der n-back-Aufgabe zu analysieren, bei der die anhaltende Aufmerksamkeit und das Arbeitsgedächtnis bewertet werden - grundlegende Fähigkeiten zur Verbesserung alltäglicher kognitiver Aufgaben.

In einem doppelblinden randomisierten Design wurden die Teilnehmer getestet, nachdem sie ein Studiengetränk getrunken hatten, das entweder Koffein, Glukose oder die beiden kombinierten oder ein Placebo enthielt, das nur aus Wasser bestand. Die Tests wurden mit einer Stichprobe von 40 gesunden Freiwilligen im Diagnostic Imaging Center des Hospital Clínic de Barcelona durchgeführt.

Eine frühere Studie desselben Forscherteams zu den Auswirkungen des Koffein- und Glukoseverbrauchs ergab Verbesserungen der Aufmerksamkeitsspanne und des deklarativen Gedächtnisses, ohne den subjektiven Zustand der Teilnehmer wesentlich zu verändern.

Die Schlussfolgerungen deuten darauf hin, dass eine Kombination von Koffein und Glukose positive Auswirkungen auf die Aufmerksamkeit (sequentielle Reaktionszeitaufgaben) und das Lernen sowie auf die Festigung des verbalen Gedächtnisses hat, von denen keine beobachtet wurde, wenn die Substanzen getrennt konsumiert wurden.

Quelle: Universidad de Barcelona