Nicht genug rotes Fleisch im Zusammenhang mit Angstzuständen, Depressionen bei Frauen
Für die Studie untersuchten die Forscher den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Rind- und Lammfleisch und dem Vorhandensein von depressiven und Angststörungen bei mehr als 1.000 Frauen.
"Wir hatten ursprünglich gedacht, dass rotes Fleisch möglicherweise nicht gut für die psychische Gesundheit ist, da Studien aus anderen Ländern ergeben hatten, dass der Verzehr von rotem Fleisch mit physischen Gesundheitsrisiken verbunden ist, aber es stellt sich heraus, dass dies tatsächlich sehr wichtig sein kann", sagte Felice Jacka , Ph.D., außerordentlicher Professor an der Barwon Psychiatric Research Unit von Deakin.
"Als wir in unserer Studie Frauen betrachteten, die weniger als die empfohlene Menge an rotem Fleisch konsumierten, stellten wir fest, dass sie doppelt so häufig eine diagnostizierte depressive Störung oder Angststörung hatten wie Frauen, die die empfohlene Menge konsumierten", sagte sie.
„Selbst wenn wir die allgemeine Gesundheit der Ernährung der Frauen sowie andere Faktoren wie ihren sozioökonomischen Status, ihre körperliche Aktivität, ihr Rauchen, ihr Gewicht und ihr Alter berücksichtigten, blieb der Zusammenhang zwischen geringer Aufnahme von rotem Fleisch und geistiger Gesundheit bestehen. Interessanterweise gab es keine Beziehung zwischen anderen Proteinformen wie Huhn, Schweinefleisch, Fisch oder pflanzlichen Proteinen und der psychischen Gesundheit. “
„Vegetarismus war auch nicht die Erklärung. Nur 19 Frauen in der Studie waren Vegetarierinnen, und die Ergebnisse waren dieselben, als sie von den Studienanalysen ausgeschlossen wurden “, sagte sie.
Jacka fügte hinzu, dass es wahrscheinlich auch keine gute Idee sei, zu viel rotes Fleisch zu essen.
"Wir haben festgestellt, dass das regelmäßige Essen von mehr als der empfohlenen Menge an rotem Fleisch auch mit einer erhöhten Depression und Angst verbunden ist", sagte sie.
Basierend auf den Ergebnissen dieser Studie glaubt Jacka, dass das Essen der empfohlenen wöchentlichen Einnahme von rotem Fleisch die psychische Gesundheit verbessern könnte.
„Wir wissen bereits, dass die Gesamtqualität Ihrer Ernährung für die psychische Gesundheit wichtig ist. Es scheint jedoch auch wichtig zu sein, eine mäßige Menge mageres rotes Fleisch zu essen, das ungefähr drei bis vier kleine, palmengroße Portionen pro Woche umfasst “, sagte sie.
Jacka schlägt außerdem vor, wann immer möglich bei grasgefüttertem Fleisch zu bleiben.
„Wir wissen, dass rotes Fleisch in Australien ein gesundes Produkt ist, da es einen hohen Nährstoffgehalt enthält, einschließlich der Omega-3-Fettsäuren, die für die geistige und körperliche Gesundheit wichtig sind. Dies liegt daran, dass Rinder und Schafe in Australien größtenteils mit Gras gefüttert werden. In vielen anderen Ländern werden die Rinder in Futterplätzen und mit Getreide anstatt mit Gras gehalten. Dies führt zu einem viel weniger gesunden Fleisch mit mehr gesättigten Fettsäuren und weniger gesunden Fetten. “
Die Ergebnisse werden in der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift veröffentlicht Psychotherapie Psychosomatik.
Quelle: Deakin University
