Hungerhormon löst eine komfortable Nahrungsreaktion aus
Eine neue Studie legt nahe, dass Ghrelin - das Hungerhormon - eine Schlüsselrolle dabei spielt, Menschen dazu zu bewegen, sich als Reaktion auf Stress kalorienreiche, fettreiche Komfortnahrungsmittel zu gönnen.
Mithilfe eines Mausmodells glauben Forscher, dass Ghrelin für die Auslösung eines ungesunden Essverhaltens verantwortlich ist.
"Dies hilft bei der Erklärung bestimmter komplexer Essverhalten und kann einer der Mechanismen sein, durch die sich Fettleibigkeit bei Menschen entwickelt, die psychosozialem Stress ausgesetzt sind", sagte Dr. Jeffrey Zigman, leitender Autor der Studie.
"Wir glauben, dass diese Ergebnisse nicht nur abstrakt und nur für Mäuse relevant sind, sondern wahrscheinlich auch für den Menschen."
Die Studie wird online veröffentlicht und in einer zukünftigen Printausgabe der Journal of Clinical Investigation.
Frühere Forschungen haben ergeben, dass durch das Fasten Ghrelin aus dem Magen-Darm-Trakt freigesetzt wird und dass das Hormon dann eine Rolle beim Senden von Hungersignalen an das Gehirn spielt.
Zigmans Labor am Southwestern Medical Center der Universität von Texas hat zuvor gezeigt, dass chronischer Stress auch erhöhte Ghrelinspiegel verursacht und dass Verhaltensweisen, die im Allgemeinen mit Depressionen und Angstzuständen verbunden sind, minimiert werden, wenn die Ghrelinspiegel steigen.
Bei Mäusen führen diese stressbedingten Anstiege des Ghrelins zu übermäßigem Essen und erhöhtem Körpergewicht, was auf einen Mechanismus für die erhöhte Prävalenz gewichtsbedingter Probleme hinweist, die bei Menschen mit chronischem Stress und Depressionen beobachtet werden.
In der aktuellen Studie entwickelten die Forscher ein Mausmodell, um zu bestimmen, welche Hormone und welche Teile des Gehirns eine Rolle bei der Kontrolle komplexerer Essverhalten spielen können, die bei Stress auftreten, insbesondere bei solchen, die zum Genuss von Komfortnahrungsmitteln führen.
Sie unterwarfen Mäuse einer Standardlabortechnik, die sozialen Stress induziert, indem sie dominanteren „Tyrann“ -Mäusen ausgesetzt werden. Es hat sich gezeigt, dass solche Tiere gute Modelle für die Untersuchung von Depressionen und den Auswirkungen von chronischem Stress und Depressionen beim Menschen sind.
Wildtyp-Mäuse, die dem Stress ausgesetzt waren, zogen sich in eine Kammer zurück, in der sie darauf trainiert worden waren, angenehmes, fettiges Futter zu finden - das Mausäquivalent von „Komfortfutter“.
Gentechnisch veränderte Mäuse, die nicht in der Lage waren, auf stressbedingte Erhöhungen des Ghrelins zu reagieren, zeigten jedoch keine Präferenz für die mit fetthaltigen Nahrungsmitteln gepaarte Kammer und fraßen, wenn sie der fetthaltigen Nahrung ausgesetzt waren, nicht so viel wie der Wildtyp Tiere.
"Unsere Ergebnisse zeigen, dass die Ghrelin-Signalübertragung für dieses spezielle Verhalten von entscheidender Bedeutung ist und dass der Anstieg des Ghrelins, der als Folge von chronischem Stress auftritt, wahrscheinlich für dieses Verhalten bei der Belohnung von Nahrungsmitteln verantwortlich ist", sagte Zigman.
Die Forscher entdeckten, dass Ghrelin die Übertragung von Nervensignalen auf den Bereich des Gehirns beeinflusst, was mit Vergnügen und Belohnungsverhalten verbunden ist.
Die Ergebnisse könnten unter evolutionären Gesichtspunkten sinnvoll sein.
Unsere Vorfahren von Jägern und Sammlern mussten so ruhig wie möglich sein, wenn es an der Zeit war, sich auf die Suche nach Nahrung zu machen oder das Risiko einzugehen, selbst zum Abendessen zu werden, sagte Zigman, der darauf hinwies, dass die antidepressiven Wirkungen von Ghrelin und seine Maßnahmen zur effizienten Sicherung der kalorischen Dichte leckere Lebensmittel können einen Überlebensvorteil gebracht haben.
"Obwohl es von Vorteil gewesen sein könnte, diese Ghrelin-Wirkungen miteinander zu verknüpfen, scheint es jetzt eine Ursache für eine Menge Morbidität in unserer modernen Gesellschaft zu sein", sagte Zigman. "Letztendlich können diese Verknüpfungen auch eine große Herausforderung für die Entwicklung von Therapeutika zur Behandlung und / oder Vorbeugung von Fettleibigkeit darstellen."
Die Forscher planen nun, die molekulare Wirkung zu untersuchen, durch die Ghrelin diese stressbedingten Verhaltensweisen bei der Belohnung von Nahrungsmitteln verursacht.
Quelle: UT Southwestern Medical Center
