Kochen kann Essstörung signalisieren

Eltern sollten aufpassen, wenn ihre Kinder vom College zurückkehren und die Küche übernehmen, um einen Sturm aufzubauen. Übermäßiges Kochen oder die Beschäftigung mit Lebensmitteln kann auf eine Essstörung wie Magersucht hinweisen.

"Viele Menschen mit Essstörungen kochen gerne und kochen und backen ständig für ihre Familie oder Freunde", sagte Dr. Theresa Fassihi, Psychologin beim Programm für Essstörungen an der Menninger-Klinik in Houston. "Sie können den ganzen Tag backen, aber selbst nichts essen."

Sie fügte hinzu, dass einige Personen mit Essstörungen möglicherweise das Vergnügen haben, anderen beim Essen zuzusehen und die Kontrolle zu genießen, während andere den Mastnahrungsmitteln nachgeben.

Während Backen ein normaler und angenehmer Teil des Urlaubserlebnisses ist, kann es eine Warnflagge sein, wenn es mit anderen Anzeichen und Symptomen von Essstörungen verbunden ist. Essstörungen umfassen Anorexie, Bulimie, Essattacken und übermäßiges Training. Während Essstörungen bei Frauen häufiger auftreten, können Männer auch eine Essstörung entwickeln. Laut der National Eating Disorders Association leiden derzeit fast 10 Millionen Frauen und 1 Million Männer an einer Essstörung wie Anorexie oder Bulimie.

"Das College ist ein wichtiger Lebensübergang, und einige junge Erwachsene entwickeln in dieser Zeit Essstörungen", sagte Dr. Fassihi. "Sie haben möglicherweise Angst, dass sie den berüchtigten" Freshman 15 "erhalten, sie werden möglicherweise von ihren Mitbewohnern oder Kollegen beeinflusst, die eine Diät machen, oder sie fühlen sich unter Druck gesetzt, ein bestimmtes Gewicht zu haben, um sportlich zu konkurrieren."

College-Kinder könnten auch glauben, dass die Wahl, was sie essen und was nicht, ihnen ein Gefühl der Kontrolle über ihr neues Leben gibt und ihnen das Gefühl gibt, sicher zu sein, fügte Dr. Fassihi hinzu.

Eltern können während der Ferienzeit Veränderungen im Essverhalten ihres Kindes im College-Alter bemerken, da viele Schüler zum ersten Mal seit dem Sommer länger als einen Tag nach Hause zurückkehren. Andere Anzeichen von Essstörungen sind:

• Gewichtsverlust oder Gewichtsänderung - Achten Sie auf einen plötzlichen Verlust oder eine plötzliche Gewichtszunahme. Personen mit Essstörungen versuchen häufig, ihren Gewichtsverlust durch das Tragen von Baggy-Kleidung zu verbergen. Eine Person gilt als magersüchtig, wenn ihr Body Mass Index (BMI) 17,4 oder weniger beträgt.
• Pingeliges Essen - Seien Sie vorsichtig, wenn Ihr Kind früher eine Vielzahl von Lebensmitteln gegessen hat, jetzt aber nur einige Lebensmittel und nicht andere isst oder sich weigert, Lebensmittel zu essen, die nicht fettfrei sind.
• Plötzliche Ernährung / Entscheidung, Vegetarier zu werden - Diäten und Vegetarier werden eine sozial verträgliche Möglichkeit für eine Person mit einer Essstörung, ihre Ernährung einzuschränken und Kalorien zu reduzieren. Fragen Sie Ihr Kind nach den Gründen, warum es eine Diät macht oder Vegetarier wird.
• Besessenheit mit dem Training - "Es sollte eine rote Fahne hissen, wenn Ihr Kind ängstlich oder ängstlich wird, wenn es einen Trainingstag auslassen muss", sagte Dr. Fassihi.
• Häufige Ausflüge ins Badezimmer oder zum Duschen - Junge Erwachsene mit Bulimie versuchen häufig, die Menge an Kalorien, die sie verbrauchen, durch Spülen nach einer großen Mahlzeit zu kontrollieren. Sie können häufig ins Badezimmer gehen, um sich zu reinigen und die Dusche einzuschalten, um ihr Erbrechen zu dämpfen.
• Große Mengen an Nahrung fehlen - Junge Erwachsene, die Essattacken haben, können in Gegenwart anderer normal essen. Wenn sie alleine sind, essen sie große Mengen an Essen in einer Sitzung - wie ganze Beutel mit Keksen, Eisbechern und Beuteln mit Pommes. Fehlendes Essen kann der einzige Hinweis sein.
• Veränderung der Persönlichkeit - "Essstörungen verändern Ihre Persönlichkeit vollständig", sagte Dr. Fassihi. "Eine normalerweise kontaktfreudige Person wird schüchtern und zurückgezogen und kann gesellschaftliche Ereignisse vermeiden oder mit Familie oder Freunden essen."

Wenn Sie eine Essstörung vermuten, sprechen Sie mit Ihrem Kind über Ihre Bedenken und ermutigen Sie es, einen Spezialisten für Essstörungen aufzusuchen, der auf eine Essstörung untersucht werden soll. Wenn Ihr Kind ein Problem ablehnt, betonen Sie die enormen Gesundheitsrisiken von Essstörungen wie Herzproblemen, dauerhaftem Knochenschwund und Tod.

"Eine frühzeitige Intervention bietet Menschen mit Essstörungen die beste Prognose", sagte Dr. Fassihi. "Die Mehrheit der Menschen, die wegen Essstörungen behandelt werden, erholt sich."

Quelle: Die Menninger-Klinik

Dieser Artikel wurde gegenüber der Originalversion aktualisiert, die ursprünglich am 30. November 2006 hier veröffentlicht wurde.