Studie zeigt, dass neue Ernährung das Alzheimer-Risiko senkt
Es wurde festgestellt, dass eine neue Diät, die unter dem Akronym MIND bekannt ist, das Risiko einer Person, an Alzheimer (AD) zu erkranken, signifikant verringert, selbst wenn die Diät nicht strikt befolgt wird Alzheimer & Demenz: Das Journal der Alzheimer-Vereinigung.
Die MIND-Diät (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) ist eine Mischung aus Mittelmeerdiät und DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension), die beide das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck, Herzinfarkt und Schlaganfall verringern .
Die Diät wurde von der Ernährungsepidemiologin Martha Clare Morris, Ph.D., von der Rush University in Chicago, und ihren Kollegen entwickelt.
Den Studienergebnissen zufolge konnte die MIND-Diät das AD-Risiko bei Teilnehmern, die sich strikt an die Diät hielten, um bis zu 53 Prozent und bei Teilnehmern, die sie ziemlich gut befolgten, um etwa 35 Prozent senken.
"Eines der aufregenderen Dinge dabei ist, dass Menschen, die sich nur mäßig an die MIND-Diät hielten, ein geringeres Risiko für AD hatten", sagte Morris, Rush-Professor, Assistenzprovost für Gemeinschaftsforschung und Direktor für Ernährung und Ernährungsepidemiologie .
"Ich denke, das wird die Menschen motivieren."
Die Ernährung basiert auf Informationen aus jahrelangen Forschungen darüber, welche Lebensmittel und Nährstoffe im Laufe der Zeit positive und negative Auswirkungen auf die Funktion des Gehirns haben. Dies ist die erste Studie, die die MIND-Diät mit der Alzheimer-Krankheit in Verbindung bringt.
Für die Studie wurde die MIND-Diät mit den beiden anderen Diäten verglichen. Menschen mit einer hohen Einhaltung der DASH- und Mittelmeerdiät hatten ebenfalls eine Verringerung der AD - 39 Prozent bei der DASH-Diät und 54 Prozent bei der Mittelmeerdiät -, erhielten jedoch unbedeutende Vorteile, wenn sie nur lose eine der beiden Diäten befolgten.
Die MIND-Diät kennzeichnet 15 Nahrungsbestandteile: 10 „gehirngesunde Lebensmittelgruppen“ - grünes Blattgemüse, anderes Gemüse, Nüsse, Beeren, Bohnen, Vollkornprodukte, Fisch, Geflügel, Olivenöl und Wein - und fünf ungesunde Gruppen wie Rot Fleisch, Butter und Stick Margarine, Käse, Gebäck und Süßigkeiten sowie gebratenes oder Fast Food.
Um der MIND-Diät zu folgen, sollte eine Person jeden Tag mindestens drei Portionen Vollkornprodukte, einen Salat und ein anderes Gemüse essen - zusammen mit einem Glas Wein - an den meisten Tagen Nüsse essen, jeden zweiten Tag Bohnen essen oder so Geflügel essen und Beeren mindestens zweimal pro Woche und essen Fisch mindestens einmal pro Woche.
Eine Person sollte jedoch den Verzehr der ausgewiesenen ungesunden Lebensmittel, insbesondere Butter (weniger als ein Esslöffel pro Tag), Käse und gebratenes oder Fast Food (weniger als eine Portion pro Woche für eines der drei), begrenzen, um einen echten Schuss zu erhalten bei der Vermeidung der verheerenden Auswirkungen von AD, so die Studie.
Beeren sind die einzigen Früchte, die in der MIND-Diät enthalten sind. "Blaubeeren sind eines der wirksamsten Lebensmittel im Hinblick auf den Schutz des Gehirns", sagte Morris, und Erdbeeren haben sich in früheren Studien über die Wirkung von Lebensmitteln auf die kognitive Funktion ebenfalls gut bewährt.
AD, das die kognitiven Funktionen verheerend beeinträchtigt, ist insofern nicht anders als Herzkrankheiten, als es "viele Faktoren zu geben scheint, die die Krankheit auslösen", einschließlich Verhaltens-, Umwelt- und genetischer Komponenten, sagte Morris.
"Bei spät einsetzender AD, bei dieser älteren Gruppe von Menschen, sind genetische Risikofaktoren ein kleiner Teil des Bildes", sagte sie. Untersuchungen haben gezeigt, dass das, was wir essen, eine wichtige Rolle bei der Bestimmung spielen kann, wer AD bekommt und wer nicht, fügte Morris hinzu.
Die Ergebnisse legen auch nahe, dass je länger eine Person die MIND-Diät einhält, desto geringer das Risiko für die Entwicklung einer AD ist. "Sie werden gesünder, wenn Sie schon lange das Richtige tun", fügte Morris hinzu.
Quelle: Rush University Medical Center
